Margarita Ortega színésznő és műsorvezető a tudatos étkezés kérdésével foglalkozik könyvében.

élni

Margarita Ortega elindítja a tudatos étkezésről szóló harmadik könyvét.

Hector Fabio Zamora/AZ IDŐ

Az újságírás és színészet mellett Margarita Ortega életének utolsó 18 évét az egészséges táplálkozásnak szentelte. Egy évvel ezelőtt, miközben elakadt a forgalomban, epifánia volt a témában harmadik könyvéhez: „Az egyszerű út", amelyben az olvasók öt iránymutatást fognak találni, ahogyan ő nevezi, az egyszerű, olcsó és gyors, hogy ne bonyolítsák az ételeket.

"Ez nem diéta, nem bátorítok senkit fogyásra, furcsa dolgok fogyasztására, négy napos méregtelenítő diéta elvégzésére, nem. Ez: enni fogunk, élvezni fogunk, élni fogunk, szeretni fogunk és nevetni fogunk. És akkor, amit ott találnak, annak pontosan az egyszerű módja van "- mondja Ortega.

Kapcsolódó témák

Hírességi étrend, amelyet nem szabad követnie

Ezek a tej alternatív italainak előnyei

Mítoszok és igazságok az ételről

A könyvben, a színésznő és a műsorvezető elmélkedik az aktuális ételek szokásain és mítoszain; két szakácskönyvet tartalmaz, az egyik tippeket és kérdéseket kínál az olvasó számára a lelkük táplálására, a másik pedig a test számára a menük képeivel.

Ezenkívül magában foglalja a „Négy plusz egy” módszert is, amely magában foglalja a kíváncsiakat, honnan származnak az ételek, növelve a friss élelmiszerek bevitelét, visszatérve a helyiekhez, meggyógyítva e megoldatlan konfliktusok lelkét és végül a a kezek és az ötödik.

Életváltása szükségből és kíváncsiságból fakadt. - Kezdtem rájönni az étel és az egészség közötti kapcsolatra. Rögtön tudtam, hogy meg kell változtatnom, mit hozok haza és hogyan fogyasztom el. Szükségből léptem be a konyhába, kísérletezni kezdtem, recepteket láttam, adaptáltam őket, és apránként életem létfontosságú része lett ".

Ortega szerint a test mindig hálás, és szinte azonnal reagál. "Amikor észreveszed a változásokat, több energiád van, több vitalitásod van. A test egy laboratórium, hogy ha jól működik, akkor lehetőséged van jól gondolkodni és jól érezni magad.".

Mint minden író, ő is kutatást folytatott könyvei elkészítéséhez, és tisztázza, hogy nem orvos vagy táplálkozási szakember, de tapasztalatairól beszél. "Olvastam, kutattam, vettem műhelyeket, szemináriumokat tartottam, orvosoknál voltam" - magyarázza.

Az első, „Visszatérés az eredethez” című könyvben elmondja, hogyan változtatta meg étrendjét egészségügyi problémák miatt; a másodikban, a „tökéletes egyensúlyban”, elmagyarázza, hogyan lehet megtalálni az egyensúlyt az étel, a test és a szellem között.

Egy olyan világban, ahol mindenre megtalálhatók a lehetőségek, miért ne nézhetné meg, vannak-e olyan étkezési lehetőségek, amelyek a legjobban szolgálnak számunkra?

Az előadó megtalálta a kapcsolatot a természettel és mindennel, amit kínál. Azt mondja, hogy el kell mennie a piacra, beszélnie kell az emberekkel, kapcsolatba kell lépnie az étellel, meg kell érintenie, meg kell harapnia, meg kell rágnia, és nem szabad elragadni az elkészített ételektől, mintha kása lenne kémiai adalékokkal.

"Megpróbálom közelebb hozni az embereket ahhoz a lehetőséghez, hogy egy olyan világban, ahol mindenre megtalálhatók a lehetőségek, miért ne nézhetné meg, vannak-e olyan étkezési lehetőségek, amelyek jobban szolgálnak nekünk?".

Azok számára, akik azt mondják, hogy nincs idejük, biztosítja, hogy ez döntés kérdése. "Azt is gondolom, hogy az életem egy pontján ezt mondtam, de van két gyermekem, egy partnerem, egy munkám, ütemterv szerint találkozom, én valós életet élek".

Ezért tanácsolja: „Ha a hét folyamán nincs lehetősége mindennap ételt készíteni, szerveződjön és tartsa az adagokat a hűtőben újrahasznosított edénybe csomagolva. Az emberek azt mondják, hogy nem, de ez gyorsétterem. ", De mi gyorsabb, mint egy banánt vagy egy mandarint meghámozni?".

Az @EstoyVerd Instagram-fiókban megosztja 22 000 követőjével étkezési tippeket, recepteket mindazok számára, akik nem találnak mit enni, és ötleteket reflektálnak, és befelé néző utat járnak be a lélek felé.

A könyv az ország fő könyvesboltjaiban található. A hivatalos indítás május 1-jén 11:00 órakor lesz. m. a Great Room Ecopetrol, E teremben, a bogotai könyvvásár idején.