Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.

élelmiszerekhez

Letöltés PDF Letöltés

Egészségügyi Közlöny

Add hozzá Mendeley-hez

Összegzés

A cikk hivatalos jelentések és az empirikus vizsgálatok áttekintése alapján elemzi a válságnak a spanyol lakosság étkezési szokásaira gyakorolt ​​hatását, mely társadalmi profilokat érinti és milyen következményekkel jár az egészségre nézve. A válság következményei vannak az ételekre, és módosítja az étkezési magatartást. A családok igyekeznek spórolni az ételeken. Az élelmiszerek bizonytalansága növekszik, és a leginkább hajlamosak rá, akik jövedelmük nagyobb részét élelmiszerre fordítják. Az élelmiszer-kiadások csökkentését az elhízást elősegítő egészségtelen étkezési szokások is kísérik. Következésképpen megerősíthető, hogy a válság hozzájárul az egészséges és egészséges élelmiszerekhez való jog megsértéséhez, amelyet az ENSZ Gazdasági, Szociális és Kulturális Jogok Nemzetközi Egyezségokmánya elismert.

Absztrakt

Ez a cikk elemzi a gazdasági válság spanyol élelmiszerfogyasztásra gyakorolt ​​hatását, a leginkább érintett társadalmi profilokat, valamint az élelmiszerfogyasztási szokások változásának egészségre gyakorolt ​​következményeit. Ez a cikk hivatalos jelentéseken és korábbi empirikus tanulmányokon alapul. A válság kihatott az étrendre és az élelmiszer-fogyasztásra. A családok megpróbálnak kevesebb pénzt költeni ételekre. Az élelmezés bizonytalansága növekszik, és a leginkább érintett csoportok azok, akik jövedelmük nagyobb részét költik élelmiszerre. Az élelmiszer-kiadások csökkentése párhuzamosan zajlik az elhízásra ösztönző egészségtelen étkezési szokásokkal. Következésképpen a válság hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz való jog aláásásához, amelyet az ENSZ Gazdasági, Szociális és Kulturális Jogok Nemzetközi Egyezségokmánya is elismert.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk