Az egészségügyi ellátás miatt aggódó emberek növekedésével párhuzamosan nő az "egészséges ételek" kínálata, ezért manapság a szupermarketek olyan teljes folyosókat osztanak ki, amelyek olyan legendákat tartalmaznak, mint például: "organikus", "gluténmentes", "cukor nélkül", "alacsony zsírtartalmú" vagy "szuperélelmiszer", azonban az ilyen típusú ételek nem mindig a legjobb alternatívák.
1. Könnyű joghurtok
A joghurt nagyon tápláló étel. A csont- és az emésztőrendszer egészségének kedvez mindaddig, amíg valóban természetes, vagyis nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy mesterséges édesítőszert. A könnyű joghurtok többsége eltávolítás céljából eltávolítja, vagyis csökkenti a zsírtartalmat, de cukrot és egyéb összetevőket ad hozzá, amelyek bár csökkentik a kalóriákat, ugyanakkor tápértéküket is.
Egy tipp: A legjobb joghurt lesz az, amelynek a legkevesebb összetevője van a címkén.
2. Gluténmentes ételek
Van egy tévhit, miszerint a gluténmentes "alacsony kalóriatartalmú" -t jelent, és ez nem így van. A gluténmentes ételek táplálkozási minősége általában gyenge, mivel kevés vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaznak, és igen, kalóriát (sőt néhányat többet, mint gluténtartalmú társaik). A mai naptól fogva az ilyen típusú termékek nem jelzik az egészségre gyakorolt előnyöket, ráadásul, ha nem szenved lisztérzékenységben, akkor nincs is rá szükség.
Vegye figyelembe, hogy az ilyen típusú lisztek helyettesítésére használt keményítők gyulladásosabbá válhatnak, mint maga a glutén
3. Granola és gabonapelyhek
A Granola nagyon tápláló étel, de természeténél fogva (diófélék, szárított gyümölcsök, kókuszdió, méz) sok kalóriát biztosít. A mexikói élelmiszer-egyenértékű rendszer szerint három evőkanál standard granola száz kilokalóriát ad. Ami a gabonapelyheket illeti, általában nagy mennyiségű cukrot és egészségtelen összetevőket tartalmaznak. Általában nem túl tápláló snackek, és a teljes snack elérése és a jóllakottság érdekében más ételekkel kell kísérni.
Egészséges alternatíva: Házi készítésű, nem sült granola és több mint 4 gramm rostot és kevesebb mint 10 gramm cukrot tartalmazó kereskedelmi rúd.
4. Növényi tej
Noha alternatívát jelentenek azok számára, akik nem fogyaszthatják a laktózt, ez a fajta tej általában sok hozzáadott cukrot tartalmaz, ráadásul drága, alacsony fehérjetartalmú, tápértéke pedig nem hasonlítható a tehéntejhez. Az összes növényi alternatíva közül a szójatej a legjobb fehérjetartalmú, jó alternatíva vegetáriánusok és allergiás vagy laktóz-intoleráns emberek számára.
Fontolja meg, hogy a pajzsmirigybetegek, a köszvény és a gyermekek mérsékeljék a szójafogyasztást.
5. Dehidratált zöldségek
A zacskóban lévő burgonya, édesburgonya, útifű és más dehidratált zöldség általában jobb alternatíva a sült ételekkel szemben, bár ez nem azt jelenti, hogy feleslegesen fogyaszthatja őket, vagy hogy egészségesek. Az ilyen típusú termékek alacsony zsírtartalmúak, de gazdag nátriumban, amely elem feleslegesen fogyasztva elősegíti a folyadék visszatartását.
Tekintsük a maximálisan javasolt nátrium-bevitelt 2300 mg vagy 2,3 gramm naponta. Ellenőrizze a tápértékjelölést.
A jelenlegi étrendi tendencia több zöldséges, friss és helyi termék bevonása, valamint az olyan élelmiszerek fogyasztásának helyreállítása, mint a tejtermékek, a sertéshús, a tojás és az omlett, többek között - amelyeket tévesen - démonizáltak. A helyes étrendnek nem kell tartalmaznia drága termékeket.