A beteljesülés intenzív érzése támad bennünket, amikor életet adunk egy új lénynek. A terhesség folyamata során természetesen felmerül bennünk a felkészülés, az önmagunkról való gondoskodás igénye. Néhány nő, aki elhalasztotta a meggyökeresedett egészségtelen szokások elhagyását, szinte váratlanul megtalálja a motivációt és az erőt a megbirkózáshoz. Mások még arra is számítanak, hogy a terhesség kezdeti feltételei ideálisak legyenek. Mindannyian tisztában vagyunk az élelmiszerek jelentőségével ebben a szakaszban, és az egészségügyi szakembereknek ezt meg kell érteniük, minden esetben a legmegfelelőbb étkezési tanácsokat javasolva. Valószínűleg ez az a szakasz, amelyben a nő a legfogékonyabb, mert meg kell értenie az átélt változásokat, és mindenekelőtt azért, mert aggódik a baba jóléte miatt.
Kenyérrel, a kezdetektől fogva
A terhesség alatt végbemenő folyamatos átalakulásoknak fontos táplálkozási hatása van. A fiziológiai, fizikai és természetesen érzelmi változásoknak diétás és táplálkozási szempontból következményekkel kell járniuk: Az étrendet minőségileg és mennyiségileg is alkalmazkodnunk kell.
Ebből a szempontból a kenyér jelenléte a terhes nők napi menüjében vitathatatlan. A kenyér az energia és a jóllakottság, tehát a jólét garanciája.
Emellett nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy segít egyensúlyban tartani a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát, ezért fogyasztása terhes nők számára teljesen ajánlott.
A teljes emésztési folyamat jelentősen megváltozik a terhesség alatt. Így a kevesebb nyálszekréció miatt hatékonyabb rágást és nyálelválasztást kell biztosítanunk az ételeknek, különösen a kenyérnek és a szénhidrátban gazdag ételeknek, amelyek emésztése a szájban kezdődik, a ptyalin enzim hatására.
Az emésztőrendszer mozgékonysága alacsonyabb, ezért a gyomor kiürülése lassabb és az emésztés lelassul.
Lehetséges tehát, hogy a jóllakottság átélése a nehézségig. Ha igen, akkor azt tanácsolom, hogy csökkentse a kenyér mennyiségét a főétkezésekben, növelje inkább reggelinél, ebédnél és/vagy snacknél. Ezenkívül a terhesség alatt nagyobb az igény az ételekre a főétkezések között, főleg reggel. Tehát a kenyér a tökéletes megoldás, mind jóllakottsága, mind pedig annak lehetősége miatt, hogy bármilyen étellel kombináljuk.
Másrészt a gyomor-bél mozgékonyságának elvesztése, valamint a vastagbélben a víz nagyobb mértékű visszaszívódása kedvez a székrekedés megjelenésének. Ebben az esetben a fehér kenyérfajták helyettesítése másokkal rosttal, teljes kiőrlésű gabonával vagy gabonafélékkel nagyobb vízvisszatartást eredményez a székletben, serkenti a perisztaltikát, a béltranzitust és biztosítja a rendszeresebb kiürítést.
Végül emelje ki az optimális glükózszint fenntartásának fontosságát a terhes nő vérében. Ebben az értelemben a kenyér jelenléte a napi étrendben kiegyensúlyozza, kiegészíti és kielégíti, hozzájárulva a baba jólétéhez.
Minta menü egy napra
REGGELI
1 pohár friss narancslé
1 joghurt
A napi pirított kenyér szűz olívaolajjal
EBÉD
Serrano sonkás kenyér
1 banán
ÉTEL
Csicseriborsó spenóttal
Kongói angolna zöld mártásban
1 joghurt
1 adag teljes kiőrlésű kenyér
FALATOZÁS
1 pohár tejet
Kenyér gabonafélékkel és egy marék dióval
VACSORA
Kevert saláta
1 kemény tojással
Almaszósz és szilva
1 adag teljes kiőrlésű kenyér