Minden alkalommal több arab eredetű ételt, például hummust, kuszkuszot vagy farafelet láthatunk mind a vegetáriánus éttermekben, mind az ősi étrend terjesztésének szentelt helyeken.

A gasztronómiai trendek jönnek és mennek, bár mindannyian tudjuk, hogy sok étel itt marad. Az arab ételek sok sikert aratnak Európa kozmopolitább városai között, különösen az angol fővárosban, Londonban, ahol marokkói, libanoni, palesztin vagy akár török ​​ételeket felszolgáló éttermeket találhat.

egyre

Ez a tendencia egyre növekszik, és minden alkalommal több arab eredetű ételt láthatunk mind a vegetáriánus éttermekben, mind az ősi étrend terjesztésének szentelt helyeken. Ha világszerte meg akarja ismerni a legelismertebb tipikus ételeket, akkor csak tovább kell olvasnia ezt a cikket.

Hummus: csicseriborsó püré

A hummus libanoni, palesztin vagy akár izraeli eredetű étel, és eredete nem túl világos, mi van, ha egyértelmű az íze és az állaga, ami miatt ez az ízletes étel más ételek mellé kerül. Ez a csicseriborsó püré krém citromot, fenyőmagot, szezámmag pürét is tartalmaz, és területtől függően megtalálható más fajokkal és összetevőkkel.

Falafel: jelen van az arab világban

Ezek a csicseriborsó alapú golyók hasonlóak a fasírthoz vagy a kroketthez, hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatják őket, és általában joghurtos vagy hummusszósszal kísérik őket. Eredete a Közel-Keletről, Pakisztánból és Indiából származik, bár elterjedt az arab országokban, ahol mindegyiknek más a fajtája. Ez az étel akkor is megtalálható, ha arab ételeket rendel otthon, mivel ez nagyon népszerű étel.

Kuszkusz: marokkói étel

Ez a hagyományos észak-afrikai vagy berber étel búzadarából készül, és zöldségekkel, húsokkal és fűszerekkel szolgálják fel. A leggyakoribb az, amelyen borjú, csicseriborsó és különféle zöldségek, például sárgarépa van, egyéb összetevők mellett. Azt mondják, hogy főleg Marokkóból származik, mivel az ország ikonikus ételévé vált, amelyet világszerte elismertek.
?

Fotó: Pixabay

Kibbe: libanoni ikon

A neve arabul kibba, és Libanon nemzeti étele, bár Örményország mellett más közel-keleti és kaukázusi országokban is megtalálható. Ez egy krokett textúrájú és rögbi golyó alakú fasírt, amelyet hagyományosan bulgur nevű gabonafélékből készült tésztával készítenek, hússal, hagymával kombinálnak és borssal ízesítenek.

Baklava: török ​​csokoládék

Ez az édesség sok gasztronómiában van jelen, ha nem is mindenben, bár eredete Törökországból származik. A baklavák különösen édesek és nagyon táplálóak az arab konyhában. Különböző formákban találhatók, például négyzetek, téglalapok vagy gyémántok, dióból, különösen mandulából készülnek, és leveles tészta típusú tészta mellett mézzel is ellátják, ideális tea vagy kávé kíséretében.

Az arab konyha tele van nagyon egészséges meglepetésekkel, és egyre több konyha hódít szerte a világon. Talán azért, mert változatosak, egyszerűek és tele vannak tápláló összetevőkkel, ez biztos?!