Kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz; alacsony koleszterinszint és magas koncentrációban vitaminok és ásványi anyagok.

fürjtojás

A fürjtojás az a legkiegyensúlyozottabb fehérjetartalmú állati eredetű terméknek tekinthető, vitaminok, ásványi anyagok és enzimek amelyek az egészséges menüben számos előnyt kínálnak az egészségre.

Ön is érdekelheti:

Táplálkozási tulajdonságok

A pozitív hatások a a tojásban található fehérje kiváló minőségű; a koleszterin hiánya (diétás tojás), a vitaminok és ásványi anyagok magas koncentrációja a tojás térfogata tekintetében.

A teljes tojás nagyon gazdag antioxidánsokban, amelyek alapvető szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos típusú rákos megbetegedések és az öregedéssel kapcsolatos betegségek megelőzésében.

Segít csökkenteni a koleszterinszintet

Továbbá a fürjtojás alacsony a koleszterinszintje (0,8mg/100gr), ami neked tesz étrendben ajánlott a koleszterinszint csökkentésére.

Kiváló minőségű fehérje

A tojás teljes fehérjékből áll, vagyis biztosítja az esszenciális aminosavakat szükséges a szervezet optimális fejlődéséhez.

Mivel a tojásban kevés a szénhidrát, nincs glikémiás terhelése (GI = 0). Következésképpen magas fehérjetartalma és nulla GI teszi étellé ideális hiperprotein diétákhoz (magas fehérjetartalmú étrend).

Tápanyagellátás

Ötször kisebb, mint egy tyúktojás, de ötször több foszfort, hétszer több vasat, hatszor több B1-vitamint és 15-szer több B2-vitamint tartalmaz. 100 gr fürjtojás 153 kalóriát (Kcal) biztosít. A fürjtojás kiemelkedő élelmiszer, mivel kiváló tápértékű. Táplálkozási hozzájárulása 100 grammonként 13 gramm fehérje, 11 gramm lipid, 0,5 gramm szénhidrát.

A tojás gazdag nyomelemekben: B12, B9, B5 vitaminokban és különösen kolinban amely fontos szerepet játszik az agy fejlődésében és működésében, nélkülözhetetlen a gyermekek és a terhes nők számára az embrionális fejlődésben.

A tojást is nagyszerű ásványi anyagok, például szelén, foszfor és cink forrása. Ez azt mutatja, hogy komoly okok vannak arra, hogy a fürjtojásokat felvegyék az egészséges menübe.

Táplálkozási érték - összetétel

Tápérték 100 g-onként

  • Kalória: 158
  • Összes zsír: 11 g
  • Telített zsírsavak: 3,6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsavak: 1,3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsavak: 4,3 g
  • Koleszterin: 844 mg
  • Nátrium: 141 mg
  • Kálium 132 mg
  • Szénhidrátok: 0,4 g
  • Élelmi rost: 0 g
  • Cukrok 0,4 g
  • Fehérje 13 g
  • A-vitamin: 543 NE
  • C-vitamin: 0 mg
  • D-vitamin: 55 NE
  • B6-vitamin: 0,2 mg
  • B12-vitamin: 1,6 µg
  • Kalcium: 64 mg
  • Vas: 3,7 mg
  • Magnézium: 13 mg

Leírás

A Phasianidae családba tartozó galliform faj (Coturnix coturnix)

Rendszertan

Kicsi és kövér, bár hosszú szárnyú madár, amely lehetővé teszi, hogy a nomád életéhez és a kontinensek közötti vándorlásához igazodva nagy távolságokat tudjon repülni.

A fészkelés május közepétől július végéig zajlik, de augusztusig és szeptemberig tarthat. A tojást egy száraz, gyógynövényekkel alig borított lyukban, búza vagy más gabonafélék területén helyezik el; a tojások lekerekítettek, számuk általában hat és tizennyolc között mozog, nagyon világosbarna, olajfoltok és a leghosszabb végén korona alakúak.

Az inkubáció körülbelül tizenhét napig tart, és a nőstény kizárólag ennek szenteli.

Az ezen az oldalon található információk a beteg és az orvosuk vagy táplálkozási szakemberek közötti kapcsolat támogatását szolgálják, és nem helyettesítik.