A spanyol háztartások a szülés során alakították ki fogyasztási szokásaikat. A Kantar tanácsadó cég szerint ugyanezen növekedés a március 22–29-i héten, a reggeli, az ebéd és a vacsora központi nyitvatartási idején kívül, valamint a hétvégén fokozódott. A cukrászsütemények, a fagylalt, a csokoládé, a tejszín vagy a vaj örömvásárlása az egekbe szökött. Mind a közvetlen fogyasztásra szánt termékek, mind a desszertek készítésére szánt termékek egyre növekszenek. Egyre több főzés készül, és több időt fordítanak.

alkalmazott

A harapnivalók és az apró örömök a spanyol otthonokban kerülnek a középpontba. Ha először WC-papír volt, aztán sörök, most a bevásárló kosarak főszereplője az édesség vagy az alaptermékek formájában megjelenő szeszély. "A Bridget Jones diétát alkalmazzák", így magyarázza magát Carlos Cotos, a Kantar spanyol igazgatója, utalva a szokásaik változásaira, amelyeket a fogyasztói paneljeiken észlelnek.

A cég szerint az órák közötti, a fő ebéd, vacsora és reggeli órákon kívüli fogyasztás 50% -kal nőtt, ami kihat a bevásárlókosárra. Az élesztőt és lisztet tartalmazó pékáruk 280% -kal emelkedtek a járvány kitörése előtti hetekhez képest. Fagylalt 236%, tejszín 227%, csokoládé 200% és vaj 175%.

Az elzárás második hetének fogyasztása 16% -kal nőtt az előzőhöz képest, részben annak a félelemnek köszönhetően, hogy hosszabb elzárást vezetnek be, másrészt pedig azért, mert egyre gyorsabban fogyasztják - magyarázza María Josep Martínez, Kantar elemzője.

Mi a kapcsolat mit eszünk és hogyan érezzük magunkat? Ez a spanyol bevásárlókosár

Az elzárás kezdete óta eltelt első héten a spanyolok 15% -kal csökkentették fogyasztói vásárlásaikat, de többet töltöttek kosaraikkal, minden alkalommal többet költöttek. A tendencia folytatódik. 6% -os növekedés volt tapasztalható az előző héthez képest. A szakértők szerint lényeges változás, hogy az idősebb emberek háztartásai, akik nem csökkentették vásárlási gyakoriságukat, mint más korosztályokban.

Egyre kevesebb vásárlást hajtanak végre, de nagyobb kosárral. Cotos rámutat, hogy a válság előtti átlagos vásárlási jegy átlagosan 16 euró volt, most 23 eurón áll, ami 40% -os növekedést jelent. Másrészt a heti vásárlások száma történelmi mélypontokat mutat 67 millió vásárlással. A vásárlási szándékkal kapcsolatban a szakértők rámutatnak, hogy a spanyolok azt javasolják, hogy az elkövetkező hetekben továbbra is többet fogyasszanak, a készlet felhalmozódása ellenére, és kiemelik, hogy mennyire nem aggódnak a hiány miatt.

A Mercadona lelassítja vezetését

A heti jelentés azt is kiemeli, hogy a főzésre fordított idő figyelemre méltó felfordulást mutatott, és különösen a hétvégén kezd koncentrálódni, összhangban azzal a ténnyel, hogy ez az elkötelezettség bonyolultabb ételekre és nagyobb mennyiségekre koncentrálódik. Ha a bezárás első hetében a tisztító- és higiéniai termékek vásárlása felugrott, akkor a konyhai törölközők, az alumíniumfólia és a műanyagok jelentős növekedését tapasztalják a már elkészített élelmiszerek tárolására.

A szülés második hetében bekövetkezett másik jelentős változás a szuper közelség újjáéledése volt. A Mercadona az elmúlt hetekben a piaci részesedés akár 36% -át is megszerezte. Felháborodás, figyelembe véve, hogy a válság előtti valenciai csatorna 24% -kal vezette a rangsort. Kantar hangsúlyozza, hogy a helyi szupermarketekben, például a Dia-ben és a regionális cégekben fellendülés történt, és megvásárolta a vásárlások 2% -át. Szakértők rámutatnak, hogy nagyobb kapillaritása vezetett ehhez a növekedéshez. A spanyolok a bezárás második hetében fogadkoztak a közelségre. A Cotos példát adott arra, hogy ha a Mercadonának körülbelül 1700 értékesítési helye van, a Dia a maga részéről kisebb felületekkel rendelkezik, de hozzávetőlegesen 4000 üzlettel rendelkezik.

Az online értékesítés szintén történelmi magatartást tanúsított, elérve a piaci részesedés 2,8% -át. De emlékeznünk kell arra, hogy a múlt hét túlterheltnek bizonyult, és még mindig nem adja meg a szükséges választ az igényre. A Cotos kiemeli, hogy csak az El Corte Inglés növeli piaci részesedését.

A házhoz szállítással kapcsolatban a szakértők rámutatnak arra, hogy a megrendelések a válság kitörése előtti szintre álltak vissza. Az előző két hét során a szállítások az előző napok 67% -át tették ki.