Ma senki sem képzeli, hogy élelmiszer-ipari termékeket vásárol, és hogy nincsenek információi a címkéjén. Valami, amire évekig nem gondoltunk, ma elengedhetetlen, ha racionálisan és a lehető legegészségesebbet akarunk vásárolni. Különösen a különleges szükségletekkel, például cukorbetegséggel küzdők. Figyelnünk kell, hogy mit eszünk, és szükségünk van a lehető legtöbb információra, amely az ételbe kerülhet, ami eddig sok esetben nem volt lehetséges. Ezért fontos a most december 13-án hatályba lépett új szabály. Amit mindannyian hallanak manapság a médiában, valójában a Az élelmiszerek címkézéséről és a fogyasztónak nyújtott élelmiszerekkel kapcsolatos információkról szóló, 2011. évi 1169-es EU-rendelet. Ez magában foglal egy sor módosítást vagy változtatást, tekintettel arra, ami eddig volt, és annak ellenére, hogy 2011-es szabványnak számítunk, most kezdett el működni olyan szempontokkal, amelyek különösen érdeklik a cukorbetegségben szenvedőket, ezért készítettem el ezt a bejegyzést.
Mire szolgál az élelmiszerek címkézéséről szóló törvény?
Ennek az új jogszabálynak összességében célja a fogyasztóvédelem szintjének javítása, az összes élelmiszer-címkézés részletesebb szabályozása, az említett információk fogyasztó számára történő megértésének megkönnyítése, és mellesleg az idő múlásával létrehozott és a különböző jogszabályok aktualizálása és egységesítése. átdolgozásra és felülvizsgálatra volt szükség. De konkrétabban azt mondhatnánk, hogy e szabvány fő és végső célja az kerülje a megtévesztő gyakorlatokat hogy a fogyasztó megtehesse válassza ki a legjobb terméket a lehető legtöbb információval. És ezért mostantól az összes élelmiszerekkel kapcsolatos információnak együtt kell működnie; mind a tápanyag-információ Mint a összetevők, az úgynevezett "látómező" megosztása; nincs elválasztva vagy elosztva a tartály különböző oldalain, mint korábban. Részletesebb összetevők ... nagyobb betűkkel ... a termék eredete ... vagy például tudja, miből készül a kolbász: ezentúl köteles megjelölni a termékek összetevőit, amelyek akár darabként is különböző eredetűek.
Ezután bemutatom ennek az imént alkalmazott új rendeletnek a legfontosabb változásait.
TÁPLÁLKOZÁS CÍMKÉZÉSE
Kétségtelenül ez a legfontosabb változás, amely felkeltheti a fogyasztók legnagyobb érdeklődését; különösen azoknak, akik éberen figyelnek különös figyelemmel, például cukorbetegeknek. Eddig csak bizonyos ételek kínáltak táplálkozási információkat, de az új szabályozás meghatározza kötelező táplálkozási információk szinte az összes csomagolt élelmiszer esetében, és az ilyen információknak meg kell jelenniük a címkén. Az emberek ismerik az ilyen típusú címkéket, mivel gyakran előfordul, hogy sok, speciális igényű emberek számára készült termékben (cukor nélküli termékek stb.) Találhatók. De ezentúl a táplálkozási információk a többi termékben is jelen lesznek.
Bár a közvetlen elvek megjelennek az új táplálkozási címkéken is, most - és ez nekünk jó - információik bővülnek azzal, hogy meghatározzuk, hány szénhidrát felel meg a cukroknak, és milyen típusú zsírok alkotják ezt az ételt. És mindez normál mennyiségben 100 g-onként vagy 100 ml-enként, ami lehetővé teszi számunkra a szénhidrát adagok nagyon könnyű kiszámítását. Ezen a táplálkozási címkén fel kell tüntetni a fehérje mennyiségét és az energiaértéket a sómennyiség mellett (a nátrium kifejezés eltűnik). Mindezeket az információkat ugyanazon a látómezőben kell csoportosítani az összetevőkkel együtt, és opcionálisan hozzáadható az adagonkénti mennyiség vagy az indikatív napi mennyiség% -a. Ez az utóbbi két fogalom (az adag és a CDO a véleményem szerint valami teljesen zavaró, haszontalan és ez csak akkor válik a gyártó javára, ha valamilyen okból érdekli a fogyasztót). És nagyon rossznak tartom, ha nem jelzik a transzzsírokat; remélhetőleg az Európai Bizottság hamarosan jóváhagyja *.
Az olajok és zsírok eredetének feltüntetését illetően ezt egy lista követi a konkrét eredettel (például napraforgóolaj), amelyet kiegészíthet a "változó arányú" kifejezéssel. Végül megtudjuk, melyik termékben vannak "rossz" zsírok, és meg fog lepődni azon élelmiszerek mennyisége, amelyek ezeket a rendkívül nemkívánatos olajokat tartalmazzák.
Emlékeztetni kell arra, hogy a táplálkozási információk ezen szakasza nem azonnal kötelező, mivel a gyártók határidőt kapnak, a határidő 2016. december 13, ezért várható, hogy azok a gyártók, akik nem érdekeltek bizonyos alkatrészek feltüntetésében, a lehető legnagyobb mértékben késleltetik ezt az időpontot. Csak azokra az élelmiszerekre kell alkalmazni az új tápértékjelölést, amelyek tartalmazzák a tápértékre vonatkozó állításokat (például alacsony zsírtartalmú, cukormentes stb.) 2014. december 13-tól. A borok és alkoholos italok jelenleg nem kötelesek megadni az összetevőket és a tápértéket. információ.
