½ csésze zsírmentes majonéz
1 evőkanál lime juice
2 teáskanál méz
¼ teáskanál őrölt kömény
1/8 - ¼ teáskanál chipotle chili paprika, őrölve
3 csésze zöld káposzta, aprítva
¾ csésze kukoricamag (leolvasztva, ha fagyasztott)
¾ csésze édes piros paprika, apróra vágva
1/3 csésze lilahagyma, apróra vágva
1/3 csésze koriander, darálva
1. Keverjünk össze egy kis tálba majonézt, lime-levet, mézet, köményt és chipotle chili paprikát. Kombinálja a káposztát, a kukoricát, a paprikát, a hagymát és a koriandert egy nagy tálba. Öntsük a majonéz keveréket a káposzta keverékre. Keverje össze, hogy az összes hozzávaló összeérjen. Ha készen áll, vagy letakarva azonnal tálalja, és legalább 24 órán át hűtőszekrényben tárolja. 6 adagot készít.
Adagonként: 55 kalória, 1 g zsír (0 g telített zsír), 1 mg koleszterin, 122 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost.