A legtöbb polgár naponta három ételt eszik, annak ellenére, hogy a szakértők ötöt javasolnak - derül ki az Eroski tanulmányából

elhízás

VITORIA, december 10. (EUROPA PRESS) -

A vitoriai Artium adott otthont szerdán az Eroski Alapítvány IV. Élelmezési Iskola tanácskozásának, amelyen az egészségügyi és táplálkozási, pszichológiai és oktatási szakemberek a Gasztronómia Fővárosa 2014 keretében megvitatták a gyermekkori elhízás megelőzésének kihívásait.

Az „Egyél egészségesen, erősödj fel” mottó alatt. Kihívások a gyermekkori elhízás megelőzésében ”, az ülést Vitoria polgármestere, Javier Maroto, a baszk kormány egészségügyi miniszterhelyettese, Guillermo Viñegra és az Eroski elnöke, Agustín Markaide nyitotta meg, aki megerősítette a céget. az Eroski egészségének előmozdítását célzó projektek együttműködésének és támogatásának célja ".

A találkozó célja egy olyan közegészségügyi probléma megközelítése, elemzése és megvitatása volt, amely egyre inkább alapvető szerepet tölt be az egészségügy, a gyermekkori elhízás megelőzésében és kezelésében - magyarázták vezetői. Ily módon a közegészségügy szakértői, endokrinológusok, gyermekorvosok és gyermekpszichológusok segítségével nemzeti szinten felvetődtek a gyermekkori elhízás megelőzésének kihívásai.

Az Arabai Egyetemi Kórház Gyermekgyógyászati ​​Szolgálatának csecsemő endokrin osztályának vezetője és a Baszkföldi Egyetem (UPV/EHU) gyermekgyógyászati ​​docense, Ignacio Díez „A gyermekkori elhízás problémájának megértése” című előadása során felidézte. Kulcsok a megközelítéshez ", miszerint a kiskorúak elhízásáról és túlsúlyáról szóló legfrissebb adatok azt mutatják, hogy az előfordulás továbbra is" veszélyesen magas Spanyolországban és az Egyesült Államokéhoz nagyon közel van ".

Ezenkívül figyelmeztetett arra, hogy "egyes tanulmányok szerint Spanyolország európai vezető szerepet tölt be a gyermekkori elhízásban", és kijelentette, hogy "a gyermekkori elhízás olyan következményeket hagyhat maga után, amelyeket nehéz visszafordítani, és növeli a különféle káros egészségügyi helyzetek, például a 2. típusú kockázat kockázatát. cukorbetegség, obstruktív alvási apnoe, magas vérnyomás, diszlipidémia, metabolikus szindróma, szív- és érrendszeri problémák, sőt rák, a társas kapcsolatok kialakulásához kapcsolódó problémák mellett ".

A szakértő rámutatott, hogy a gyermekkori elhízás globális megközelítést igényel, közös stratégiák kidolgozásával a szociális, egészségügyi, oktatási, szabályozási és ipari területeken, "hogy hatékony választ adjanak a globális járványként már rögzített problémára".

A nap második beavatkozását Javier Aranceta, a Táplálkozási Kutatások Alapítványának orvosi igazgatója hajtotta végre, aki ismertette az Eroski Alapítvány által támogatott spanyol lakosság étkezési szokásairól és táplálkozási állapotáról szóló Eroski-tanulmány előzetes eredményeit.

Amint Aranceta, a tanulmány tudományos igazgatója jelezte, ez egy "ambiciózus és úttörő tanulmány Spanyolországban, mert ez a legteljesebb, ami már folyamatban van", összesen 6800, minden korosztályban. Eredményei "a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód előmozdítására irányuló intézkedések megtervezésére szolgálnak".

A szakértő előadta, hogy a tanulmány egyes előzetes adataiból kiderült, hogy az 1700 emberrel végzett felmérések első hullámában azt tükrözik, hogy "a megkérdezettek csupán 10,9% -a állítja, hogy a szokásos étrendben bekövetkezett változásokat a krónikus egészségügyi problémák ".

Azt is kifejtette, hogy a kutatás ezen első szakaszában arra a következtetésre jutottak, hogy "a válaszadók többsége a nap három fő étkezését eszik, annak ellenére, hogy a fő táplálkozási szakértők napi öt étkezés bevitelét javasolják".

A SZÜLŐK KOMPETENCIÁI

Enrique Arranz, a Baszkföldi Egyetem (UPV/EHU) családpszichológiai professzora a „Családi kontextus és az étkezési szokások kialakulása” témában tartott előadást, amelyben bemutatta annak a vizsgálatnak az eredményeit, amely megmutatja összefüggés a családi kontextus változói, valamint a gyermekek és serdülők étkezési szokásai között ".

Arranz kiemelte azon kompetenciák fontosságát, amelyeket a szülőknek el kell sajátítaniuk ahhoz, hogy elérjék az étkezési magatartás "megfelelő fejlődését".

A konferencián a multidiszciplináris megközelítésről szóló kerekasztal is helyet kapott „A gyermekkori elhízás megelőzése: multidiszciplináris perspektíva a jövőbeni kihívásokkal szemben” néven, amelyhez a Népegészségügyi Igazgatóság és a baszk kormányfüggőségek igazgatóhelyettese, Jon Zuazagoitia csatlakozott.

Beszéde során kifejtette azokat az intézkedéseket és kezdeményezéseket, amelyeket a baszk kormányzat a gyermekkori elhízás problémájának kezelése érdekében támogat, például a testmozgást elősegítő Mugiment projektet, a 2015. évi élelmiszer-egészségügyi stratégiát, valamint az egészségügy és az oktatás közötti megállapodásokat. osztályok élelmiszer-promóciós kampányok, táplálkozási oktatás vagy sportpromóció fejlesztésére az óvodákban és az iskolákban.

A nap zárásaként az Eroski Alapítvány igazgatója, Alejandro Martínez kereste fel „Eroski Food School: Az egészséges szokások népszerűsítésének legfrissebb eredményei” című előadásával, a célkitűzésekkel, a kezdeményezésekkel és a folyamatban lévő projektekkel.

Jelenleg népszerűsíti a PEAHS programot a 4. és 5. osztályos iskolások táplálkozási és táplálkozási oktatásában, előadásokkal iskolákban és gyakorlati műhelyekben, amelyeken eddig Spanyolország 288 iskolájának csaknem 19.000 tanulója vett részt.