(*) TRANS-ZSÍR: Az Európai Bizottságnak 2014. december 13-ig jelentést kell benyújtania. A jelentés eredményeitől függően az Európai Bizottság ezt a jelentést jogalkotási javaslattal kísérheti, amelynek alapján a transz-zsírok vagy használatuk korlátozása.
Fagyasztás/leolvasztás dátuma
A fagyasztás vagy az első fagyasztás dátumát a "befagyasztva" kifejezéssel kell feltüntetni, a dátum vagy a címkén feltüntetett helyre való hivatkozással együtt. Ez az intézkedés a következő termékekre lesz kötelező: hús, húskészítmények és nem feldolgozott haltermékek. Az értékesítés előtt felolvasztott termékek esetében az élelmiszer nevéhez csatolni kell a "kiolvasztott" szót, kivéve a következő eseteket: a végtermékben található összetevők; élelmiszerek, amelyeknél a fagyasztás a gyártási folyamat technológiailag szükséges lépése; olyan élelmiszerek, amelyek kiolvasztása nincs negatív hatással az élelmiszerek biztonságára és minőségére.
ALLERGIÁK/BETEGSÉGEK
Mostantól kötelező feltüntetni az összes olyan anyagot, amely allergiát vagy ételintoleranciát okozhat. Nyilvánvaló, hogy ez az intézkedés az allergiás fogyasztók egészségének védelmét hivatott fokozni, amikor csomagolt és nem csomagolt ételeket fogyasztanak. Ezentúl az élelmiszeriparnak minden termékére vonatkozóan meg kell adnia ezeket az információkat. Megjelennek az élelmiszer-összetevők listáján, de vizuálisan kiemelve, akár más színnel, aláhúzva, félkövéren ...
NEMZETI ANYAG
Bevezetésre kerül a „mesterséges nanoanyag” meghatározása, és meg kell jelölni ezen mesterséges összetevők jelenlétét. Ezen összetevők nevét zárójelben a „nano” szónak kell követnie. A fogyasztóknak joguk van tudni mindent, amit az étel tartalmaz, legyen az bármilyen kicsi is. Egy jó intézkedés.
ÉLELMISZER EREDETE
Az eredetmegjelölés kötelezővé válik juh, kecske, baromfi és sertéshús esetében (friss, hűtve vagy fagyasztva). Ugyanebben a hónapban a Bizottságnak jelentést is be kell nyújtania az egyéb húsok, tej és tejtermékek származási országának vagy származási helyének kötelező feltüntetéséről vagy sem. feldolgozatlan ételek; egykomponensű termékek és olyan összetevők, amelyek az élelmiszer több mint 50% -át teszik ki.
A CÍMKÉZÉS ÁTLÁTHATÓSÁGA ÉS JOGHATÓSÁGA
A cél a címkék olvashatóságának javítása a méretük növelésével és a megjelenő információk kritériumainak egységesítésével. Minimális betűméret bevezetésével az információk olvashatóbbak lesznek a fogyasztó számára. Ezenkívül meghatározott helyeket keresnek a termék csomagolásában annak biztosítása érdekében, hogy az említett táplálkozási információk vizuálisan kiemelkedjenek és könnyen megtalálhatók legyenek, amikor egy személy vásárol, és szeretné tudni, hogy mit talál, ha megvásárolja az adott terméket.
IS Online értékesítés
Az új jogszabály figyelembe veszi az új vásárlási csatornákat is, ezért amikor a terméket az interneten keresztül értékesítik, akkor a jelen szabvány által előírt összes kötelező információnak megtekinthetőnek kell lennie az adott weboldalon, mielőtt megvásárolná a terméket.
Világos volt számodra, hogy mi választható és mi kötelező? Itt egy jó összefoglaló
Nos, ma elmentem a szupermarketbe, és nem látom, hogy a szabályt alkalmazták volna
A "legális dolog" az a barokk. Ezt az élelmiszerek címkézéséről és a fogyasztóknak nyújtott élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról szóló 1169/2011/EU rendeletet 2011-ben hagyták jóvá, és 2014. december 13-án lépett hatályba, de az élelmiszerek tápérték-táblázatának kötelező jellege nem azonnal alkalmazható, a gyártók pedig 2016. december 13-án (se több, se kevesebb), hogy "alkalmazkodjon" az új szabványhoz. Ezért hosszú időbe telhet, amíg szupermarketünk minden terméke megfelel a tápértékkel kapcsolatos információk e rendelet által előírt új szabványainak. A törvények dolgai. Itt van e törvény időrendje:
Az új címkézési törvény alkalmazásának ütemezése. Kép: Spanyol Élelmiszer- és Italipari Szövetség FIAB
Röviden, véleményem szerint ez fejlődés, és hogy nagyobb biztonságot és információt nyújt számunkra. Röviden, több eszköz közül lehet választani. Bár ... amit később választanak, csak rajta múlik ...
Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg a közösségi hálózatokon.
Mit gondol az új élelmiszerek címkézésére vonatkozó rendeletekről? Hagyja véleményét kommentben, és folytassunk vitát erről az érdekes kérdésről.
FORRÁSOK: Az Európai Unió Hivatalos Lapja/Baszk Élelmiszerbiztonsági Alapítvány ELIKA/Útmutató a fogyasztóknak nyújtott élelmiszerekkel kapcsolatos információkról, készítette: a Spanyol Élelmiszer- és Italipari Szövetség FIAB, valamint az AGES, ANGED és ASEDAS.
KÖSZÖNETNYILVÁNÍTÁS: Gontzal Mugaburunak és Edurne Gantxeginek az ELIKA Baszk Élelmiszerbiztonsági Alapítványtól a bejegyzés elkészítéséhez nyújtott információkért.