A közösségi média Mestereivé váltak sok ember életének, mert rajtuk keresztül közvetítik, milyen a mindennapi életük, az egyik preferencia az, hogy megosszák, amit egész nap esznek. Sokak számára már megszokott fényképezni mindent, amit esznek, és feltölteni az Instagramra, a Facebookra, a Twitterre, a Pinterestre vagy az általuk használt közösségi hálózatokra, és sok esetben azt is megpróbálják közvetíteni, hogy hiteles finomságok, zamatos és ízletes ételek, és gyakran kiváló előadással, ez az úgynevezett Food Porn, amely magában foglalja mind az ételeket, mind a zsírban, cukorban, kalóriákban gazdag ételeket vagy kulináris ételeket ... például egzotikus ételeket vagy bármilyen más okot enni vágy aki csodálja a képet.

expozíciójának

Nem számít, melyik Instagram-fiókot (ez a legtisztább példa) látogatja meg, legyen szó gasztronómiai bloggerekről, énekesekről, színészekről, modellekről, sportolókról, névtelen emberekről ... akik egyre kevésbé osztanak meg ételeket tartalmazó fotókat, és sok esetben a fotók egyetlen témája, és ugyanaz, amelyet sokan szeretnek publikálni, olyan sokan vagy többen szeretnek elmélkedni. Talán csak nagyon kevesen álltak meg azon, hogy az állandó következményeire gondoljanak élelmiszer-fotóknak való kitettség a közösségi médiában, Nos, eljött az ideje, hogy elgondolkodjon rajta, és hogy megismerje egy ezzel kapcsolatos tanulmány eredményeit, a címe „Eszik a szemeddel: A vizuális éhségtől a digitális jóllakottságig”.

Charles Spence professzor, az Oxfordi Egyetem kísérleti pszichológusa és a tanulmány igazgatója szerint az ízletes ételek képeinek állandó expozíciója mobiltelefonon (vagy közösségi médián keresztül) megnövekedett, sok esetben zsírban gazdag ételbevitelhez vezethet. a csokoládéval csöpögő sütemény csábítóbb, mint egy tányér főtt spenót, ami viszont súlygyarapodáshoz vezethet.

Ez a tanulmány az ellenkezőjét mondja annak, amelyet két évvel ezelőtt ismertünk és megosztottuk A kevésbé kellemes enni, ha túl sok ételt fényképet lát, bejegyzésben dolgoztak a Brigham Young Egyetem (Egyesült Államok) kutatói. A valóságban ezek nem ellentétes következtetésekkel rendelkező tanulmányok, de megerősítik, hogy az étvágygerjesztő ételek megtekintése meghívja Önt enni, de aki konzultál az ételek fényképeivel a közösségi hálózatokon, majd szembesül egy tányér salátával, zöldséggel vagy rizzsel az asztalnál. grillezett hal, nem élvezi ugyanúgy.

Bár másrészt beszéltek az érzékszervi unalomról és arról a lehetőségről, hogy például sok sütemény fényképét látva jóllakó hatás jön létre, és nem akarja megenni. Személy szerint nehezen tudunk ilyet megtörténni ... valójában a néptudomány régóta egyértelmű, szemünkkel eszünk, és jelenleg a „vizuális éhségről” is beszélnek.

A tanulmányban A szemeddel enni: A vizuális éhségtől a digitális jóllakottságig, amit a Science Direct-ben publikáltak, és itt konzultálhat, magyarázza el, hogy az agy egyik funkciója az élelmiszer beszerzése, és a mai nyugati világban ez nagyon egyszerű. Arról beszélnek, hogy az élelmiszergyárakat gyakran hibáztatják, mert kínálatukban bővelkednek a túlsúlyt és az elhízást előnyben részesítő, zsírokban és cukrokban gazdag, függőséget okozó termékek, amelyek szintén mindenki számára elérhetőek, és amelyeket könyörtelenül hirdetnek. De vajon ez az elhízási válság valódi problémája? A kutatók kíváncsi arra, hogy nincsenek-e más implicit jelek a környezetünkben, amelyek éhséget vagy késztetést okozhatnak a gyakrabban enni, mint amennyire a testnek szüksége van.

A válasz megszerzéséhez tanulmányozták a ízletes ételek képeinek való expozíció hatása vagy élelmiszer-pornó digitális médián keresztül, és ha ez a kiállítás kimondta az étel iránti vágyat, ha ez felkeltette a „vizuális éhséget”, ismerve számos olyan vizsgálat eredményét, amely a képek idegi aktivitásra, pszichológiai és fiziológiai válaszokra gyakorolt ​​hatására vonatkozik, vizuális figyelem és az agy étvágyat szabályozó területe.

Charles Spence professzor és csapata arról is beszélget, hogy „a virtuális étel hogyan befolyásolja az éhes szemeket”, vagyis hogy a televíziós főzőműsorok hogyan befolyásolják a fogyasztási szokásokat, valamint arról a presztízsről, amelyet az elmúlt években a szakácsok és a reklámok szereztek ( egyebek mellett), amely jelenleg mindkettőre nehezedik, mivel ez nagyrészt az elkészített ételek fogyasztásához vezet. Végül elmondhatjuk, nem szerencsés, hogy a szakácsok, akik kézműves konyhát készítenek friss, helyi, szezonális, egészséges termékekkel ... aztán multinacionális élelmiszeripari vállalatok feldolgozott termékeivel bombáznak minket, olyan hirdetésekben, amelyek szintén nagyon rosszak.

Röviden, a tanulmány számos szempontot érint az étvágygerjesztő ételek képeinek jelenlegi hozzáférésével kapcsolatban, és azt, hogy ezek miként válthatják ki a gátló kognitív folyamatokat, például az önkontrollt, így megszűnik az ellenállás a kívánatos ételek fogyasztásának kísértésével szemben, valami hogy ez különösen azokat az embereket érinti, akik hajlamosak a túlevésre.

A tanulmányban közölt információk érdekesek, sőt a használatáról is beszélnek ételfotók mert népszerűsíteni az egészséges táplálkozást, Többek között azt javasoljuk, hogy szánjon egy kis időt az elolvasásra, és gondolkodjon el arról, hogy a technológia milyen szerepet játszik a döntéshozatalban (tudatos vagy nem), ebben az esetben az étellel kapcsolatos.