A hosszú órákon át tartó ülés megzavarhatja a sejtérzékelőket, és azt gondolhatja, hogy vékonyabbak vagyunk, emiatt a test hízik.
Az Egyesült Államokban a felnőttek elhízási aránya körülbelül 40 százalékra nőtt. (AP fotó/Mark Lennihan)
Írta: Gretchen Reynolds
Egy érdekes, nemrégiben készült tanulmányban, amely a túlsúlyos felnőttekre összpontosított, azokra, akik nehéz ruhákat viseltek három héten keresztül lefogytak anélkül, hogy tudatosan megváltoztatták volna az étrendjüket, többet mozogtak volna, vagy bármilyen más módon megváltoztatták volna az életüket.
A rágcsálókkal kapcsolatos kutatásokból kinőtt tanulmány erre utal testünk tudja, mennyit kell mérnünkr És ha hirtelen túllépjük ezt a szintet, arra kényszeríthetnek minket, hogy lefogyjunk. De ezek a megállapítások érdekes kérdéseket vetnek fel azzal kapcsolatban is, hogy miért sokan hízunk felnőttkorunkban, és vajon hozzájárulhatnak-e ehhez a helyzethez modern életmódunk egyes aspektusai, például az üléssel töltött hosszú órák?.
Aki több kilót lefogyott, majd szomorúan látja, hogyan térnek vissza a testéhez, megtapasztalta annak erejét homeosztázis. Megalapozott biológiai fogalomként a homeosztázis lényegében testünk makacs vágyára utal őrizzék meg a dolgokat úgy, ahogy voltak. Ha egy fiziológiai folyamat a múltban működött, a test általában megpróbálja helyreállítani, ha valami megváltozik a testünkön belül.
A gyakorlatban a homeosztázis azt jelenti, hogy ha például sikerül csökkenteni a testzsír valamelyikét, akkor agyunkban és sejtjeinkben a különböző homeosztatikus mechanizmusok felismerik ezt a veszteséget, és olyan üzeneteket kezdenek küldeni, amelyek növelik az éhségérzetet, vagy arra ösztönöznek minket, hogy kevésbé mozogjunk, amíg menthetetlenül nyerünk megint súly.
De valamiért, ritkán fordul elő ellentétes homeosztatikus reakció. Ha túllépjük eredeti súlyunkat, vagy ha a normális modern élet folyamán néhány kilót hízunk, veleszületett súlykontroll mechanizmusaink ritkán működnek, hogy figyelmeztessék testünket, hogy leadja ezeket a kilókat. Ehelyett úgy tűnik, hogy a homeosztatikus rendszer vállat von és elfogadja ezt az extra testtömeget az új normális.
Számos elmélet létezik arra vonatkozóan, hogy a plusz fontokat miért olyan nehéz ellenőrizni, és a dinamikájukat irányító teljes mechanizmusok rejtélyesek maradnak. Néhány évvel ezelőtt azonban a svéd Göteborgi Egyetem kutatói azon kezdtek tűnődni, hogy mennyi időt töltünk ülve. A napi több órás mozgásszegénység a súlygyarapodás és az elhízás magasabb kockázatával jár, részben azért, mert az ülés kevés kalóriát éget el.
A svéd kutatók azonban arra voltak kíváncsiak, hogy a mozdulatlanság a testeket is megtévesztheti-e abban, hogy azt higgyék, kisebb súlyúak, mert a székek eltartják a testtömeg egy részét. A téma tanulmányozásához néhány évvel ezelőtt kiterjedt kísérleteket végeztek túlsúlyos rágcsálókkal. A tudósok beültetett ólomszemcsék állatoknál, így azonnal nehezebbé válnak.
Két hét múlva az állatok többsége elegendő testzsírt vesztettek így súlya a szemcsékkel együtt majdnem megegyezett az előző hónappal. A szemcsék eltávolítása után az állatok visszanyerték a lefogyott súlyt. Homeosztatikus súlykontrollja működött.
