Az Európai Elhízási Orvostudományi Intézet táplálkozási szakértői jóváhagyják az egyik legfrissebb fogyókúrás étrendet, és elkötelezettek a modern életmód és egészség mellett, segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri rendellenességeket, a cukorbetegséget vagy a neurodegeneratív betegségeket

lehet

„Világos, hogy nincs jobb, mint a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás, de az elhízott vagy jelentősen túlsúlyos embereknek hosszú és bizonytalan utat kell megtenniük, mielőtt élvezhetnék azokat; és csak minden ötödik személy éri el a végső célt, vagyis elveszíti kezdeti súlyának több mint 10% -át, és ezt a veszteséget legalább egy évig fenntartja "- jelzi Bravo, a táplálkozás és gasztronómia szakértője, az Orvosi Intézet szóvivője Európai elhízás (IMEO).

Ebben az értelemben az alternatív napi étrend egy keresletre adódik. Alkalmazkodik a túlsúlyos és elhízott emberek táplálkozási és társadalmi igényeihez; illeszkedik az egyén jelenlegi környezetébe; összeegyeztethető a társadalmi, a munkahelyi és a családi élettel. Jelentős súlycsökkenést kínál, 16 hónap és 23 kiló között 4 hónap alatt, és fő „jósága” hosszú távon az, hogy megtanítsa egészséges módon táplálkozni, megváltoztatva a problémát kiváltó szokásokat jobb irányba.

"Az elhízás genetikai hajlama kétségtelenül meghatározó tényező, de ez nem azt jelenti, hogy mivel" elhízottnak születni "elhízva kell élnie" - mondja Bravo és elismeri, hogy korábban ő maga is tapasztalt túlsúlyproblémákat. . „Életem során számos étrendet kipróbáltam, és szakmai szinten tucatokat tanulmányoztam. Az alternatív napi étrend a legjobbakat tartalmazza a táplálkozás és a sport legfrissebb kutatásai alapján, figyelembe véve az aktuális trendeket és a tudományos bizonyítékokat is ”- összegzi.

Tulajdonképpen a túlsúlyos problémákkal küzdők száma meghaladja az éhségtől szenvedők számát; Ezt nevezzük az alultápláltság jelenségének. A következő kérdést kell feltennünk magunknak: Mit tesznek rosszul az állami és magán szakemberek, az egyetemek, a kórházak vagy az élelmiszeripar, hogy ezek a számok továbbra is emelkedjenek?

Ha elemezzük azokat az alapfogalmakat, amelyeket a táplálkozáselméleti paradigmában javasolunk, rájövünk, hogy sok közülük elavult vagy irreális. Világos példa az a tény, hogy továbbra is gyakorlatilag ugyanazt a táplálkozási piramist alkalmazzuk, amely a 60-as években az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium ajánlásai formájában látott napvilágot. Ez súlyos hiba, mivel az életmódunk és a napi tevékenységünk gyökeresen megváltozott. Csak egy példa: ha egy átlagos felnőtt férfi (18-35 éves, 75 kg-os és mérsékelt fizikai aktivitással) fogyasztotta az összes ajánlott szénhidrátot, hogy fenntartsa a testsúlyát (a 3260 Kcal 55% -a = 1793 Kcal), sült burgonya formájában ( 105Kcal/100grs), így a számítás során körülbelül 1,7 kg sült burgonyát kapunk naponta. „Véleményem szerint ennyi szénhidrát fogyasztása aláásná az egészséges testsúly fenntartására irányuló erőfeszítéseket. Nem számít, hogy a burgonyát éjszaka vagy reggel fogyasztják-e. A szénhidrátok zsírosabbá tennének minket, ha nem egészek, ha magas a glikémiás indexük, és ha egy kávéval kísérjük őket ”, illusztrálja Bravo a példákkal.

