Az étel olyan mennyiségű kalóriát tartalmaz, amelyet nagyon fontos tudni, különösen azok számára, akik fogyni vagy hízni kívánnak, ezért ma meg fogjuk mondani, hogyan lehet mérni az egyes ételek kalóriamennyiségét.

megismerni

A kalória meghatározása

Kezdjük az elején. Fontos, hogy ismerje a kalória, mint olyan jelentését, aztán ha elmagyarázom, honnan lehet tudni, hogy ennek mennyi van az ételében.

Az egy gramm víz felemeléséhez szükséges energiamennyiséget kalóriának nevezzük. Ezt a mértékegységet kilokalóriában fejezzük ki, mivel egy liter víz hőmérsékletének emelkedéséhez szükséges.

Kalória mennyisége az ételben

Az élelmiszerekben lévő energiamennyiség kalóriaértékként ismert, amelyet az oxigén jelenlétében, azaz amikor az emésztés során égetünk, felmerülő energia mennyiségével mérjük, és ezt kalóriában mérjük.

Három élelmiszercsoport létezik, amelyek elégetésre képesek energiát termelni ezek pedig: zsírok, szénhidrátok és lipidek.

Ehelyett ásványi anyagokat, vizet és vitaminokat, amelyek testünk számára egyaránt szükséges, Az általa gyakorolt ​​szabályozási funkciók miatt nem termelnek energiát, mint ahogyan azt már említettük.

Ajánlott kalóriamennyiség egy nap alatt

Amint a cikk elején említettük, minden a táplálkozási céljaitól és magától a testétől függ.

Vannak emberek, akik alapvető testfunkcióik ellátása érdekében, alapszintű kalóriára van szükség és ez az alap metabolikus anyag. Másrészt vannak olyanok, akik sok fizikai tevékenységet végeznek, ami több energiát igényel, ezért naponta több kalóriára lesz szükségük.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO), van néhány ajánlása a fogyasztandó kalóriák mennyiségével kapcsolatban minden ember pontosan:

  • 50-60% -ának szénhidrátból kell származnia, mint fő energiaforrás
  • 10-15% fehérje, szükséges a szövetek kialakulásához és helyrehozásához
  • A zsírok 30-35% -a, amelyek szükségesek bizonyos vitaminok felszívódásához és egyes hormonok működéséhez

Kalória kiszámítása

Már van egy táblázat, ahol az összes élelmiszer kalóriát megadják, így csak lesz, hogy az ételek elkészítésekor hozzáadja az ezeknek megfelelő mennyiséget, és így tudni fogja, mennyi kalóriát fogyaszt.

Lássuk jobban a következő példával:

Ha ma salátát szeretne enni paradicsommal, mezei salátával, 1/”hagymával, olívaolajjal, sóval és ecettel, Mindegyikből hozzáadjuk a kalóriamennyiséget, hogy megtudjuk az összértéküket.

Egy közepes paradicsom átlagosan 17 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátokat tekintve ez körülbelül 3,7 grammnak felel meg, míg a zsír- és fehérje-gramm csak 0,3.

A mezei saláta (125 gr) 20 kalória, ami viszont 3 gr szénhidrátnak, 2 fehérjének és 0 zsírnak felel meg.

A fél hagyma 40 g-mal kb. 13 kcal, ami 2,5 g szénhidrátnak, 0,5 g fehérjének és 0,1 zsírnak felel meg.

Az olívaolaj esetében, ebből egy evőkanál 119 kalóriát tartalmaz zsírból, míg egy teáskanálnyi ecet csak 1 vagy 2 kalóriát tartalmaz szénhidrátból.

Ennek a salátának összesen 169 kalória, 10 gramm szénhidrát, 3 gramm fehérje és 13 gramm zsír.

Mindazonáltal, nem ajánlott, hogy megszállottja legyen annak, hogy mindig számolja a kalóriák számát mi van az ételedben. A legjobb, amit tehet, ha arra koncentrál, hogy biztosítsa ezeknek a szükséges tápanyagokat, és hogy az étrend a lehető legegészségesebb legyen.

Mint láthatjuk, egyáltalán nem bonyolult tudni, hogy mennyi kalória van egy ételben, csak az értékek ismerete a kérdés, és ezzel meg tudjuk csinálni a matematikánkat.

Ha érdekel egy adott étrend, a legjobb, ha szakemberhez fordulunk, aki elemezni fog téged és ajánlani fogja a magad számára kitűzött cél eléréséhez szükséges kalóriamennyiséget.

Kapcsolódó hozzászólások:

A gasztronómia az egyik legfontosabb erősség, amikor a családi összejöveteleket ...

2013 óta a szociáldemokraták szektora nézeteltérésben van a ...

A nyelvet a kultúra tükröződése és eredménye jellemzi, ezért ...