A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE
Publikálva: 2016.01.20., 09:41, szerda
Frissítve: sze, 2016.01.20 - 17:11
A hely legrégebbi még emlékezhet. Ez a 80-as évek elején történt. Ekkor kezdett el terjedni egy fénymásolt lista Spanyolországban, amely részletesen leírta a rákkeltő adalékok sorozatát, amelyek végül több ezer hűtőszekrényben lógtak.
Az állítólagos forrás, amely összeállította a listát, a Villejuif kórház volt (Franciaország), amely abban az időben az egyik legrangosabb központ volt a rákkutatásban. Érdekes módon ma már gyakorlatilag nyomon követhető listákat lehet találni az interneten, amelyek különbséget tesznek a nem káros, gyanús és veszélyes adalékok között! (felkiáltások között írva), amikor nem rendelnek koponyát és mosolygós hangulatjeleket, ami mindig nagyon klassz. A probléma az, hogy a pletykák mindig hű közönséget találnak a tenyésztéshez, mint a nyulak. De folytassuk a történettel.
„Szupermarketekben és élelmiszerboltokban vettem tejet, italokat, gyümölcsleveket, margarint, előfőzött termékeket stb. Mindegyik csomagolásában részletesen szerepelnek az összetevők, a tartósítószerek vagy javítószerek kulcsfontosságú feltüntetése mellett. Megállapítottam azt is, hogy az ezekhez a termékekhez hozzáadott anyagokat ártalmatlan, kerülendő, veszélyes és rákkeltő kategóriákba sorolják. Rákkeltő hatásúak a francia rákkutatás legnagyobb központjában, a Villejuif kórházban végzett kutatások szerint, amelyeket az alábbiakban idézünk: E-102, E-120, E-123, E-124, E-127, E-150, E-220, E-226, E-230, E-250, E-251, E-252, E-311, E-330, E-339, E-407 és E-450 "
Erre a „La Vanguardia” újságban 1986. március 8-án közzétett levélre, amelyet egy bizonyos Sebastián Palou írt alá, Agustín Contijoch, az Élelmiszer-adalékanyagok és -kiegészítők gyártói és forgalmazói szövetségének akkori elnöke, napokkal később válaszol. késve Roberto Mercader - 1986. március 13 - és végül, tekintettel arra, hogy a vita fokozódik, Pere Mercader, a Generalitat de Catalunya közegészségügyi igazgatója - 1986. április 4.
Nekik és spanyolok millióinak a kezében volt egy fénymásolt lista, amely részletesen leírta az adalékanyagok sorozatának másodlagos hatásait. A fent említett kapcsolatban összesen 34 tartósítószer, antioxidáns, emulgeálószer, gélképző szer stb. egészségkárosítónak ítélték, köztük az E 330-at, „mind közül a legveszélyesebbnek. Zavarja az emésztést. Megtalálható - mutatott rá a híres lista - a Schweppes citrom, előételek és sajtok a La Vaca que Ríe ".
Az utálatos vegyi termékekről szóló legendát 1976-ban dolgozták ki Franciaországban, amikor egy szórólap kezdett forgalmazni - részletesebb, mint a spanyol névadó -, ahol azt sugallták, hogy jó néhány márka potenciális gyilkos, akit az ilyen előre megfontolt megsemmisítés megért - cseppek leadni - a potenciális vásárlókhoz.
Egyes Franciaországban végzett tanulmányok szerint a rákkeltő anyagok listája hétmillió francia embert ért el, akik közül sokakat "megmérgezett" az infunditás. Így, mivel az eseményt először 1976-ban rögzítették, egészen 1986-ig, amikor Spanyolországban a karibi citrom vad frissességével robbant ki a vita, amely eleinte egy pletyka városi legendává vált, amellyel naprakészek voltak Amszterdamban, Berlinben, Párizsban és Prágában.
De az ügyben az a legérdekesebb, hogy az E-330-at, a citrom és a narancs ártatlan citromsavat személyesen Belzebubnak tekintették. Talán ez és az ebből fakadó hiteltelenség arra késztette a Villejuif kórház elnökét, Maurice Tubianát, hogy kijelentenie kellett a sajtónak: "Az összes tudós, aki elolvasta a listát, nem tudta elnyomni a nevetést egy ilyen ostobaságsoron".
