Ha kedveli az eredeti kenyereket édes foltokkal, akkor ezt bao kenyér recept Szeretni fogod. Hasonlít a híres tejkenyérre, de azzal a sajátossággal, hogy gőzölve készítik, vaj vagy vaj nélkül, így zsír- és kalóriatartalmú készítmény.
Szeretnénk, ha tudnád hogyan készítsünk bao kenyeret, ez a finom párolt kenyér, amelyhez nem kell sütőt használni. Használhat gőzös edényt vagy hagyományos bambuszt. Mindenesetre finom lesz, és megismétli. Ezenkívül a ház legkisebbjeinek is tálalhatja, mivel állaga nagyon gyengéd, nincs héja, színezékei és tartósítószerei sem.
- 300 gramm közönséges búzaliszt
- 1 tasak száraz sütőélesztő
- 25 gramm cukor
- 120 ml meleg vizet
- 20 ml növényi olaj
- 1 lap zsírpapír
- 1 teáskanál só
- 1 gőzös fazék lyukakkal vagy hagyományos bambusz
Keverje össze a lisztet és a száraz élesztőt egy tálban, nagyon jól keverjük össze. Hozzáadjuk az olajat, sót, cukrot és vizet. Folytassa a keverést úgy, hogy az egyes összetevők híguljanak, és ennek az ázsiai kenyérnek a tésztája kialakuljon.
Amikor látja, hogy a tészta leválik a tálról, vegye le a konyhapadra és kb 10 percig gyúrjuk. Olyan kezelhető tésztának kell lennie, amely nem tapad a felületre. Ha úgy látja, hogy még mindig tapad, szórjon nagyon kevés lisztet, és dolgozza át a tésztát.
Ha kész, tegye a tésztát egy nagy tálba, és takarja le műanyag burkolattal 1 órán át meleg helyen, huzat nélkül. Közben előkészítünk néhány sütőpapír csíkot az egyes bao kenyerek alapjához.
Vegye ki a tésztát a bao kenyérből, hogy 10 percig újra gyúrja, és távolítsa el a levegőt. Gyúrás után, formázzunk egy hengert a tésztával és készítse elő a papírokat minden egyes darabhoz, amelyet elő fog készíteni.
Vágjon 4 darabot a tésztahengerből. Formázzon egy labdát mindegyikkel, és görgesse ki őket egy hengerrel, hogy oválisak és egy centiméter vastagok legyenek.
Segítsen magának az ujjaival a tészta végén, hogy a lehető legsimább legyen. Tegyen minden darabot az előkészített papírdarabokra. Ez segít abban, hogy a tészta ne tapadjon a felületre és ne vetemedjen meg.
Terítsen egy konyharuhát a bao kenyérdarabokra és 45 percig hagyjuk őket egy tálcán pihenni. Minden darab bao kenyér általában körülbelül 25 centiméter hosszú. Közben készítsen egy edényt 3 ujjal vízzel, hogy felforrjon.
A pihenőidő után, növényi olajjal bekent ecsettel engedje át a kenyér felületét. A sütőpapír segítségével hajtsa félbe a tésztát, és amikor a víz forr, állítsa össze a gőzölőt és helyezze be a bao kenyereket. Hagyjuk őket elválasztva egymástól, tegyük rá a fedelet és főzzük 10 percig.
Ez idő után kapcsolja ki, és hagyja félig az edény fedelét, anélkül, hogy teljesen levenné, hogy a kenyér térfogata ne csökkenjen. Hagyja állni 10 percig, és vegye ki a tekercseket. Élvezheti őket és tehet töltött bao kenyér amit csak akarsz.
Ha tetszett a recept Bao kenyér, Javasoljuk, hogy adja meg a Kenyérreceptek kategóriánkat.
A Bao kenyér egy taiwan kenyér Nagyon népszerű száj vagy zseb alakjában, bár kínai, japán és más ázsiai kultúrákban is jelen van. Az elmúlt években népszerűvé vált az egész világon, mivel annyira egészséges és könnyen elkészíthető.
Megtöltheti ezt a finom bao kenyeret húsok, például sertéshús, szószok, fűszerek, sajtok vagy zöldségek. Készítse elő és élvezze a reggeli közben, vagy étkezés előtt aperitifként.
Tudj másokat egészséges receptek ingyen receptek: