Egy tanulmány azt sugallja, hogy az amerikaiaknál több az elhízás, mint a franciáknál, az az oka, hogy minden csoport eldönti, mikor hagyja abba az étkezést.
A Cornell Egyetemen (Egyesült Államok) végzett kutatás elemezte az úgynevezett "francia paradoxont", vagyis azt a tényt, hogy Franciaországban az elhízás aránya alacsonyabb, mint az Egyesült Államokban, annak ellenére, hogy a francia étrend gazdag ételekben sajt, bor, tészta és sütemények. Ennek kiderítésére 133 párizsit és 145 chicagóit vizsgáltak az Obesity című tanulmányban.
Az eredmények szerint az a különbség, hogy a franciák belső jelekre támaszkodnak az evés abbahagyására, például a teltség érzésére. Ehelyett az amerikaiak hajlamosak addig enni, amíg valamiféle külső jelet nem kapnak, például a tányér kiürül, italuk elfogy, vagy a tévéműsor véget ér. "Ezenkívül" - mondja Brian Wansink, a vizsgálat koordinátora. Minél nagyobb az egyén súlya, annál inkább hajlamos abbahagyni az étkezést, ha külső jelek jelzik, és annál kevésbé vezérli saját jóllakottság érzése ".
Következtetése az, hogy ha túlságosan támaszkodunk exogén okokra, mint jelzésre az étkezés befejezéséhez, meg lehet magyarázni a testtömeg-indexek különbségét a különböző emberek és kultúrák között.
- A család kulcsfontosságú a gyermekkori elhízás megelőzésében a CuidatePlus
- A túlsúly és az elhízás összefügg a mikrobiotában bekövetkezett változásokkal az anyák elhízása és
- A császármetszés megduplázhatja a gyermekkori elhízás kockázatát CuidatePlus
- A diéta kulcsa ebben az 5 ételben található
- A veleszületett immunitás kulcsfontosságú az elhízás kialakulásában