A az eper előnyei és tulajdonságai egészségre számtalan: segítenek a fogyásban, megelőzik a szív- és érrendszeri problémákat, hidratálnak, javítják a bőr állapotát, erősítik az immunrendszert és másokat, amelyeket az alábbiakban elmagyarázok.
A hő beköszöntével nincs semmi megfelelőbb, mint az eper. Bár a gyümölcsök, mint az alma, a banán vagy a narancs népszerűbbek, az eper még egészségesebb, mivel a szervezetünk számára nélkülözhetetlen vitaminokból és ásványi anyagokból állnak.
Ezenkívül az olyan egyesületek, mint a Spanyol Szív Alapítvány (FEC), ezeknek a vörös gyümölcsöknek a táplálkozási tulajdonságait állítják a szívre gyakorolt pozitív hatásuk miatt.
Az eper, amelynek tudományos neve fragaria, egy piros gyümölcs, amely aromájáról és ízéről kiemelkedik. Ez egy olyan típusú élelmiszer, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz a test számára, de ez további egészségügyi előnyöket nyújt, amelyek a gyógyszerek vagy más feldolgozott termékek helyettesítésére szolgálnak. Vagyis az úgynevezett szuperélelmiszer.
Nagyon népszerű a legtöbb kultúrában, és világszerte több mint 600 különböző eperfajta létezik, különböző ízű, méretű és állagú. Bár általában az úgynevezett bogyós gyümölcsök csoportjába tartozik, az eper abban különbözik az áfonyától vagy a málnától, hogy magja kívül és belül nem.
Úgy gondolják, hogy az első vad eper virágzott az alpesi területen. Amiben egyértelműek vagyunk, az az, hogy az ókori Róma óta orvosi alkalmazása rutinszerű volt.
A rómaiak intézkedésként használták az ájulás, torokfertőzések, láz, halitózis, vesekövek, köszvényes rohamok (amelyekben nem tévedtek), valamint a májhoz vagy a léphez kapcsolódó betegségek enyhítésére.
Később a középkori francia nyelven gyógyászati célokra és afrodiziákumokra is termesztettek. Például gyakran előfordult, hogy az újonnan házas párok epret ettek levesükbe.
Tehát, amikor epret eszik, ne felejtse el megjegyezni, hogy ezek nemcsak ízletes ételek, hanem olyan tulajdonságokat is tartalmaznak, amelyek segítenek egészségesen maradni. Ha szkeptikus vagy, íme 15 ok, amiért epret adhatsz étrendedbe.
Mondatok egészségügyi tulajdonságok
1- Segít a fogyásban
Az eper csak körülbelül 30-35 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, az egyik legkevésbé kalóriatartalmú gyümölcs, amelyet a piacon megtalálhatunk.
Tájékoztatásul a narancs körülbelül 45 kalóriát, az alma 75 kalóriát és a banán 80 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül az antocianin, amely felelős az eper vörös színét eredményező pigmentációért, serkenti a tárolt zsírégetést.
két- Csökkentse a szív- és érrendszeri problémákat
Az antocianinok felelősek azért is, hogy az eper képesek legyenek elnyomni a test gyulladásos reakcióit. Ez csökkenti a koleszterinszintet és elkerüli a magas vérnyomás kockázatát.
Tanulmányokat végeztek, amelyek kimondják, hogy azok a nők, akik hetente kétszer vagy háromszor fogyasztanak epret vagy áfonyát, 32% -kal csökkenthetik a szívroham kockázatát.
3- Jó hidratáló módszer
Forró hónapokban nagyobb kiszáradásnak vagyunk kitéve, így a kellő mennyiségű folyadék elfogyasztása mellett további erősítésre van szükségünk a tápanyagok testen keresztül történő megfelelő szállításához és a hőmérséklet szabályozásának szabályozásához.
A gyümölcsök és zöldségek magas vitamin- és antioxidánsszintjük miatt jó kiegészítői. A szamóca esetében az összetétele 92% víz, ami a görögdinnyével együtt a ranglistán van.
Vitaminokban, antioxidánsokban, káliumban és kalciumban is gazdagok, amelyek megerősítik az eper hidratáló tulajdonságait.
4- Jó kedvre derítenek
A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) kutatói szerint bebizonyosodott, hogy az olyan élelmiszerek, mint az eper vagy az áfonya, olyan összetevőket tartalmaznak, mint a valproinsav vagy a B1-vitamin (a hangulat vitaminja), amelyek segítenek javítani a bipoláris rendellenességben szenvedők hangulatát vagy depresszióban szenved.
5.- Jó állapotban tartják a bőrt
Az eper hihetetlen természetes gyógymód a bőr megfelelő védelmére és hidratálására. Mivel a nyári hónapokban virágzó étel, alternatívát jelent a gyógyszerészeti termékekkel, például krémekkel vagy maszkokkal, ugyanazt az eredményt kapva.
Fogyasztása segít a bőrradírozásban, fehérítésben és lágyításban, megvéd bennünket a nap UVA-sugárzásaitól, megszünteti a pattanásokat, foltokat és szeplőket, vagy csökkenti az arc olyan rossz jeleit, mint a sötét karikák.
6.- Ez segít nekünk megmutatni a gyönyörű hajat
A hajnak az eper is előnyös a magas omega-3, magnézium és réz tartalmának köszönhetően.