A túlsúlyos és elhízott betegek hosszú évekig tartó kezelése segít megérteni, hogy az étrend miért és mikor „magától értetődő”. Ez akkor fordul elő, ha a diéta monoton és ezért elnyomja az érzelmeket, nem nyújt élvezetet vagy ízes ízt. A stressz és a szorongás inkább a délutáni-éjszakai intervallumokban jelentkezik, és sokszor édesség utáni vágyakozásban nyilvánul meg; Ez a legkevésbé kényelmes dolog jelenleg, mert nem égethetjük el, de tiltása ösztönzi a rezsim elhagyását. Meg kell érteni azok okát is, akik hétvégén kihagyják az étrendet a „kényelem” kedvéért, mivel úgy gondolják, hogy ez megakadályozza őket társadalmi kapcsolataik kialakításában, ezt a valóságot be kell illeszteni a táplálkozási tervbe.

Az alternatív napi étrend sokkal több, mint egy fogyókúra. Három alapvető pilléren működik: táplálkozás, érzelmek és egészség. Ez az egészséges táplálkozás „almanachja”, amely segít megtalálni azt a fizikai és szellemi egyensúlyt, amelyet Bravo „az étkezés zen pontjának” nevez.

A 200 ezer évvel ezelőtti paleolitikum óta genetikánk alakítja és alakítja ki, különféle anyagcsere-mechanizmusokat hoz létre az éhínség, a törzsi régiókban vadászott vagy gyűjtött élelmiszerek alkalmazkodásához, amelynek végső célja az emberi faj túlélése és későbbi fejlődése volt. . Ezért sok olyan ember, aki kiegyensúlyozatlan, túl alacsony kalóriatartalmú vagy korlátozó kezelésen esett át, vagy aki megszünteti valamilyen élelmiszercsoportot, fokozatosan tapasztalt visszapattanó hatást, amely néhány plusz kiló mellett a fogyás visszanyerésére késztette őket. minden egyes kudarc izomtömeg zsír.

Amikor túlságosan korlátozzuk az ételt, testünk alkalmazkodik a helyzethez, mozgásba hozza túlélési mechanizmusait, lelassítja az anyagcserét és növeli az energia zsír formájában történő tárolásának képességét, ugyanúgy, mint őseinkkel az ókorban, amikor rövid étkezési szezon előtt állt. Ezért olyan fontos 3 vagy 4 órás étkezés egy módja annak, hogy jelezzük a testünk számára, hogy nincs hiány táplálékunkból, így nem indítja el energiatakarékossági mechanizmusait.

Az étrendet alkotó három fázis során három különböző típusú nap váltakozik egymással, létrehozva egy háromütemű motort, amely testünket egészséges súly elérésére kényszeríti, anélkül, hogy bármikor aktiválná védekezési mechanizmusait és a túlélést. Éppen ezért soha nincs két tisztító nap egymás után, és ezek mindig váltakoznak és szinkronizálódnak a diétás napokkal és a hétvége közösségi napjaival. Leegyszerűsítve: "amikor a testünk gyanakodni kezd, akkor egy teljes és kiegyensúlyozott étel napjával lepjük meg" - foglalja össze a szakember.

Modern módszer, elviselhető és alkalmazkodik a mai társadalomhoz

Alkalmazkodik a test biológiai körforgásához, fokozva a vitalitás érzetét a nappali órákban, valamint a javítás és a pihenés folyamatát az esti-éjszakai időszakban.

Elősegíti a szerotonin és a dopamin, az érzelmi egyensúlyban részt vevő neurotranszmitterek szabályozását.

Fokozza a zsírvesztést az izomtömeg és a fizikai erő fenntartásával vagy javításával.

Segít javítani a metabolikus szindróma veszélyes tényezőit, beleértve a hiperkoleszterinémiát, a magas vérnyomást vagy a 2-es típusú cukorbetegséget.

