Sportorvosi Intézet (IMD)

meghatározása

AZ ENERGIA KIADÁSOK (GE) MEGHATÁROZÁSA GYÁRI MÓDSZERREL A kubai gyorskorcsolyákon

* Dr. Aldo V. López Galarraga. 310-es kard, Apt. 7 sarok a Concordia felé. Habana központ, Havanna. Telefon. 8793608. [email protected]

** Dr. Zonia Izquierdo Miranda. Calzada de Vento No. 7924 Apt. 5, 5. Padló. 12 emeletes épület stb. 3-ig. Alta Habana, Boyeros. [email protected]

*** DrC. María Elena González Revuelta. E utca sz. 11 Apt. 1. között. és 3. Az El Vedado Plaza of the Revolution. Havanna város. Telefon: 8321057 [email protected]

**** Dr. Yoany Hernández Yanes. Calle 21 núm.1264 20 és 22 között, El Vedado, Plaza de la Revolución. Telefon: 8315358. [email protected]

***** DrC. Juan Francisco González Rodríguez. Calle 5 sz. 96 Camilo Cienfuegos és José Martí, Rpto között. Elektromos. Arroyo Naranjo. Telefon: 8325720

****** DrC. René Jorge Romero Esquivel. 9. utca. 27204 sz., 272 és 274 között, Rpto. Juan M. Marquez. Sta. Fe, Strand. Havanna város. [email protected]

* Sportorvosi másoddiplomás szakember. MSc a sportedzések orvosi ellenőrzésében. Társult nyomozó és IMD asszisztens.

** Sportorvosi másoddiplomás szakember. MSc a sportedzések orvosi ellenőrzésében. Docens és az IMD adjunktusa.

*** Második fokú szakember a normál és patológiai élettanban. MSc a sportedzések orvosi ellenőrzésében. Segédkutató és professzor az IMD-nél.

**** Sportorvos és MSc első fokú szakember. a sportedzések orvosi ellenőrzésében az IMD-től.

***** Higiénés epidemiológia másoddiplomás szakember, tudományos főmunkatárs és a Felső Orvostudományi Intézet asszisztense.

****** Lic. a testkultúrában és a sportban. MSc a sportképzés elmélete és módszertana, a testkultúra irányítása és kezelése, valamint a sportképzésre alkalmazott tudományos szakember. Docens és az Instituto Superior Cultura Física docens, Manuel Fajardo.

ABSZTRAKT

A kubai gyorskorcsolyázó csapat 4 hímjét és 5 nőstényét tanulmányozták táplálkozási állapotuk, GE és táplálkozási ajánlások felmérése érdekében. Az általános (G) és a speciális (E) előkészítési szakaszok tipikus mikrociklusa képezte a mérési keretet. Az EG-t faktoriális módszerrel határoztuk meg. Inferenciális statisztikákat készítettünk a változók nem és stádium szerinti különbségének figyelembevételére p <0,05 esetén. A táplálkozási ajánlások kiszámításához becsülték a NAF-ot. Megfigyelték a kolumbiai korcsolyázókhoz hasonló morfológiai jellemzőket, valamint a megfelelő BMI-t. Az edzésenkénti EG jelentősen különbözött a két szakaszban, és a GET magasabb volt a PG-ben. Energetikailag a férfiaknál minden mutatóban a magasabb értékek felé mutató tendencia figyelhető meg, kivéve a PE-szakasz és a NAF alatti diszkrecionális tevékenységeket, és az ajánlások ezen korcsolyázók felkészülési szakaszától függtek.

Kulcsszavak: Gyorskorcsolya, energiafelhasználás, faktoriális módszer, a fizikai aktivitás szintje (NAF), testtömeg-index (BMI).

BEVEZETÉS

A görkorcsolya az egyik leggyorsabban fejlődő forma a globális versenysportban. Magas aerob és anaerob igényekkel, az erő, a képesség és az ellenállás kombinálásával; Nagy intenzitású edzések jellemzik, amelyek nagy energiakiadással járnak (GE).

