Az agy felelős azért, hogy minden test másképp reagáljon ugyanazon ételre.
Miért egyél ugyanazokat a dolgokat, amelyekből egyesek meghíznak, mások pedig nem? A rejtélyt, amely a tudósokat érdekli szerte a világon, meg lehet oldani egy olyan tanulmány segítségével, amely azt sugallja, hogy súlyunkat befolyásolja az agyi szerkezet, amely a születésünk óta van.
Az Egyesült Államokban, a Yale Egyetemen folytatott kutatást, amelyben az elhízás és táplálkozás hálózatfiziopatológiai hálózatának (CIBERobn) Biomedical Research Centerjének (CIBERobn) egy spanyol csapata is részt vesz, az USA Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában publikálták. UU ( A PNAS angol rövidítése miatt).
A munka szerint az idegsejtek kapcsolódási módja és a hipotalamusz - az agy étvágyat szabályozó része - szerkezete kulcsfontosságú a súlygyarapodásra vagy az elhízásra való hajlamunkban.
A titok az agy élelmiszer-fogyasztást szabályozó "vezetékeinek" szerveződésével függ össze.
A tudósok kísérleteket végeztek már nevelt és elhízott patkányokkal, mielőtt magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú étrendet folytattak velük.
És rájöttek, hogy az elhízottak nagyon jelentős különbséget mutatnak az agy közepén, amely ellenőrzi az étkezést.
Lusta idegsejtek
Ezenkívül az elhízásra hajlamos egereknél sokkal lassabban működtek azok az idegsejtek, amelyek arra figyelmeztettek, hogy elegendő mennyiséget fogyasztottak.
Az elhízásra nem hajlamos egerek sokkal aktívabb jóllakottságot jelző neuronokat mutattak, készek továbbítani a jelet az agy többi részébe és a perifériás szövetekbe.
Azok a neuronok, amelyek felelősek a test megmondásáért, mikor kell elégetni a kalóriákat, szintén "lustábbak" voltak az elhízásra hajlamos egerekben.
A tanulmány vezető szerzője, Tamas Hovath, a Yale Egyetemtől azt is megjegyezte, hogy ezeknek az agyi mechanizmusoknak a nem kívánt következményei túlmutatnak.
"Azok számára, akik a legkevesebb kilónak vannak kitéve, agyi gyulladás is kialakul, ami megmagyarázhatja, hogy az elhízás kialakulása miért nehezebb fogyniuk".
"Ez a tanulmány segít megmutatni, hogy genetikai alapja van az elhízásra való hajlamnak, és ez nem olyan betegség, amelyet csak azok szempontjából lehet megérteni, akik a legtöbbet eszik, híznak. Nem mindenki alakul ki azonos körülmények között "- magyarázta a BBC Mundo Jesús Argente-nek, a madridi autonóm egyetem gyermekgyógyász professzorának és a kutatócsoport tagjának.
Az elhízás puzzle
A tanulmány arra törekszik, hogy megértse, miért hízik több ember ugyanabban az ételben, mint mások.
"Felfedezésünk egy olyan rejtvény része, amelyben több darab lesz. Tudjuk, hogy vannak monogén okai, egyetlen génnek és más, az elhízáshoz kapcsolódó szindrómáknak, de ennek a betegségnek a legnagyobb részét poligén okok okozzák, több gén hatására, amelyek aktívan és gátlóan hatnak "- mondta Argente.
"Kétségtelen, hogy a legfontosabb következtetés az, hogy elvégezték az étvágyat és a jóllakottságot szabályozó patofiziológiai alapok neurobiológiai és molekuláris bemutatását".
Ez megnyit egy kaput, amely egyszer hatékony gyógyszerekhez vezethet. Ez pedig a betegség összetettségének megértését is kedvez.
"Egyre többet tudunk arról, hogy nincsenek elhízott betegek, de különböző elhízások vannak, és mindegyik elhízáshoz különböző kezelésekre lenne szükség" - összegzi a kutató.
- Dédanyák lehetnek felelősek a mai elhízásért - a BBC News World
- Úgy tűnik, hogy az elhízás megváltoztatja a szív szerkezetét - Consumer Health News HealthDay
- Mi az évezred; bibliai étrend; Izraelből - BBC News World
- Táplálkozás, éhség és elhízás Afrikában és a világon - Fundación Sur
- Az elhízás felgyorsítja az agy öregedését - az agyad