Hagyjon hetente több társas étkezést. Mélyen gyökereznek kultúránkban, elengedhetetlenek a kikapcsolódáshoz, a kommunikációhoz és a szabadidő élvezetéhez. Emiatt az alternatív napokon történő étrend magában foglalja egy pohár szeszes ital (pálinka, whisky, rum, gin, vodka vagy likőr) szórványos fogyasztását, amennyiben mérsékelt és pontos. Azok az emberek, akik nem isznak alkoholt, helyettesíthetnek egy kis adag piskótát és csokoládét, vagy hasonlót.

Az Alternatív Napok diéta, lépésről lépésre

A gyakorlati könyv célja, hogy segítse az olvasót egészséges súlyának elérésében és fenntartásában, megtanítsa őket táplálkozás és érzelmi egyensúly révén megakadályozzák a degeneratív betegségeket, annak érdekében, hogy több életet és több életet nyújtson az Ön éveinek.

Az objektív fogyás 16,5 kg és 23,5 kg között változik 4 hónap alatt, kortól, nemtől, testösszetételtől, fizikai aktivitástól és egyéni jellemzőktől függően. Az étrend három szakaszra oszlik, amelyek leírják a fogyás tervét - gyors (gyors ütemben), evolúció (állandó) és kontroller (karbantartás) - három, kilenc és négy hétig tartanak.

Időtartam: 3 hét
Becsült fogyás: 4,5 kg és 6 kg között
Cél: megakadályozza a folyadékretenciót, javítja a máj működését, a több szervből álló méregtelenítést.

Időtartam: 9 hét
Becsült fogyás: 9 kg és 13,5 kg között
Cél: csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert és megakadályozza a kardiovaszkuláris kockázatot.

Időtartam: 4 hét
Becsült fogyás: 3 kg és 4 kg között
Cél: elősegíteni az érzelmi egyensúlyt, növelni a vitalitást és a fizikai erőt, elősegíteni a mély alvást, leküzdeni a korai öregedést, egyensúlyba hozni a cukorszintet és megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget.

Az alternatív napi étrendnek van egy beceneve numerikus kifejezése, a 2.3.2, és azért van, mert három hétre osztja a hetet: 2 napos étrend, 3 napos tisztítás és 2 nap normális táplálás. A három szakasz mindegyike bizonyos „csillagélelmiszereket” használ, rendkívüli tulajdonságaik és többszörös egészségügyi előnyeik miatt, amelyeket a felhasználó rendszeresen beépít a napi menükbe.

Tisztító napok (Hétfő, szerda és péntek): Ezek kalória szempontjából nagyon korlátozó napok, amikor olyan ételeket használnak, amelyek elősegíthetik a nyirokrendszer, a belek, a máj és a vese funkcióinak jobb ellátását, elősegítve a méregtelenítést és a tisztulást. Soha ne csináljon két napot egymás után.

Rendszer napok (Kedd és csütörtök): Kiegyensúlyozott, kielégítő és étvágygerjesztő tervre orientált napok, az egészséges étkezési stílus megjelölésére, mind az ételek választásában, mind a főzés módjában, mind a nap folyamán.

Társadalmi napok (Szombat és vasárnap): Hétvégekre tervezték, ahol a választott ételek és lehetőségek lehetővé teszik, hogy otthon kívül étkezzünk, vagy megkóstoljuk azokat a magasabb kalóriatartalmú ételeket, amelyeket a legtöbb diéta általában tilt.

Az általános közérzet javítására szolgáló szuperélelmiszerek közé tartozik a kefir (javítja a védekezésünket és megkönnyíti az emésztést), az étcsokoládé (csökkenti a szorongást), a vörösbor (kardioprotektív hatással) és a Manuka méz (antibakteriális képessége és antibiotikum miatt).

Általános szabályként, a természetes vagy az eszpresszó kávét ajánlott koffeinmentesre cserélni. A vércukorszint kiegyensúlyozása mellett javítja a béltranszportot, segít stabilizálni a vitalitás érzését és az érzelmi egyensúlyt, csökkenti a cukorbetegségben szenvedés valószínűségét és támogatja a tárolt zsír energiaforrásként való használatát.