Ünneplnünk kell, hogy végre eljött a hétvége, és mi a jobb módja ennek, mint egy kis tisztelgés muffin formájában. Hétfőre abbahagyjuk a kalóriaszámlálást;)
Ezen a télen fedeztem fel ezt a fantasztikus zöldséget, a tököt. Nem arról van szó, hogy korábban még nem próbáltam volna, de egyik receptemnél sem használtam, és az az igazság, hogy imádom, mind desszertekhez, mind növényi krémekhez.
ÖSSZETEVŐK
- 400 gr. sült tök
- 400 gr. cukor
- 400 gr. búzaliszt
- 4 tojás
- 280 gr. napraforgóolaj
- 2 fehér és 2 kék boríték gázosodik
- 1 boríték Royal típusú vegyi élesztő
- Cukor és fahéj poroláshoz
- Dió (opcionális)
KÉSZÍTMÉNY
1- Sütjük a sütőtökben kb. 15 percig ezüstfóliába csomagolva. Ily módon kissé megpuhul, és könnyebben lehámozhatja és felapríthatja.
Ha megvan a sütőtök, akkor hagyhatja bekapcsolva a sütőt ugyanazon a hőmérsékleten, hogy az megtartsa azt a hőmérsékletet, amellyel sütni fogja a muffint.
2- Helyezze a hámozott és apróra vágott tököt, a cukrot, a tojásokat és a napraforgóolajat egy tálba, és addig keverje a keverővel, amíg finom keveréke nem lesz. Ezután adjuk hozzá a lisztet, az emelőszereket és a sütőport, és keverjük újra a keverővel, amíg homogén keverék nem lesz.
3- Vegyünk néhány fém vagy szilikon formát vagy karimát, és tegyük bele a papír muffin formákat, töltsük meg a tésztával, tegyünk kb. 2 vagy 3 apróra vágott diót, és szórjuk meg fahéjjal és cukorral.
Ha nincs cupcake bélés, akkor tortát készíthet egy tortaformából.
4- Süssük 20-25 percig. Az első 5 percig 200 ° C-on tarthatja őket, hogy a tészta megemelkedjen, majd a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra csökkentse.
Remélem tetszik a recept, garantálhatom, hogy a házamban ez diadalmaskodott, és néhányat megosztottam az irodai munkatársaimmal, és szerették őket.
Ha ki mered próbálni, elmondod, milyen volt az eredmény:)