Az egyéni EG figyelemreméltóan változik a fizikai aktivitás (PA) vonatkozásában, és rámutattak, hogy "az aktivitás termogenezise a legfontosabb változó a nap teljes energiafelhasználásának (TEG) meghatározásában". Az olyan tényezők, mint a bazális metabolikus sebesség (BMR) és az étel okozta termogenezis, szintén jelentősen befolyásolják az egyéni GET meghatározását. 1,2 Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a sporttevékenységek sokfélesége (az edzés típusától függően) 3 és még inkább az úgynevezett diszkrecionális tevékenységekben van, amelyek további házi feladatokat, társadalmilag kívánatos tevékenységeket is tartalmaznak. mint egyéb fedezet. 1

Valószínűleg a GE tanulmányok bonyolultsága okozza a sportban az elmúlt években a témához kapcsolódó jelentések szűkösségét, amely megbízható módszertant igényel, amely lehetővé teszi a szakaszok és az edzések során történő meghatározását, figyelembe véve a sportoló nemét és egyéb sajátosságokat.

A FAO/WHO/UNU múlt századi szakértői bizottságai szerint a korcsoportokra vonatkozó táplálkozási ajánlások több egyéni megfontolást igényelnek, mivel jelenleg kiindulópontként az EG-t használják, nem pedig a bevitelt. 4 Kubában csak technikailag-módszertanilag jöttek létre, ami ezt a tanulmányt motiválta.

ANYAG ÉS MÓDSZER

A korcsolyázók univerzumát vizsgálták a sebességmodalitás országos előválasztásával, nemek szerint csoportosítva (4 nő és 5 férfi) a 2007. évi pánamerikai játékokra való felkészülésük során. Az átlagos kronológiai életkor 17, 17, illetve 20,6 év volt. a sportéletkor a nőknél 7,7, a férfiaknál 9,4 év.

A tömeg és a magasság antropometriai méréseit ellensúly-mérleg és Harpenden-sztadiométer, valamint a testtömeg-index (BMI), 5 segítségével végezték el a sportolók táplálkozási állapotának értékelésére, 6-ot az általános felkészülési szakasz kezdetén (PG). és speciális (PE).

Az energiafelhasználás (EG) meghatározásához a faktoriális módszert alkalmazták, egy közvetett módszert, amely ugyanazon témában végzett korábbi méréseken alapult, és abból állt, hogy a napot elosztották a különböző típusú PA-kban használt idő szerint, amelyek mindegyikéhez egy érték, amelynek összege az alany által végzett tevékenységek napi összes energiaköltségét (GET) jelentette. 4 Ezt a módszert javasolja a FAO/WHO/UNU epidemiológiai vizsgálatokhoz a 724-es jelentésében. 7 Az FA értékelése a következő volt: sportos és diszkrecionális.

A munka vagy a tanulmányi időn kívül végzett, az egyén fizikai és szellemi jólétéhez elengedhetetlennek tartott diszkrecionális tevékenységek értékeléséhez 1,4-et gyűjtöttek össze egy felmérés során, és a Bannister és Brown által készített táblázatok alapján értékelték. a FAO/WHO/UNU, 7 és Carvajal 9 szakértői csoport javaslata a fizikai aktivitások EG értékelésére.

A sporttevékenységek értékelésénél egy sebesség-ellenálló GP mikrociklust használtak referenciaként, ahol ennek a szakasznak a legnagyobb mennyiségét az aerob kapacitások fejlesztésére és egy másik PE mikrociklusra tervezték, amelynek célja az anaerob tulajdonságok (gyors és maximális erők) fejlesztése volt. ). Minden edzésen egy 200 memóriás Speedo-val időzítették, és a fent említett költségtáblát alkalmazták. A környezeti hőmérsékletet és a relatív páratartalmat kontrolláltuk.

