Az étel az egyik legfontosabb szempont, amelyről a terhes nőnek gondoskodnia kell. Táplálkozási szakértők szerint a vegetarianizmus bizonyos típusai, például a tejtermékeket és a tojást, ebben a szakaszban biztonságosak, de csak akkor, ha vas és B12-vitamin kiegészítik őket. A többi hiányos étrend mind a terhesség alatt, mind a normális helyzetekben.

étrend

A vegetáriánus étrend olyan, amelyre jellemző nincs állati eredetű élelmiszer bevitele mint például a hús, a hal vagy a tenger gyümölcsei, valamint azok a termékek, amelyek ezeket tartalmazhatják.

Háromféle vegetáriánus étrend létezik:

1. Laktó-ovo-vegetáriánus. Azok, akik ezt a diétát választják, gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, tejtermékeket és tojásokat fogyasztanak, de nem húst és halat sem.

2. Laktó-vegetáriánus. Kizárják a húst, a halat és a tojást.

3. Vegán. Ez a legszigorúbb. Az ilyen típusú étrendben nincs hely semmilyen állati eredetű ételnek (hús, hal, tojás, tejtermék).

A két leggyakoribb változat a lakto-ovo-vegetáriánus és a vegán, bár az utóbbi időben a szakemberek más típusú vegetáriánus vagy szinte vegetáriánus étrendeket is találnak, mint pl. makrobiotikus étrend, amelyek elsősorban gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek, valamint kisebb mértékben gyümölcsök, diófélék és magvak fogyasztására épülnek.

A táplálkozási szakemberek biztosítják ezt a jól megtervezett és kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendnek előnyei lehetnek az egészségre (alacsonyabb koleszterinszint, alacsonyabb a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata stb.), de az egyensúly érdekében szinte mindig ki kell egészíteni. Az a fajta ajánlottabb vegetarianizmus laktó-ovo-vegetáriánus A fehérjék és más esszenciális aminosavak, például a vas, a kalcium, a C-vitamin, a D, a B12 és a B2 fogyasztásának teljesebb jellege miatt fontos tápanyagok vannak, amelyekben hiányzik a vegán.

Alapvető tápanyagok a terhesség alatt

Ebben a szakaszban a bevitel Energia, de legfeljebb napi 300 kilokalória, semmi köze a "kettőért étkezéshez", mint azt korábban gondolták. Ezen felül a növekedés fehérje, ásványok (vas, kalcium, cink, jód és magnézium) és vitaminok (folsav, C-vitamin és D-vitamin) az optimális magzati fejlődés elérése érdekében.

Vegetáriánus étrend és tápanyagok:

1. Tiszta vegán vagy vegetáriánus étrend

- A fehérje bevitele csökken, mert bár növényi eredetű fehérjéket tartalmaz, ezeknek nincs nagy biológiai értéke, mert nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat. A tejtermékek elutasításával a kalciumbevitel sem lesz elegendő.

- Ennek az étrendnek az alapvető hiánya a b12 vitamin, ami a zöldségfélékben nem létezik. Hiánya káros vérszegénységet és idegrendszeri változásokat okoz, ezért elengedhetetlen a B12-vitamin szintjének időszakos ellenőrzése és szükség esetén pótlása.

- Lesznek is vas-, D-vitamin-, kalcium- és cinkhiány.

- Általában van alacsonyabb C-vitamin (narancs, kivi, eper, grapefruit, dinnye, káposzta, paprika, karfiol, körte.), vas (kagyló, kagyló, kagyló, máj, teljes kiőrlésű gabona, bab, kukorica, uborka.), cink (vörös hús, sertés, bárány ), tenger gyümölcsei, tojás, tejtermék.), B12-vitamin (hús, hal és tejtermékek) és B2 (diófélék, gabonafélék, tej, tojás, zöld leveles zöldségek és sovány hús), mint a nem vegetáriánus nők, ilyen típusú étrend betartása esetén tanácsos a terhesség kezdetétől konzultálni a nőgyógyásszal, hogy minden esetben tanácsot adjon nekik az esetleges hiányosságok pótlására.

2. Laktó-ovo-vegetáriánus étrend és lakto-vegetáriánus étrend

Az anya és a magzat egészségéhez szükséges ezen tápanyagok nagy részét tejtermékből és tojásból, vagy éppen tojásból kapják. A kalcium és a D-vitamin szintje nem lesz alacsony, ha elegendő tejterméket fogyaszt, de igen alacsony B12-vitamin és vas.

Tippek az étkezési szokások javítására terhesség alatt

- Egyél kevesebbet és többet naponta. Napi öt vagy hat könnyebb étkezés elfogyasztása javítja az emésztést, megakadályozza a vércukorszint-csúcsokat, és rendszeresen és folyamatosan táplálja a babát.

- Az étel egészséges módon való párolása. Lehetőleg grillezve, párolva, sütve vagy főzve.

- Egész ételeket is tartalmazzon mint zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék és gabonafélék, valamint ezek teljes származékai.

- Elkerül szószok.

- Csökkentse a Só.

- Korlátozza az édességek bevitelét (sütemények, péksütemények és csokoládék), különösen ipari, mivel üres ételnek tekintik őket, hiányzik belőlük a szükséges tápanyag, ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk és nagy mennyiségű telített zsír.

- Korlátozza a kávé, tea, kóla fogyasztását mert ezek olyan italok, amelyek koffeint vagy teint tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek elősegítik az érszűkületet. Ezenkívül a koffein csökkenti a vas és a kalcium felszívódását, ami így szükséges a terhesség alatt.

- Hidratálja megfelelően. A terhesség alatt számos olyan élettani változás következik be, amelyek megnövelik a vízigényt. Valójában egy terhes nőnek legalább 300 milliliterrel meg kell növelnie a napi vízfogyasztását annak érdekében, hogy elegendő legyen a magzatvíz képződésének, a magzat növekedésének és a terhesség alatt jelentkező megnövekedett energiafogyasztásnak. A Víz- és Egészségügyi Kutatóintézet megállapítja, hogy ajánlatos napi legalább 2,3 liter vizet inni, rendszeres időközönként 4-5 óránként. Azt is tanácsolja, hogy igyon, mielőtt szomjasnak érezné magát, ily módon biztosítja az Ön és a baba egészségének optimális állapotát.

Többet tud

Minden terhes nőnek, függetlenül az étrendjétől, ezt kell tennie az étrend kiegészítése folsavval és jóddal; az ajánlott napi bevitel 400 mikrogramm, illetve 200 mikrogramm. A D-vitamin, ami segíti a kalcium felszívódását, terhes nők, vegetáriánusok számára is érdekes vagy sem. Nagyon kevés természetes étel van, amely tartalmazza, de kiegészített élelmiszerekből, például tejből és származékaiból, valamint mérsékelt napsugárzásból nyerhető. 10-15 perc napi napozás elegendő.