• Megtartották a konvencionális konyháról szóló II. Országos Kongresszust, amelyet a córdobai székesegyház káptalanának Osio fóruma szervezett.
  • A fórumért felelős Antonio Prieto elmagyarázza Vida Nueva-nak, hogy miért "mit javasolnak a dietetikusok ma?"

táplálkozás

A córdobai székesegyház káptalanja, a Foro Osio ezen a hétvégén megszervezte a II. Hagyományos kongresszus a hagyományos konyháról, egy találkozó, amely péntek este a córdobai egyházmegye zárdáinak javát szolgáló vacsora megünneplésével kezdődött. A hit és a kultúra közötti párbeszéd előmozdítása céljából Antonio Prieto, a Foro Osioért felelős kanonok elmagyarázza Vida Nuevának, hogy "a kongresszus célja, hogy a gasztronómián keresztül ismertté tegye a konventi és kolostori életet".

"A konyha a párbeszéd eleme, és a kolostorok gasztronómiai jelenségét szerettük volna nyilvánosságra hozni" - mondja. És ez az, hogy ez egy olyan jelenség, amely a középkorban merül fel, és amely kezdetektől fogva szorosan összefügg "A jótékonyság és a rászorulók megsegítése", ami viszont kihatott a kolostorok konyhájára.

Alapvető kérdés, amelyet alaposan megvizsgáltak, ennek a „hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek” alapú ételnek a „tápértéke és egészséges értéke”, mivel, A szegénység fogadalma miatt húst és halat ritkán fogyasztottak. Ez egy "nagyon rendezett és nagyon lassú" konyha is, amely ösztönzi az elfogyasztott tudatosságát, és kísérettel végzi azt, ami "nagyon távol áll attól, amit általában látni szoktunk, hogy mindig sietünk és a gyorsétterem diadalmaskodik". Egyértelműen, "Amit a dietetikusok ma ajánlanak, azt a szerzetesek teszik, anélkül, hogy tudnák".

A kolostori élet jelene és jövője

A kolostori és konventi élet Córdobában "nagyon bőséges, különösen az apácák esetében", mind a fővárosban, mind a városokban. Bár igaz, hogy "a szakmai aszály és a vallások elöregedése" idejét élik, "reménykedve" élik, mivel tisztában vannak azzal, hogy "Élete értékes a világ számára, mivel az Isten szeretetéért adott életet mindig megjutalmazzák ".

A kongresszus napjaiban "apácák tanúskodtak, akik nagyon megindították a jelenlévőket". És pontosan azért, hogy elősegítse az élet jelentését, valamint hogy "elemezze" a jelenét és jövőjét, ezt a kezdeményezést végrehajtották. Ezenkívül az "együttműködés módja", így "értékelik".

„Azok, akik részt vesznek ezekben a kezdeményezésekben, azt mondják, hogy senki, aki megközelíti a kolostort, közömbös, nem hagyja ott az élet értelmét, miért boldogok azok, akik ott élnek ". Ezenkívül ez annak a módja, hogy azok, akik életüket a kolostorokban élik, "örömmel és nagyra becsülhetik magukat". Egy mód arra, hogy megtudják, "hogy nem felejtjük el őket".