Éppen az ellenkezőjét érik el, amit akarnak: az emberek fogyasztják őket a kalóriák elkerülése és a fogyás érdekében (vagy nem híznak), de a valóság az, hogy az édesítőszerek elősegítik a vér glükózszintjének növekedését, és ezzel együtt az elhízást és a cukorbetegséget.
A tudományos vizsgálatok megerősítették az édesítőszerek obesogén hatását; Most a kérdés az, hogy továbbra is használják-e és fogyasztják-e őket?
Sokan fogyasztanak édesítőszereket naponta anélkül, hogy bármit is fontolgatnának, de számos tanulmány összekapcsolja őket a cukorbetegséggel, a túlsúllyal és még az Alzheimer-kór kialakulásával is.
Amint az ausztráliai Adelaide-i Egyetem kutatója nemrégiben rámutatott, "az édesítőszerek növelik a cukorbetegség kockázatát". Ennek oka kettős vak vizsgálat volt, 27 fiatal nő és férfi részvételével. A vizsgálat során naponta lenyeltek egy kapszulát aceszulfámmal, szukralózzal vagy placebóval. Azok, akik édesítőszert szedtek, napról napra étkezés után növekedtek a vércukorszintben, azok, akik bevették a placebót, nem tapasztalták ezt az emelkedést.
Abszurdnak tűnő eredmény, mivel az édesítőszerek állítólag segítik a vércukorszint szabályozását, és nem emelik. Új kutatások kimutatták, hogy az édesítőszerek fokozták a bevitt élelmiszerek glükóz felszívódását (minden ételben van keményítő, amely glükózt szolgáltat).
A "könnyű" vagy a "nulla" üdítők cukorbetegséget okozhatnak
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az édesítőszerek megnehezítik a vércukorszint szabályozását, ami a "cukormentes" italok vagy üdítők rendszeres fogyasztásához hozzájárulhat cukorbetegséghez. Ez megerősíti az izraeli Rehovot-i Weizmann Intézet kutatásait. Ebben az esetben a kutatók azt feltételezték, hogy Az édesítőszereket kifejezetten cukorbetegségben, metabolikus szindrómában és elhízásban szenvedő betegek számára javasolták. A kutatók azonban azt találták, hogy az állatok, amelyek szachrin-, aszpartám- vagy szukralózadagokat kaptak, végül glükóz-intoleranciát fejlesztettek ki, ami egy diabétesz előtti stádium.
Felmerül a kérdés: ezeket az eredményeket extrapolálni lehet-e az emberekre?
A kutatók hét egészséges embert teszteltek, akik korábban nem szedtek édesítőszert. Egy hét elfogyasztása után a 7 egyén közül 4-nél rosszabbak voltak a glükóz intolerancia tesztben, a másik három nem mutatott reakciót.
A tanulmány következő szakaszában a kutatók 381 cukorbetegségben szenvedő ember hatását elemezték: itt is az édesítőszerek fogyasztása rosszabb értékeket okozott a glükóz intolerancia tesztben. A májértékek is romlottak, és a hasi zsír jelentősen megnőtt. És minél több édesítőszert fogyaszt, annál rosszabb a következmény.
A bélflóra károsodása
Ezenkívül valami mást is megfigyeltek: az édesítőszer-fogyasztók rosszabb bélflóra-összetételt mutattak. Ez az elváltozás elhízott embereknél gyakori. Meglepő, hogy míg az antibiotikumok a hurrikán szemében vannak az ellenállásuk által okozott veszély miatt, az emberek boldogan fogyasztják az édesítőszereket nap mint nap.
- Az elhízáshoz és a cukorbetegséghez kapcsolódó mesterséges édesítőszerek
- A kalóriatartalmú édesítőszerek szintén cukorbetegséghez és elhízáshoz vezethetnek
- A mesterséges édesítőszerek elősegítik az elhízást és a cukorbetegséget
- Ezért súlyosbodik a Covid-19 cukorbetegségben és elhízásban szenvedő betegeknél
- A népszerű élelmiszer-összetevők növelhetik a cukorbetegség és az elhízás kockázatát