Biztosan látta már az Instagramon, gyönyörű tálakkal, tele gyümölcs- és mogyoródarabokkal, de a fotogenitása mellett a 'zabkása' Ez az egyik legegészségesebb lehetőség a reggelire, különösen, ha intenzív edzést fog végezni. A híres angol étel nem más, mint egyszerű zabpehely (egy életre szóló zabkása), tejjel vagy vízzel készítve. Általában azzal történik zabpehely, amely számos előnyt rejt, de más gabonafélékkel, például quinoával is elkészíthető.

miért

A legújabb tanulmányok ezt bizonyították zabpehely megelőzi a szívbetegségeket alacsonyabb a vérnyomás és a koleszterinszint, A 'zabkása', emellett magas százalékban biztosítja a vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. Rosttartalmának köszönhetően szabályozza az étvágyat, az A-vitamin forrás és hét esszenciális aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Ahhoz azonban, hogy egészséges legyünk, nagyon fontos az elkészítése. María Sánchez Maroto, a Zagros Sports dietetikus-táplálkozási szakértője elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt úgy, hogy kiegyensúlyozott legyen, és sok lehetőséggel játszunk.

"A 'zabkása' Úgy készül, hogy zabot főzünk vízben, tejben (jobb, ha fölözött) vagy valamilyen növényi italban, például szója- vagy kókusztejben, ha más ízt akarunk adni neki. Általában bármilyen alacsony zsírtartalmú itallal megtehetjük "- magyarázza.

"A választandó zabpehely típusa az egyes személyek személyes preferenciáitól függ, amikor a textúráról van szó. Például zabpehely közepes szemű kapunk egy finom és sima textúra. Egyszer a zabpehely, Csak azokat a feltéteket kell hozzáadnunk, amelyek a legjobban tetszenek, például vörös gyümölcsök, diófélék, magvak vagy akár étcsokoládé "- teszi hozzá.

A dietetikus különösen azokat az embereket tanácsolja, akik sportolnak, akár szakértők, akár amatőrök, mivel a lassan felszívódó szénhidrát, "egy tál zabpehely elfogyasztása egy órával edzés előtt biztosítja azt a vércukorszint állandó marad az edzés alatt, elegendő energiát biztosítva az erőfeszítés folytatásához.

A 3 leggyakoribb hiba

A reggeli zabpehely elfogyasztásának számos előnye ellenére körültekintőnek kell lennünk a gabonatálunk díszítésénél. Ezek a leggyakoribb hibák:

  • Túl sok cukor. Sokszor kiszabadulunk a kezünkből, amikor a „zabkását” édesítjük. Ha hozzátesszük Túl sok cukor asztalt vagy szirupot, csökkentjük az étel egészséges tulajdonságait. Ehelyett igénybe vehetjük fahéj vagy vanília kivonat. Így édes ízt fogunk elérni anélkül, hogy édesítőszereket adnánk a recepthez.
  • Túl sok „öntet”. Óvatosan kell eljárnunk a gyümölcsökkel és más kíséretekkel, amelyeket hozzáadunk a zabhoz. "Nem arról van szó, hogy csak két áfonyát eszünk, mert éhesek leszünk és harapnivalókat fogunk fogyasztani az étkezések között, de a tálban lévő kalóriákat sem növelhetjük túlzottan" - magyarázza Sánchez Maroto. Az ajánlás a hozzáfűzés 100 kalória friss gyümölcs és egy marék dió, mint a dió vagy a mogyoró, gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben. Anélkül, hogy ez utóbbiakon mennénk keresztül, amelyek nagyobb számú kalóriát biztosítanak. Általában a teljes reggelinek tartalmaznia kell ente-t 300 és 400 kalória hogy kielégítsen minket.

„Zabkása” banánnal

Ez a recept minden szükséges összetevőt tartalmaz a napi edzés fenntartásához energiával és maximalizálni a teljesítményünket. Ezen felül azok, akik növelni akarják a fehérjebevitelt, beépíthetik fehérjeporaikat a zabba.

  • Tej
  • 45 gramm hengerelt zab
  • Egy teáskanál fahéj
  • Egy marék dió
  • Egy banán

Egy fazékba teszünk egy csésze tejet forralni. Amikor eléri a forráspontot, adjuk hozzá a zabpehely és keverje meg, hogy csomók ne képződjenek. 5 perc múlva levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a fahéjat. Hagyjuk egy kicsit hűlni, és helyezzük a banánt szeletekbe és dióba.