A valóságban a Gustave-Roussy de Villejuif Intézet által annak idején és az azt követő években kifejtett tagadásoknak (amint itt láthatjátok) semmi haszna nem volt, olyannyira, hogy több újság közzétette a listát anélkül, hogy ellenőrizte volna. Sőt eljutott odáig, hogy egy orvos, aki 1984-ben írt tájékoztató munkát a rákról, teljes egészében belefoglalta, hosszú árnyékot vetve az olyan termékekre, mint a La Vaca que Laughter vagy az Amora mustár.
Spanyolországban ugyanez történt, és az olyan olvasók, mint Santiago Alaez, 1986-ban továbbra is leveleket tettek közzé, kérve a hatóságokat, hogy az „illetékes és felelős testület hivatalos nyilatkozatot tegyen a jelenlegi spanyol nyelven az élelmiszerek veszélyéről és biztonságáról”.
Nos, tachin tachán, van még egy utolsó óránk. Nemrégiben a barcelonai egyetem Torribera Food Campus-i beszélgetésében Mari Carmen Vidal, a Gyógyszerésztudományi Kar táplálkozási és bromatológiai professzora, a „Tudjuk-e, mit eszünk?: Egészség és élelmiszer-biztonság” („RBA”) szerzője, Abel Mariné kiváló tanítványa a következőket mondta nekünk:
"Ma már tudjuk, hogy a Villejuif listája volt a módja annak, hogy bosszút álljon néhány Schweppes-alkalmazott ellen, akiket kirúgtak a vállalat üzemének bezárásakor, ami arra késztette őket, hogy másolják a cégük által használt adalékanyagok listáját, és terjesztették azt hírnevük károsítása érdekében".
Valójában: nyilvánvalóan számos Schweppes-munkavállaló, egyesek szerint francia gyárból származnak, míg mások Hollandiában helyezik el, valószínűleg 1976-ban, egybeesve egy sztrájkkal, amely ezt a szénsavas italokat gyártó céget érintette, nem tudták Nos, hogyan, levélpapírral a Villejuif Kórház onkológiai osztálya - emlékszik vissza Mari Carmen Vidal -, és írtak egy brosúrát, amelyben folytatták az összes olyan adalékanyag lemásolását, amelyet cégük szokott, közvetlenül utána elterjesztve, hogy rákkeltőek. Ezért az első listában volt egy nyom, amely talán a szerzőihez vezethetett: "Az E 330 megtalálható a Schweppes citromban". Ezt követően ezt a listát minden országban átnevezték. Spanyolországban például "Majadahonda Kórházlista" néven terjesztették.
Érdekes módon manapság számos hasonló listát lehet találni, amelyek visszaélnek a jó emberek szavahihetőségével, bár Jacob Schweppe, a 18. századi német ékszerész és amatőr tudós, aki a levegő vízre gyakorolt hatásainak tanulmányozásának szentelte magát az első ipari ipar megalkotásáig. modern cukros italoknak semmi közük nincs ebben a kérdésben, hanem a veganizmus tálibjai és a paleolit étrend, megerősítve, hogy a szélsőségek találkoznak.
Eddig, kedves barátok és barátok, ez a gyönyörű történet. Egyébként, ha érdekli az adalékanyagok "comme il faut" listája, Miguel Ángel Lurueña, más néven "Papyrus", az élelmiszer-tudomány és a technológia doktora, és egyébként a "Gominolas de Petróleo" nagyszerű blog írója, Számos gyönyörű listát adott nekünk (és valósnak, mint maga az élet), kihasználva azt a tényt, hogy nemrég beszéltünk vele, többek között Villejuif listájáról. Azt mondtam: nagyon jó 2016-os év mindenkinek és mindenkinek!
Több információ:
- Az adalékanyagokat szabályozó jogszabályok:
- Megbízható adalékanyag-konzultációs webhely:
- A biotáplálékban megengedett adalékanyagok felsorolása: