2016.10.13 - Az Ainia szervezte az „Élelmiszerek címkézése és tájékoztatása” című online tanfolyam 18. kiadását, amelynek célja az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szabályozási keretrendszer és annak hatása az agrár-élelmiszeripari tevékenységre történő közzététele.
Az ezen a tanfolyamon tárgyalt témák között szerepelnek az 1169/2011/EU rendelet fő elemei, amelyek magukban foglalják a tápértékjelölés, valamint a táplálkozási és egészséges tulajdonságok megadásának kötelező jellegét és sajátosságait; az élelmiszerek fagyasztásának és felolvasztásának időpontjai; online eladó termékek; és egyéb információk az élelmiszer eredetéről. Hasonlóképpen, a címkék olvashatóságának és megértésének javításával kapcsolatos szempontokkal is foglalkozni kell.
Ebben a képzési tevékenységben egyetemi hallgatóknak, posztgraduálisoknak, az agrár-élelmiszeripari szakembereknek és hasonlóknak, valamint az állami szervek és a fogyasztói szövetségek technikai személyzetének szentelnek különleges eseteket az élelmiszerek címkézésében is.
Ainia szerint a helyes információk fogyasztónak történő továbbítása az élelmiszerek címkézésével az élelmiszeripar feladata, mivel a termékcímke biztosítja a fogyasztó számára a szükséges információkat a vásárlási döntés meghozatalában, megkönnyítve megértését és javítva szintjét. olyan népességcsoportok, amelyek valamilyen típusú allergiával vagy ételintoleranciával küzdenek.
Ebben az értelemben ez a központ kiemelte, hogy a címkézési jogszabályok betartása elengedhetetlen az élelmiszer-ipari vállalkozások számára, a piac és az illetékes hatóságok, de a végső fogyasztókkal való kapcsolataikban is.