Itt volt az ideje, hogy az egészséges táplálkozás előző piramisából, 2004-től kezdve dolgozni kezdtek, hogy megnyilvánulhassanak a változás a egészségesebb étkezés hogy eddig a lakosság nem végzett. Még rosszul is etetett.

egészséges

Az elmúlt két évben Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC), Az összes tudományos bizonyíték áttekintése után frissítette aÉlelmiszer-útmutatók a spanyol lakosság számára ”. A leggyakoribb egészségügyi problémákat a következőkre összpontosítva vették figyelembe közegészségügy, a legelterjedtebb ételek, valamint az fizikai aktivitás és mozgásszegény életmód népességünkben. Ezeket is figyelembe vették társadalmi-gazdasági és kulturális szempontok ide vonatkozó.

Ezen felül a fontossága szezonális és helyi ételek, a fenntarthatóság, a háztartási konyha, a fontosságát tápértékjelölés vagy élvezze a társaságban való étkezést. Hasonlóképpen nem szabad elfelejteni, hogy a piramis egészséges lakosságot céloz meg; patológia esetén az ajánlásokat és az étrendet egyedileg kell meghatározni. Ehhez el kell mennie a dietetikus-táplálkozási szakember.

Új: a piramis alapja

Az "egészséges életmód fenntartása" mottó alatt a következő szempontok szerepelnek:

Napi fizikai aktivitás: Javasoljuk, hogy aktívan mozogjon közben Napi egy óra (Napi 10 000 lépés). Így csökkenthetjük a magas vérnyomás, a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés, a cukorbetegség, az emlő- és a vastagbélrák, a depresszió és az esések kockázatát, javítva a csont és a funkcionális egészséget. Ezenkívül kulcsfontosságú meghatározója a energiafelhasználás és ezért elengedhetetlen a kalóriaegyensúly és a súlykontroll érdekében.

Érzelmi egyensúly: a hangulat a szabályozó az ember táplálkozási szükségleteinek figyelembevétele. Stressz vagy szorongás, szomorúság, depresszió stb. Esetén növelhetjük vagy csökkenthetjük az étkezés mennyiségét. Ez az élelmiszerek vásárlásakor, kiválasztásában, főzésében és fogyasztásában is fontos. Ezért a „tudatos étkezés vagy próbáld félretenni a kedélyeket, amikor etetésről beszélünk.

Energiamérleg: az egyensúly egyensúlyából adódik bevitel étel és költekezés energikus. Olyan tényezők befolyásolják, mint az adag mérete, a fogyasztás gyakorisága és a lenyelés pillanata.

Egészséges főzési technikák: Miután kiválasztották az egészséges ételeket, azokat nem szabad elrontani zsír hozzáadásával. Használjon olyan technikákat, mint a főzés gőz, sült, grillezett vagy a főtt. Figyelembe kell venni a felhasznált konyhai eszközöket is, ideálisak az üvegtartályok, így az étel és az edény között nincs elemátadás.

Víz: a vízbevitelnek legalább Napi 4-6 pohár, tartalmazhat többek között infúziókat vagy zsírtalanított húsleveseket. Nagyon fontos fenntartani a test hidratálása.

Napi táplálkozási ajánlások

A piramis második linkjén megtaláljuk a szénhidrátok (kenyér, tészta, rizs, liszt, zsenge zöldségfélék - borsó, bab) - burgonya), amelyet a a napi fizikai aktivitás mértéke a személy. Javasoljuk, hogy egészek legyenek, velük készüljenek teljes kiőrlésű lisztek, vagyis nem finomított vagy hozzáadott, például korpa, hogy amit csinálnak, az sötétebbé teszi a terméket. A burgonyát párolva, sütve vagy főzve kell fogyasztani.

A harmadik linkben a gyümölcsök (Napi 3-4 alkalommal), zöldségek és zöldek (Naponta 2-3 alkalommal). Összesen legalább napi öt adagot kell hozzáadniuk. Ezek az egészség legfontosabb ételei, az úgynevezettélelmiszer gyógyszer’. A fogyasztása extra szűz olívaolaj napi használatban. Mind a második, mind a harmadik linket tartalmazó ételeket minden főétkezésnek tartalmaznia kell.

A negyedik linkben a fehérje csoport mint a Fehér húsok (csirke, pulyka, nyúl), a hal (fehér és kék, de mindenekelőtt szezonális), a zöldségek, a tojás és a diófélék. Ezeket naponta 1-3 alkalommal kell felváltva fogyasztani.

A SENC szerint az zöldségek hozzáadott értékükért: "mivel fenntarthatóbbak, kevésbé szennyeznek és érdekes fehérjeértékkel rendelkeznek". Tekintettel a tojás, ajánlott, hogy jó minőségűek, ökológiaiak vagy szabadon tartottak legyenek. Diófélék, különösen a dió, mert hasznosak az egészségre. A tejtermékek kell, hogy legyen zsírszegény és a fogyasztása napi 2-3 alkalommal lesz.

Opcionális, alkalmi vagy mérsékelt fogyasztás

Fogyasztása vörös hús, feldolgozott vagy kolbász. Nem csak a mennyiséget kell figyelni, hanem a minőséget is. A főzési módszer szintén fontos, és mindig kíséri a húsokat nyers zöldségekkel, például salátával. A termékek szintén ebbe a csoportba tartoznak gazdag cukorban (sütemények), só (snack), cukorkák és zsírok (kenetek, mint vaj vagy margarin). Erjesztett italok, mint pl bor hullám sör, felnőtteknél opcionálisan és mérsékelten fogyasztják.

Végül találunk egy „zászlót”, amely a fogyasztását jelzi táplálék-kiegészítők (vitamin-kiegészítők, ásványi anyagok, táplálék-összetevők, funkcionális ételek, diétás termékek stb.) és négy színű kereszt. A kereszt szimbolizálja, hogy szükségünk van a diétás tanácsok egy egészségügyi szakembertől és minden szín, különlegesség: ápolók, táplálkozási szakemberek, orvosok és gyógyszerészek. Ez a minta az lesz individualizált.

Tehát tartsa nyitva a szemét, ne vigye magával a bonyolult termékek. Legyen óvatos a vásárlás során, mivel a szupermarketek megnehezítik az ajánlások betartását.

* Aucal Business School felajánlja a Dietetikus és táplálkozási felsőfokú technikus tanfolyam , együttműködésével a Antonio de Nebrija Egyetem. A képzés fő célja, hogy a hallgató számára megalapozza a táplálkozási beavatkozások megtervezését és megismerje az optimális táplálkozás egészségre gyakorolt ​​megelőző jellegét. Ennek a képzésnek 12 ECTS tanulmányi kapacitása van, és az oktatás módja online. Ha további információkra van szüksége, vegye fel velünk a kapcsolatot.