"A kövérség a legfájdalmasabb az emberiséget befolyásoló paraziták közül." (William Banting (1797-1878).

A "banting" elnevezést Nagy-Britanniában valamikor az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez társították.

első

Röpirata negyedik kiadásában bantant

Amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrendre gondolunk, azok újnak és forradalmian újnak tűnnek, a népszerű sajtó által keltett benyomás szerint.

A történelmi igazság az, hogy ez a rendszer a nem kívánt fontok elvesztésére egy 19. századi Angliában élő iparos ihlette. William Banting volt a neve.

Amikor Banting egy fülfájás miatt konzultált orvosával, a híres Dr. William Harvey-val, Harvey olyan okok miatt, amelyek egészen a közelmúltig homályosak maradtak, diétára késztették.

Az a diéta, amelyet Banting fenntartásokkal fogadott el a kezdeti szakaszban, de hatásai miatt számos jelentős dologhoz vezetett:

az első bestseller kiadványában,

az első diétákkal foglalkozó könyv kiadásában, és

az angol nyelv módosításában, mivel a "banting" szót országában - később később más országokban - a fogyókúra jelölésére használták.

A történelemben csak három férfit örökítettek meg, nevük igeként belépve az angol nyelvbe.

Az első egy ír, Charles Boycott kapitány volt, akinek neve 1860-ban lépett be a nyelvbe, egy másik Louis Pasteur volt, a harmadik pedig ennek a leckének a témája, William Banting, olyan ember, aki számos életre jelentős hatással volt.

A bemutató célja egy olyan egyetemes tevékenység történetének elmesélése, amelynek eredete a legtöbb számára ismeretlen.

A diéták előrehaladásának kronológiájához az elhízást ajánljuk korunk metaforájaként: A kérdés a monographs.com címen.

Modern étrend

A könyv, amelyet Banting írt, 1863-ban röpiratként jelent meg A levél a nagyközönséghez címmel.

Ez a monográfia, amely, hasonlóan Charles Darwin által 1853-ban megjelenthez, A fajok eredete címmel… azonnali siker lett.

A túlsúlyos

A túlsúly súlya évszázadok óta a világ népességének viszonylag szerény részét érinti, de a klinikai elhízást, az emberi faj jelenlegi csapását, a múlt századig, amikor előfordulása 1980-ban kezdődött, viszonylag ritkának tartották. drámai módon.

1992-re Nagy-Britanniában minden tíz ember túlsúlyos volt.

Alig öt év alatt ez a szám megduplázódott.

Az Egyesült Államokban a helyzet rosszabb volt: 1991-re minden harmadik felnőtt kövérnek tartotta magát, tíz év alatt nyolc százalékos növekedés annak ellenére, hogy az amerikaiak óriási összeget költöttek a diétaiparban. 33 milliárd dollár, hiába próbálkozva fogyni.

Az elhízás történeti progressziójáról az Egyesült Államokban lásd: Diéta, glükokortikoidok és stressz ...

Lehet, hogy nehéz elhinni, de mindez annak ellenére történt, hogy a tudományos ismeretek előrehaladtak, az elhízás tudatossága és oktatása széles körben elterjedt, és hogy a táplálkozás és a testmozgás hangsúlyozása szenvedéllyé vált.

Megtörtént, megismételjük, annak ellenére, hogy a jelentések szerint a lakosság kalóriafogyasztása az elmúlt tíz évben húsz százalékkal csökkent, és hogy az edzőtermek száma hatalmasat nőtt.

És annak ellenére, hogy a történelemben valaha több ember számol és csökkent kalóriát, egyre több ember menthetetlenül hízik. Ma elhízási járvány van az iparosodott világban.

De ennek nem szabad így lennie.

Körülbelül 140 évvel ezelőtt egy alacsony formális végzettségű férfi teljesen megváltoztatta a diétákról való gondolkodásunkat.

Egy kis brosúra kiadásával kezdődött. Ami nem rendkívüli, mivel a jelenlegi étrend-rendszerek és a témában szereplő könyvek nagy részét nem szakképzett emberek tervezték vagy írták.

A kis könyv, miután napvilágot látott, jóval a szerző halála után is megjelent.