A zsír- vagy csokoládéban gazdag étrendet fogyasztó egerek kóros viselkedést mutatnak, például csipegetést, falást és étkezési szokások megváltoztatását - derült ki a Genomikai Szabályozási Központ és a Pompeu Fabra Egyetem tudósainak új kutatásából. Az elhízás kezelésében komoly problémát jelent a korábbi szokásokhoz való visszatérés magas aránya, miután egy ideig kiegyensúlyozott étrendet tartottak.

elhízás

A kutatók zsíros diétával vagy csokoládé keverékével táplálták az egereket./UPF

Az elhízás számos országban növekvő probléma, amihez hozzátartozik a magas kalóriatartalmú és ízletes ételekhez való könnyű hozzáférés (elhízásos környezetként ismert). De bár egyértelmű, hogy a túlevés súlygyarapodáshoz vezet, keveset tudunk a túlsúlyhoz vezető magatartásról.

Ennek az obesogén környezetnek a utánoztatása érdekében Mara Dierssen, a Genomikai Szabályozási Központ (CRG) és Rafael Maldonado által vezetett csapatok a Pompeu Fabra Egyetemen (UPF) felajánlották az egereknek a „cafeteria diéta” néven ismert magas zsírtartalmú étrend lehetőségét. apróra vágott csokoládék keveréke a szokásos ételekkel. Ezután részletes elemzést készítettek az állatok aktivitásáról és etetési szokásairól. Az eredményeket két egymást követő cikkben tették közzé az Addiction Biology folyóiratban.

Az állatok azzal, hogy napi egy órán keresztül csokoládét kínálnak nekik, annyi csokoládét fogyasztanak, amennyit egy egész nap megesznek.

A Cedric Notredame-nel (CRG) és Elena Martín-García-val (UPF) együttműködve a kutatók felfedezték, hogy az elhízáson túl az egerek nagyon korán elkezdték felfalni a függőséget és az addiktív viselkedés jeleit ezekre a csábító ételekre reagálva. .

Például azzal, hogy naponta csak egy órát kínáltak csokoládét, az állatok kényszeres evők voltak, egy óra alatt annyi csokoládét fogyasztottak el, amennyit egy egész nap megettek, ha folyamatosan rendelkezésre állt. Rugalmatlan viselkedést tanúsítottak, hasonlóan a függőséghez, és úgy döntöttek, hogy megvárják a csokoládét, miközben figyelmen kívül hagyják a rendelkezésre álló standard takarmányt. Ugyanakkor úgy tűnt, hogy a csokoládé kevésbé elégíti ki őket, mint a szokásos ételük.

A csapat megállapította, hogy a magas zsír- vagy csokoládétartalmú étrendben lévő állatok is megváltoztatták napi rutinjukat. Nagyobb valószínűséggel étkeztek nappal (az egerek éjszaka általában táplálkoznak és éjszaka táplálkoznak), és rövidebb és gyakoribb etetést vagy „pecket” készítettek, nem pedig nagyobb, időközönként ételt.

Az elhízás kezelésében nagy problémát jelent a rendellenes étkezési szokásokhoz való visszatérés magas aránya, miután egy ideig fenntartotta a kiegyensúlyozott étrendet. A tudósok értékelték ezt a visszaesést, és megállapították, hogy a magas kalóriatartalmú étrendhez való hozzáférés befolyásolja a táplálkozási magatartás ellenőrzését, és káros hatással van a tanulásra, a motivációra és a viselkedési rugalmasságra.

"Eredményeinkből kiderült, hogy a hiperkalórikus étrend tartós kitettsége befolyásolja az étkezési magatartás ellenőrzésének képességét, ami negatív hatást gyakorol a táplálékfelvétel racionális ellenőrzéséért felelős kognitív folyamatokra" - magyarázza Maldonado, az UPF Neurofarmakológiai Laboratóriumának vezetője.

Viselkedési probléma

"Az elhízás nemcsak metabolikus betegség, hanem viselkedési probléma is. A túlsúlyos vagy elhízott embereknek általában azt mondják, hogy kevesebbet egyenek és többet mozogjanak, de ez túl leegyszerűsítő" - hangsúlyozza Mara Dierssen, a Neurobiology csoport vezetője. Cellular and Rendszerek a CRG-nél.

A magas kalóriatartalmú étrend tartós kitettsége befolyásolja az étkezési magatartás ellenőrzésének képességét

"Az egész folyamatot meg kell vizsgálnunk. Az elhízáshoz vezető viselkedés megértésével és a korai árulkodó jelek felismerésével olyan terápiákat vagy kezeléseket találhatunk, amelyek elsősorban az emberek túlsúlyát akadályozzák meg" - mondja.

A tudósok most nagyobb számú állatra terjesztik a kutatásukat, és tanulmányt is terveznek az elhízott emberek függőség-szerű viselkedésének megvizsgálására, hogy lássák, hogyan alakulnak eredményeik az emberek számára.

"Nagyon nehéz sikeresen lefogyni, és sokan végül elakadnak egy jo-diéta ciklusban" - mondja Dierssen. "Az elhízás megelőzésére kell összpontosítanunk. Ez a tanulmány megmutatja, hogy a viselkedés megértése és módosítása lehet a kulcs.".

Hasonlóképpen, Maldonado arra a következtetésre jut, hogy ezek a tanulmányok feltárják a hiperkalórikus ételek bevitelével elősegített fő viselkedési és kognitív változásokat, "amelyek döntő fontosságúak lehetnek az ismételt súlygyarapodás és az étrend megfelelő ellenőrzésének nehézségei szempontjából".

Bibliográfiai hivatkozások:

Jose Espinosa-Carrasco és mtsai. Az egerek energiatartalmú táplálékai által kiváltott, elhízással kapcsolatos viselkedési változások időbeli alakulása és dinamikája. Addiction Biology, 23, 531-543. (2018) DOI: 10.1111/adb.12595

Aurelijus Burokas et al. Az elhízás különböző modelljeiben étellel fenntartott operáns kihalása és helyreállítása. Addiction Biology, 23, 544-555. (2018) DOI: 10.1111/adb.12597