Az e korcsolyázók energiafogyasztására vonatkozó ajánlások kiszámításához a fizikai aktivitás szintjét (NAF) nem és edzésszakasz szerint határozták meg a képlet segítségével:

NAF = GE + a GE/TMB 10% -a

A GET 10% -ának összege biztonsági tartalékként készült. 1

A BMR-t a Schofield-egyenletek alapján határozták meg, amelyeket a FAO/WHO/UNU szakértői csoport javasolt 10 és 30 év közötti korosztályra. 10.

BMR = 13,384 Kg. + 692,6 (♂10-18 év) BMR = 17,686 Kg. + 658,2 (♀10-18 év).

BMR = 15 057 Kg. + 692, 2 (♂18-30 év) BMR = 14 818 Kg. + 486,6 (♀18-30 év)

Az energetikai ajánlásokat a faktoriális számítási módszer (TMB x NAF) alapján készítettük, amelyet Hernández Triana (2005) 6 javasolt a felnőtt populáció számára, minden egyes szakaszra.

Leíró statisztikákat és nem parametrikus Wilcoxon teszteket alkalmaztunk az interszexuális különbségek figyelembevételére, meghatározva a p ≤ 0,05 szignifikancia szintet. (Lásd a mellékleteket).

AZ EREDMÉNYEK ELEMZÉSE ÉS MEGVITATÁSA

Az 1. táblázat a súly, a magasság és a BMI átlagát és SD értékét mutatja nemek és vizsgált szakaszok szerint. Ezek a morfológiai jellemzők mindkét nemben hasonlóak a kolumbiai korcsolyázóknál közöltekhez, amelyek referenciaként szolgálnak, mivel ez az ország hatalom ebben a sportban. Átlagos súlyuk (53,95 és 61,08 kg) alacsonyabb volt, mint a vizsgáltaké; a magasság hasonlóan viselkedett, és a kolumbiaiak életkorukban fiatalabbak voltak a kubaiaknál. 11 Az antropometriai profil nagyon fontos kiválasztási tényező a sport sikerességéhez, mivel összefügg a teljesítménnyel. A táplálkozási beavatkozás meghatározásához használt BMI 5 a FAO/WHO/UNU szakértői csoport által javasolt normál tartományba esett (2004). 10.

1. táblázat: A morfológiai jellemzők és a BMI átlag- és SD-értékei a nemek és a vizsgált stádiumok szerint

Az EG nemi és felkészülési szakasz szerinti eredményeit a 2. táblázat mutatja, ahol látható, hogy a hímek minden változóban túlsúlyban voltak, kivéve a NAF-ot, ahol a nőstények mindkét szakaszban magasabb értékeket mutattak. A diszkrecionális tevékenységeket tekintve a nők átlagos GE-t mutattak, amelynek tendenciája magasabb volt, mint a férfiaké, anélkül, hogy igazolták volna a két nem közötti jelentős különbséget. Mind PG-ben, mind PE-ben az alvás és a kerékpározás volt a legmagasabb GE-vel rendelkező tevékenység. A sporttevékenységek jelentősen magasabb GE-t eredményeztek a férfiaknál, mint a nők. Ez azt eredményezte, hogy az értékeik tendenciája valamivel magasabb volt a GET-ben, de nem különbözött a korcsolyázóktól.

2. táblázat: A GET és frakcióinak (Kcal), a BMR és a NAF átlag és SD értéke nemenként és vizsgált stádiumok szerint

Kiadás Activ. Diszkriminatív.

3. táblázat: Becsült energia ajánlások nemek és szakaszok szerint

PREP. ÁLTALÁNOS (Kcal.)

PREP. KÜLÖNLEGES (Kcal.)

A NAF a PG-ben 2,87, a nőknél pedig 2,53 volt, ami 11,8% -os csökkenést jelent az egyik szakasz és a másik között; míg a férfiak esetében 2,46 és 2,16 volt a PG és a PE esetében, 12,2% -os csökkenéssel. A számított NAF-értékek 6 a férfiak nagyon aktív életmódjának feleltek meg, míg a nők kivételesen aktív alanyokhoz, például nádvágókhoz hasonlítottak, valamivel magasabb értékekkel, különösen a PG-ben. Viszont nem voltak hajlandók nagyon aktívan foglalkozni a PE-vel. Ezek az értékek magasabbak voltak, mint amelyeket a Porrata 1 és a FAO/WHO/UNU 10 szakértői ajánlottak a felnőtt populációban nagyon intenzív tevékenységek esetén, 2,2 és 2,4 között.