Amikor azonban a kutatók ugyanazt a kísérletet hajtották végre olyan állatokon, amelyeket kevés olyan speciális csontsejt tenyésztettek, amelyek érzékelik a csontvázra gyakorolt külső nyomást, a pelletek beültetése után alig fogytak. Nyilván kiegyensúlyozatlanná vált az az érzés, amelyet testük a súlyuk iránt érzett.
A kutatók azzal érvelnek, hogy normális esetben az állatok csontsejtjei biztosították volna azt, amit ők definiáltak "Gravitostat", a test talajra gyakorolt nyomásának felhasználása a testsúly észleléséhez, és üzeneteket küld az agynak arról, hogy nőtt vagy csökkent-e ez a súly. E csontsejtek munkája nélkül a rágcsálók nem vették észre, mennyire megnehezültek.
Az emberek azonban nem rágcsálók, és a megállapítások, bár érdekesek, semmit sem árulnak el magunkról. Tehát az EClinical Medicine folyóiratban nemrégiben megjelent új tanulmányhoz ugyanazok a tudósok 69 túlsúlyos felnőttet toboroztak, és ólomszemcsék helyett arra kérték őket, hogy nehéz mellényt fognak viselni. Ezen mellények némelyike a 11 százalék a testtömegen felül a résztvevők száma; a többi csak körülbelül 1 százalékkal nőtt, és kontrollcsoportként szolgált. Az önkénteseket felkérték a mellények viselésére egész nap, de nem azért, hogy megváltoztassák étrendjüket vagy életmódjukat.
Három hét elteltével a legnehezebb mellényt viselő férfiak és nők körülbelül veszítettek 1,3 kiló zsír, átlagosan kisebb volt, mint a mellényük súlya, de lényegesen nagyobb, mint azt a másik csoportot tapasztalták, amelynek súlycsökkenése elhanyagolható volt. A tudósok úgy vélik, hogy ennek a sikeres veszteségnek egy része valószínűleg annak köszönhető, hogy a legnehezebb mellényű embereknek most nagyobb a tömegük, vagyis minden mozogáskor több kalóriát égettek el.
De az eredmények azt is jelzik, hogy a korábbi kísérletekhez hasonlóan az embereknél is lehet gravitosztát, - mondta John-Olov Jansson, a göteborgi egyetem professzora, aki az új tanulmányt felügyelte. Ha igen, testünk és csontjaink attól függenek, hogy milyen relatív nyomást gyakorolunk a talajra, hogy megtudjuk, megváltozott-e a testtömegünk, és a homeosztázis érdekében meg kell-e egy kicsit növelni vagy csökkenteni azt.
Ebben az esetben az általános következtetés az, hogy fel kell állnunk és mozognunk kell a gravitosztátunk megfelelő működéséhez - magyarázta Jansson. Amikor leülsz, "Összezavarod"A cellás érzékelőkhöz úgy, hogy azt gondolják, könnyebb vagy, mint valójában" - mondta.
A belső gravitosztát gondolata azonban továbbra is spekulatív - mondta. A kutatók nem elemezték az ebben a vizsgálatban részt vevő önkéntesek csontsejtjeit. Ugyancsak nem hasonlították össze étrendjüket és az üléssel töltött időt, bár remélik, hogy ezt a jövőbeni kísérletek során meg is teszik. Ezenkívül a tanulmány rövid távú volt, és gyakorlati korlátai vannak. Például, a nehéz mellények nehézkesek és nem vonzóak, és néhány önkéntes panaszkodott hátfájásra és egyéb kényelmetlenségre viselés közben.
De a kutatók azt remélik, hogy nehéz mellény viselése nem szükséges ahhoz, hogy valaki gravitosztátját működésbe hozzák - mondta Jansson. Ha igazuk van, a székből való kiszállás lehet az első lépés abban, hogy a tested újból kalibrálja a súlyodat.
2020 körül A New York Times Company