Több száz pékáru, állati eredetű étel és mesterséges aromák összetevője.

elhízás

Olyan összetevő, amelyet pékáruk, állateledelek és mesterséges aromák százaiban használnak. A T.H. legújabb tanulmányai szerint Chan a Harvard Egyetemről, az összetevő növelheti a cukorbetegséghez és az elhízáshoz kapcsolódó hormonokat.

Propionát, különféle metabolikus eseményeket válthat ki, amelyek elősegítik az inzulinrezisztenciát és a hiperinsulinémiát. A kutatási eredmények azt mutatták, hogy ennek az összetevőnek a krónikus kisajátítása súlygyarapodást és inzulinrezisztenciát eredményezett.

Ábrák

Világszerte több mint 400 millió ember szenved cukorbetegségben, és a cukorbetegség előfordulási aránya 2040-re várhatóan 40% -kal nő, annak ellenére, hogy a betegség megfékezésére nagy erőfeszítéseket tettek. Az elmúlt 50 évben a cukorbetegség és az elhízás növekvő aránya azt jelzi, hogy a környezeti és táplálkozási tényezők befolyásolhatják a járvány növekedését.

A kutatók szerint az étrendi komponensek, beleértve az ételkészítéshez vagy -konzerváláshoz használt összetevőket is, hozzájárulhatnak a tényezőkhöz, de kevés kutatás van ezen molekulák értékelésére.

Eredmények

Ezenkívül azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik a propionátot tartalmazó ételt ették, jelentősen megnőtt a noradrenalin, valamint a glükagon és az FABP4 mennyisége röviddel a bevétele után. Az eredmények azt mutatják, hogy a propionát "anyagcserezavarként" működhet, ami potenciálisan növelheti a cukorbetegség és elhízás emberben.

Nyissa meg a spektrumot

Végül megjegyezték, hogy bár a propionátot az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala általánosan biztonságosnak ismeri el, ezek az új eredmények további kutatásokat indokolnak a propionáttal és az élelmiszer-előállítás során felhasználható lehetséges alternatívákkal kapcsolatban.

Szakértők szerint az új megállapítás egyszerű, de hatékony módszerek kidolgozásában segíthet az elhízás és a cukorbetegség kezelésében.