Az 1. ábra az EG mutatók által mutatott trendeket mutatja PG-től PE-ig a nőknél. Megfigyelhető, hogy egy általános tendencia csökkenti a PE felé mutató mutatókat, amelyek jobban megjelennek a GET-ben, majd a sporttevékenységek EG-je következik. A rekreációs tevékenységek esetében a legkevésbé hajlamos a csökkenés a PE felé. Nem találtunk szignifikáns különbséget (p≤0,05) egyik kontraszt esetében sem. A 2. ábrán a férfiaknál megfigyelhető tendenciák figyelhetők meg, amelyek hasonlóak voltak a nőkéhez. Ebben az esetben a háziorvosok GET-becslése lényegesen magasabb, mint a testnevelésben, amit a sporttevékenységekre fordított kiadások jelentős különbsége ad a háziorvosoktól a testnevelőkig.

1. ábra: A női nem energiafogyasztása

2. ábra A férfiak energiafelhasználása

A fentiek alapján meg lehet érteni a férfiakra vonatkozó energia-ajánlások magasabb átlagos értékeit a nők vonatkozásában, és többet a PG-ben, mint a PE-ben, amint azt a 2. táblázat mutatja.

A szakirodalomban az interszexuális GET különbségekről is beszámoltak, amint arra Silla Cascales (1999) rámutatott, a játék során a magas szintű fűhoki játékosokban, átlagosan 1345 Kcal GE-vel, a becsült oxigénfogyasztás és a telemetria alapján. másrészt Nogareda és Luna rámutattak arra, hogy a korcsolyázás magas anyagcserével jár, amely az intenzitásával együtt növekszik, és a GE értékeit 144,9 Kcal/h értékkel jelölték 12 km/h korcsolya sebességnél és 183,5 Kcal/h 15 km/h sebességnél. h. h. 13 Nem említik azonban a GET meghatározásához használt módszert. Hernández, Arencibia és Díaz a kubai Ciego de Avila 15-16 éves férfi kosárlabdázóinak 4194,9 Kcal/nap GET-előrejelző átlagértékét is közzétették. 14

KÖVETKEZTETÉSEK

A GET mérésének módszereinek sokfélesége lehetetlenné teszi a jelentések és az ebben a tanulmányban kapott értékek pontos összehasonlításának megállapítását, de sikerült megmutatni, hogy mindkét nembeli kubai korcsolyázók GET-értékei, különösen a PG stádiumban, viszonylag magasak voltak, bár nem olyan magasak, mint más vizsgálatokban, amelyekben a nagyobb testtömeg befolyásolhatta. Morfológiai jellemzőik hasonlóak voltak más, ugyanolyan modalitású országok korcsolyázóinak jellemzőivel, és kiderült, hogy a GET interszexuális különbségeit leginkább befolyásoló komponens a sporttevékenység volt, amelynek magasabb energiaköltsége volt a férfiaknál, ami az edzés típusának tulajdonítható. teljesített.

ABSZTRAKT

A kubai csapat négy és öt női és férfi gyorskorcsolyázójának tápláltsági állapotát és energiaköltség-becslését tanulmányozták, még energia-ajánlásokként is. Az általános (G) és a speciális (S) edzés fázisainak mikrociklusos típusa volt a mérés kerete. Az EC faktoriális módszerrel történt. A változók közötti nemek és képzési fázisok közötti különbségek becslésére vonatkozó következtetési statisztika p ≤ 0,05 volt. Az energia-ajánlások megfogalmazása érdekében PAL-t is becsülték. A morfológiai jellemzők hasonlóak voltak a kolumbiai görkorcsolyázóknál közöltekhez, és a BMI is megfelelő volt. A sportedzés energiaköltsége mindkét fázisban szignifikánsan különbözött, a TEC pedig magasabb volt G-ben. Megfigyelték, hogy a férfi korcsolyázók azt a tendenciát mutatták, hogy az összes változó magasabb értékekkel rendelkezik, kivéve az S és a PAL diszkrecionális tevékenységeit mindkét szakaszban. Az energia ajánlások a gyorskorcsolyázók edzésfázisától függtek.

