szivárványa

A gyümölcsök és zöldségek színei összefüggenek az őket alkotó tápanyagokkal. A változatos tónusú zöldségek és gyümölcsök fogyasztása biztosítja a megfelelő vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák széles spektrumának beépítését.

A gyümölcsök és zöldségek színei összefüggenek az általuk kínált vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitokemikáliákkal.

A kerti termékek szivárványa színük szerint csoportosítja őket, és így egyértelműen megmutatja az általuk nyújtott tulajdonságokat és előnyöket.

Nagyon ajánlott a jó egészség megőrzése és a különböző betegségek megelőzése egyél öt-hat adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Az egész héten étlapunknak tartalmaznia kell ételeket, desszerteket és köztes ételeket, amelyek különböző színű zöldségekkel és gyümölcsökkel készülnek. Így biztosítani fogják az összes olyan tápanyag beépülését, amelyet a kert szervezetünk számára biztosíthat.

Napi 5 vagy 6 adag gyümölcs és zöldség fogyasztása ajánlott.

Az egészség szivárványa

piros szín

Fitokémiai anyagok: Likopin, antocianinok
Vitaminok: C
Ásványi anyagok: kálium
Funkció (megakadályozza/segít): Rák, Szív, Húgyúti rendszer, Memória
Étel: Paradicsom, szőlő, görögdinnye, pirospaprika, lilahagyma, cseresznye, eper, piros alma, rózsaszín grapefruit, répa

Szín: sárga, narancssárga

Fitokémiai anyagok: Alfa- és béta-karotinok
Vitaminok: C
Ásványi anyagok: kálium
Funkció (megakadályozza/segít): rák, szív, immunitás, látás
Étel: Ananász, tök, kukorica, barack, őszibarack, füge, citrom, mangó, dinnye, narancs, körte, grapefruit, sárgarépa

fehér szín

Fitokémiai anyagok: Flavonoidok, kénvegyület (allicin)
Vitaminok: B komplex
Ásványi anyagok: kálium
Funkció (megakadályozza/segít): Szív, Koleszterin
Étel: fokhagyma, banán, hagyma, fehér kukorica, datolya, fehér őszibarack, medvehagyma, gomba, fehér káposzta

Világoszöld színű

Fitokémiai anyagok: Karotinoidok, béta-karotinok
Vitaminok: C, B komplex
Ásványi anyagok: kálium
Funkció (megakadályozza/segít): Rák, Látás, Immunitás
Étel: Zeller, zöldbab, mész, zöld alma, zöld szőlő, világoszöld leveles zöldségek (például vajas saláta)

Szín: sötétzöld

Fitokémiai anyagok: Karotinoidok, béta-karotinok
Vitaminok: C
Ásványi anyagok: vas, kálium
Funkció (megakadályozza/segít): Rák, Látás, Immunitás
Étel: Zöld paprika, friss borsó, brokkoli, endívia, spárga, kivi, avokádó, uborka, kelbimbó, zöld leveles zöldségek (mángold, spenót, brokkoli, kreol saláta)

Szín: kék, lila

Fitokémiai anyagok: Flavonoidok, fenolos vegyületek
Vitaminok: C, B komplex
Ásványi anyagok: kálium
Funkció (megakadályozza/segít): rák, memória, erek, gyulladáscsökkentő, húgyúti rendszer
Étel: Szilva, bogyók (áfonya, málna, ribizli, szeder), vörös káposzta, fekete szőlő