Az „Eduksano” nevű projekt, amelyet nemrégiben 16 élelmiszeripari és fogyasztói szövetség indított el, célja a táplálkozási oktatás kötelező tantárgyként való felvétele a spanyolországi általános és középiskolába.

Az élelmiszer-szektor és a fogyasztók összefognak, hogy támogassák a táplálkozási oktatást mint kötelező tárgyat az általános és középiskolában.

projekt

Nem kevesebb, mint hat évig, 1999-től 2005-ig tartott, amíg a japánok elkészítették a "táplálkozási oktatás" tantárgyat. Olyan tantárgy, amely ugyanabban az évben kötelezővé vált az alap- és középfokú oktatásban, és amelynek sikerült megváltoztatnia a gyermekkori elhízás arányát, hogy Japán a világon a legalacsonyabb arányú legyen.

A Shokuiku - étkezési és táplálkozási oktatás - tavaly véletlenül érkezett Spanyolországba, amikor Dr. Kayo Kurotani, az ország programjának vezetője konferenciát tartott a Vigo Hajótulajdonosok Szövetkezetében (ARVI), és mellékesen beszélt a Shokuiku-ról. . "Annyira meglepődtünk, hogy további információkat kértünk tőle, majd az AZTI, a baszk technológiai intézet meglátta videónkat a YouTube-on, és visszahívta Spanyolországba, hogy beszéljen a programról" - magyarázza José Antonio Suárez-Llanos, az ARVI ügyvezető igazgatója.

Egészséges életmód

Az elhízott gyermekek és serdülők száma 40 év alatt 10-szeresére nőtt

Ma tízszer több elhízott gyermek és serdülő van, mint 40 évvel ezelőtt. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és a londoni Imperial College által készített tanulmány […]

Az ötlet bejutott a szövetkezetbe, amelyet aggasztottak a "gyermek gyermekek túlsúlyával és elhízásával kapcsolatos riasztó adatok, amelyek meghaladják a 23% -ot" - magyarázza Suárez-Llanos ", ezért úgy döntöttek, hogy Shokuiku-t Spanyolországba költöztetik, és számítanak Dr. Kurotani . „Arra gondolunk, hogyan lehetne táplálkozási oktatást vinni a spanyol rendszerbe, és úgy gondoljuk, hogy a legjobb módszer az, ha ezt a közigazgatásnak adjuk. A projektet tehát mi magunk fogjuk megtenni a csatlakozni kívánó civil szervezetek együttműködésével, amelyek már 16-an vannak az élelmiszeripari szektor egyesületei között, mind az elsődleges, mind az elosztó, a fogyasztói szövetségek, a szülők és a szakácsok között "- jelzi az ARVI igazgatója.

Tervezés 2020-ig

Így körülbelül egy hónapja a Shokuikuért felelős japán jelentést készített a program eredetéről, adatairól, végrehajtásáról és hatásáról a japán országban, amelyet 2019-ben szállítanak Spanyolországba. Ugyanebben az évben elvárta, hogy egy független táplálkozási és oktatási szakembercsoport alkalmazkodjon a jelentéshez hazánk valóságához, és hagyjon egy "megrágott" tervet, amely elkészül a "majdnem elvégzett" munka átadására a politikusok számára.

A programnak egyelőre már van neve - Eduksano -, logója és promóciós videója, amelyet az ARVI és a 16, a projekthez már csatlakozott egyesület egyaránt terjeszteni fog, hogy fokozatosan megteremtse a projekt számára kedvező véleményállapotot.

«A projektben részt vevő összes szervezet intézkedéseket tett a helyes táplálkozás elősegítésére az iskolákban, és sokszor nagyon szomorúnak találjuk. Azok a gyerekek, akik látják a polipot és azt gondolják, hogy ez diplodókusz, nem tudják, hogyan kell enni, vagy mit esznek "- sajnálja María Luisa García, a Fedepesca ügyvezető igazgatója.

Egészséges életmód

Újra spenót? A gyermekek táplálkozásában való kitartásnak jutalma van

Az étkezési idő az egyik olyan pillanat, amelytől sok gyermek és szülő leginkább fél, különösen, ha bizonyos életkorokban a kicsik fokozzák a zöldségek, gyümölcsök elutasítását […]

Az érintett szövetségek közül Fernando Montaner (Fogyasztók és Felhasználók Szövetsége, CECU) hangsúlyozza, hogy "az elhízásra és a túlsúlyra vonatkozó adatok aggodalomra adnak okot, de mindenekelőtt annak következményei, krónikus betegségek és egészségügyi költségek formájában". Ő és Suárez-Llanos egyaránt hangsúlyozta, hogy a gyermekek helyes táplálkozásra és helyes szokásokra való tanítása már kiskoruktól kezdve elősegíti az egészségügyi problémák megoldását, és "több milliárd eurót takarít meg, amelyet a tudományba és az orvostudományba lehet befektetni".

A projekt felelősei úgy vélik, hogy 2020-ra a projekt készen áll a hatóságok értékelésére, és ehhez "több százezer eurót" fektetnek be, Suárez-Llanos szavai szerint, aki megerősíti, hogy még mindig nem tudják véglegesíteni, amely a pontos szám. A platform már csatlakozott 16 egyesületen kívül nyitva áll minden olyan ügynök előtt, aki részt akar venni az oktatással, a táplálkozással és az étellel kapcsolatban. A már csatlakozott egyesületek között vannak a FEDEPESCA-ba csoportosuló halászati ​​ágazat kereskedői; halászok, akiket az FNCP képvisel; az OPP Lugo gyártói és a FREMSS alapítvány); fogyasztók (CECU), diákok szülei (CONCAPA), szakácsok, EURO-TOQUES-ba csoportosítva, és a húságazat az INTERPORC-on keresztül.