Kulcsszavak: energiaköltség, faktoriális módszer, fizikai aktivitási szint (PAL), gyorskorcsolya, testtömeg-index (BMI)

BIBLIOGRÁFIAI HIVATKOZÁSOK

1. Porrata MC, Hernández TM, Argüelles Vázquez JM. Táplálkozási ajánlások és élelmiszer útmutató a kubai lakosság számára. Havanna: Szerkesztőségi Pueblo és Oktatás; tizenkilenc kilencvenhat.

2. Davidson JH. Táplálkozás és dietetika, 7 kiadás Churchill Living tone, Edenburgh, Washington: 1999, 12. o.

3. Benítez PL, Romero RJ. Nagy intenzitású sport. Menedzsment, tudomány és technológia. Tunja - Boyacá, Kolumbia: BUHOS EDITORES; 2006. III. Fejezet, 247–271.

4. Uscategui P, Rosa M. Az emberi anyagcsere tanulmányozásának fogalmi alapjai. Táplálkozási és dietetikai iskola. Antioquia Egyetem, Kolumbia: 2003.

5. Kweitel, SA. Testtömeg-index: kevés hasznos eszköz a sportoló ideális súlyának meghatározásához. PubliCE Standard. 2005.07.25. Pid: 510. Elérhető: http://www.sobreeentrenamiento.com

6. Hernández, TM. Élelmiszer-energiaigény a kubai felnőtt lakosság számára. Rev Cub Hig epidemiol on-line. Havanna város. 2005. április; 43. (1).

7. WHO, FAO. Energia- és fehérjeszükséglet. Jelentés a FAO/WHO/UNU közös konzultációról. Genf: Egészségügyi Világszervezet; Technical Report Series 724. 1985.

8. Kathleen F, Maban S, Escotl - Stump S. Étel, táplálkozás és diétaterápia. 9 szerk. 1997.

9. Carvajal, A. Energia. Táplálkozás a neten. Elérhető: http://www.ucm.es/info/nutri1/carbajal/index.htm. [Hozzáférés: 2003. május 26.] .

10. FAO, WHO, UNU, szakértői konzultáció. Jelentés az emberi energiaigényről. Időközi jelentés. FAO/OM S/UNU Energetikai Szakértői Bizottság; 2004. Elérhető: http://ext-ftp.fao.org/pub

11. Zapata Lozano, RE, Villa Vicente, JG, Morante Rábago, JC. A görkorcsolyázó fiziológiai jellemzői a laboratóriumi stresszteszten meghatározva. Digitális magazin. Buenos Aires. 2006. március; 10 (94) Elérhető: http://www.efedeportes.com

12. Silla Cascales, D. A mezei jégkorongozó fizikai képessége és funkcionális értékelése. Doktori tézis Barcelona: 1999. május. [Konzultáció 2006. október] Elérhető a következő oldalon: http://www.tdx.cesca.es/TDX-1021105-140638

13. Nogadera Cuixart S, Luna Mendoza P. Dokumentáció NTP 323: Az energia-anyagcsere meghatározása. Országos Munkavédelmi és Higiéniai Intézet. Argentína, 2005. Elérhető: http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_323.htm.

14. Hernández Gallardo D, Arencibia Moreno R, Díaz Hernández FM. A napi energiafelhasználás ellentéte a 15-16 éves férfi kosárlabdázók között, azonos korú és nemű ösztöndíjas hallgatókkal. Digitális magazin. Buenos Aires. 11 (99), 2006. augusztus. Elérhető: http://www.efdeportes.com

A magazin teljes tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt van