"Az egészséges életmód divatossá vált, de nagyon kereskedelmi módon"

Oszd meg a cikket

Ricardo Moure. A vélemény

betegsége

Biológus, Ph.D. az orvosbiológiai biotechnológiában, tudományos terjesztő, monológ és "fofisano". Így határozza meg magát Ricardo Moure, aki sok évvel ezelőtt egyesítette két szenvedélyét, a színházat és a tudományt, hogy többek között megmagyarázza, hogyan hat az elhízás az agyra. Első személyben, nyíltan és azzal a szándékkal beszél, hogy felhívja a társadalom figyelmét az egészséges életre. Ma 18 óra 55 perckor Palexcóban tart előadást az Abrente 2019 ciklus keretében. A jövő ételei és táplálkozása Cabreiroá szervezésében.

Találsz humort a tudományban?

Igen. Azt hiszem, bármiből humor lehet. Nem tudom megmondani, hogyan csinálom, nincs képletem. A fontos az, hogy nyilvánosságra hozzam.

Az egyik téma, amelyet megvitat, az elhízás, miért választotta ezt?

Dolgoztam az elhízás kutatásával és új kezelések keresésével ezekre a betegségekre. A legtöbb monológom erre összpontosít. Kicsit önéletrajzi. Szinte mindig elhíztam, bár most fofisano vagyok. Ez az együttérzés egyik módja, és senki sem látja sértő dolognak.

Milyen nehézségekkel találkozott abban a szakaszban?

Az elhízás sokat befolyásolja az agyat, megváltoztatja azt oly módon, hogy megnehezíti a fogyást. Vannak emberek, akik úgy vélik, hogy annak oka az akaraterő hiánya, de a valóságban nagyon összetett helyzet élettani szinten, valamint pszichológiai és társadalmi helyzet.

Hogyan alakul az elhízás társadalmunkban?

Egyre rosszabbak vagyunk. Az elhízás és a túlsúly esete drámai módon megnőtt. Becslések szerint 2030-ra a nők körülbelül 65% -a és a férfiak 80% -a lesz túlsúlyos vagy elhízott. Ez feltételezi az életminőség, az emberek várható élettartamának jelentős csökkenését, valamint egy nagyon fontos állami kiadást. Az elhízás nagyon közel áll ahhoz a pénzhez, hogy a dohány vagy az alkohol az egészségügyi rendszerbe kerül. Számos betegség anyja, például cukorbetegség, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák és rák.

Érdekes, hogy ekkora növekedés tapasztalható abban az időben, amikor az egészséges étrend követésének fontosságát hangsúlyozzák.

Egyrészt igen, a tudatosság pillanatában vagyunk, de ez viszonylag friss. Ezenkívül az élelmiszerekben sok a téves információ. Az egészséges életmód divatossá vált, de nagyon kereskedelmi módon, és nagyon kevéssé alkalmazható az egészségre. Ön az egészséges táplálkozásról beszél, sokan pedig a bio vagy a biotermékekről. De ez nem egészséges táplálkozás, étrendi mintát kell követnie az egészségre jó élelmiszerekkel, amelyeknek nem kell biológiai vagy organikusaknak lenniük, hanem megfelelő tápanyag-egyensúlyban kell lenniük. A speciális ételek, például az avokádó, nagyon divatosak, és mindenki eszik avokádót. De nem ilyen. Az emberek nagyon kevés táplálkozási kultúrával rendelkeznek.

De vannak, akik azt védik, hogy semmi sem történik, ha extra kilók vannak.

Ok, igen, de sokkal jobb lenne, ha nem lennének, mert összefüggés van a túlsúly és a várható élettartam csökkenése között. Azt is mondom, hogy ha valaki nincs a súlyában, az a társadalom békén hagyja. Azt sem megy az utcán, hogy azt mondja valakinek, hagyjon fel a dohányzással. Az emberek sokszor úgy vélik, hogy joguk van megítélni az elhízottakat és tanácsokat adni nekik. És nem, hogy mindenki azt csinál, amit akar. Jobban kell aggódnunk a megelőzés miatt.

Különösen a gyerekek?

Igen. Amikor kicsi voltam, nem volt túl sok tudatosság az elhízás problémájáról, és az emberek úgy gondolták, hogy ha egy gyerek pufók, akkor az egészséges. Most már tudjuk, hogy a gyermek elhízása problémát jelent, mert nagyon valószínű, hogy az anyagcsere és a szokások miatt elhízott felnőtté válik. Tudatosabbak vagyunk, de kíváncsi, hogy több elhízott gyermek van, mint korábban. Ez probléma.

Minek tulajdonítja?

Feltételezem, hogy ez az életmód megváltozásának és egy társadalmi-gazdasági kérdésnek is köszönhető. Az elhízás és a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának fő kockázati tényezője a szegénység. Az elhízás a gazdag országok szegényeinek betegsége. Van minden, de a kevesebb jövedelemmel rendelkező emberek között sokkal több az elhízás.