nevében

A szavak ennyi használat miatt elhasználódnak, és elveszítik méltóságteljes és kemény eredeti jelentését, mert bárki alkalmazkodik az ízlésükhöz vagy érdeklődésükhöz. Ezt a következtetést vontam le nemrég, amikor egy egészséges életmódról szóló beszélgetésen vettem részt, amelyet egy olyan ember vezetett, aki egészséges életnek nevezte magát a hálózatokon, és aki később hozzájárult a találkozóhoz egy sor kereskedelmi forgalomba kerülő termékhez, amely táplálék-kiegészítők volt ... azt állította, hogy testmozgással és kiegyensúlyozott étrenddel egészíti ki, még recepteket is biztosít. Mindez anélkül, hogy azonosítanák magukat az ágazat szakembereiként (dietetikus/táplálkozási vagy egészségügyi szakemberek).

Mindig azt mondom, hogy szeretek tisztában lenni mindennel, ami a táplálkozásban és a gasztronómiában zajlik, tanulni. Beszélgetéseken veszek részt, könyveket olvasok - próbálok válogatni -, véleményeket hallgatok, és természetesen követem a nagyszerű szakembereket, akik szerencsére ott vannak, és ők tudják.

Igaz, hogy amit tanulok, nem mindig esik egybe az alapelveimmel (amelyek egyelőre megegyeznek), de ez nem azt jelenti, hogy a filozófia és a kritériumok közös terét szeretném megosztani. Ami a minap történt, átlépte hitem minden piros vonalát, mert pusztán kereskedelmi találkozó volt, és véleményem szerint nem felelt meg az egészséges táplálkozásról szóló irányelveknek.

Természetesen nem beszélek nevekről vagy márkákról, és nem is teszem közzé az esemény során készített fotóimat. De igen, arra akartam felhívni a figyelmet, hogy az emberek mit "nyelnek le", akik életük egy pontján javítani akarnak életminőségükön, nagyobb közérzetet elérni, leadni néhány kilót… És természetesen a lehető legkevesebbet főzni. Nagy hiba, azt hiszem, amikor egy élelmiszer-készítményt egy friss ételre akarunk cserélni, amely minden szükséges a testünk számára, és olcsóbb is.

Ezek voltak a hipotézisei:

-Az ételek egyre kevésbé minőségűek. Részben igaz, de arról van szó, hogy tudjuk, mit vásárolunk, és egy kicsit igényesebbek vagyunk azzal, amit eszünk, elkerülve a feldolgozott termékeket.

-A test kiegészítése és méregtelenítése szükséges, a gyümölcs- és zöldségfélékből előállított, bizonyos feldolgozással (nem tudtam elolvasni a címkéket) fogyasztott termékek sorozatának rendszeres fogyasztása, sőt, még étkezés helyett is.

De az igazság az, hogy: a személyre szabott konzultációkat szolgáltatásközpont nélkül, hanem az interneten keresztül könnyítik meg. És látszólag az élelmiszer-készítmények nem éppen olcsók. Ezen kívül nincs szó napi főzésről vagy a vásárlás tudásáról. Ez tiszta "diétás" fogyasztás.

Írnom kellett erről. Nehezen hallgattam a gondolkodásmódommal ellentétes üzeneteket. Információt is keresek arról, hogy más emberek vagy cégek mit tesznek vagy mondanak erről, mit neveznek egészséges életmódnak. Az érveik iránti kíváncsiság miatt mentem el az értekezletre, és nyilván tévedtem.

De megtudtam, amit véleményem szerint nem szabad megtenni. Az otthoni konyha veszélyben van.