A selymes és fényes haj megszerzése, a korpásodás csökkentése vagy a hajhagymák védelme egyike azoknak a pozitív hatásoknak, amelyek eper fogyasztásával érhetők el.
Ezenkívül a folsav eper, valamint a B5 és B6 vitamin eperének összeállításával megakadályozzuk a hajhullást vagy elvékonyodást.
7- Megelőzi a megfázást
Ha gyenge immunrendszer miatt hajlamos megfázásra vagy influenzára, tanácsos egészséges szokásokat követni annak biztosítása érdekében, hogy védekezőképessége teljesíthesse funkcióját.
A vörös gyümölcsök, például az eper, nagy baktériumölő képességgel rendelkeznek, köszönhetően annak, hogy gazdag C-vitaminban vannak.
Így az eper ideális táplálék az ilyen típusú bajok gyógyítására. Természetesen nagy mennyiséget kell fogyasztani, hogy a hatékonyság észrevehető legyen.
8.- Sok vitamint tartalmaznak
Már tudjuk a vitaminok és ásványi anyagok fontosságát a test jó állapotának fenntartása érdekében. A megfelelő vitaminellátás hozzájárul a jó alvadáshoz, az egészséges védekezéshez, a női hormonok stabilizálódásához vagy a megfelelő csontnövekedéshez .
Ha jó vitaminforrást szeretne kapni, fogyasszon epret, és nagy mennyiségben szerezzen be C-, B- és E-vitamint, kisebb mértékben az A-, D-, E- és K-vitamint, valamint a folátot.
9.- Harcolj székrekedés ellen
Ha a belek nem tudják megemészteni az ételt természetes módon, ez súlyos probléma, gyomorfájást vagy puffadást okoz. Ehhez a legcélszerűbb természetes megoldás a rost bevitele.
Az olyan bogyók, mint a szeder, a málna vagy a szamóca nagyon gazdag rostokban. Célszerű fogyasztani őket egy jó tál gabonával együtt, mivel együtt jó csapatot alkotnak, hogy élvezzék a jó béltranzit.
10.- Természetes gyulladáscsökkentők
Az édes gyümölcsök, például a cseresznye, a málna, a szőlő vagy a szamóca jelentős mennyiségű C-vitamint, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást.
Az eper esetében kutatások mutatják, hogy azok a nők, akik hetente 16 vagy több epret ettek, több C-reaktív fehérjét (CRP) fejlesztettek ki, amely a máj által termelt erőteljes gyulladáscsökkentő. Ezért jó természetes gyógyszerek olyan betegségekre, mint az ízületi gyulladás.
tizenegy- Megakadályozzák a köszvényt
A római idők óta az orvosok a köszvény tökéletes gyógymódjaként az epret ajánlották.
Az eper ugyanis gyulladáscsökkentő, így enyhíti az olyan betegségeket, mint a köszvény vagy az ízületi gyulladás, valamint a vizelethajtót, elősegítve a húgysav csökkenését.
A 18. században az orvos és botanikus, Carl von Linnaeus, tanulmányai során biztosítja, hogy főleg eperből álló étrend alapján gyógyította meg a köszvényt.
12- Ajánlatos szembetegségek
Az eper összetevői, például a C-vitamin, segítenek megelőzni számos szemproblémát, mivel pigmenteket tartalmaz, például luteint és zeaxantint.
Figyelembe véve, hogy ez a vitamin véd meg minket a nap UVA-sugarainak való kitettségtől, a látási problémák, például szürkehályog szenvedésének lehetősége drasztikusan csökken.
A C-vitamin segít a szem szaruhártyájának és retinájának megerősítésében, megakadályozva az idősek makula degenerációját.
13.- Megelőzik a nyelőcsőrákot
A Kínában kifejlesztett vizsgálatok során 36 beteget vettek mintáról, akiknek a nyelőcső rák előtti dysplasticus elváltozásai voltak.
6 hónap alatt fagyasztva szárított porított epret kaptak *, hihetetlen eredménnyel, hogy 80% -kal jelentősen csökkent a rák kialakulásának esélye.
* A fagyasztva szárítás az a folyamat, amelynek során a vizet vákuumkamrán keresztül választják el a terméktől.
14- Segítenek abban, hogy az agy fiatalabb maradjon
Az Annals of Neurology tudományos folyóiratban 2012-ben megjelent tanulmány szerint az eper flavonoidokban gazdag gyümölcs, amely összetevő csökkenti az idősebb emberek kognitív hanyatlását.
A tanulmány eredményei szerint a kognitív öregedés még 2,5 évvel késleltethetőbb mennyiségű eper és más vörös gyümölcs, például áfonya vagy málna fogyasztása esetén.
tizenöt- Finomak
Az eper íze és aromája az egyik legnépszerűbb gyümölcs. Számos fajta létezik, és kombinálhatók édes és sós egyaránt.
Habár a tápanyagok előnyeit leginkább úgy használhatjuk ki, ha természetes módon szedjük őket, több ezer receptet készíthetünk velük, például fagylaltot, turmixot, zselét, joghurtot, süteményt, süteményt, vagy beépíthetjük sütikbe, ginbe és tonikokba, pezsgőbe vagy salátákba.
Óvintézkedések
Az eper és a származékok fogyasztásának számos előnyét felsorolták, érdemes figyelmeztetni néhány negatív hatásra, hamis mítoszokra vagy ajánlásokra, hogy jobban élvezhessék ezt a terméket.
Az eper vásárlásakor fontos megbizonyosodni arról, hogy fényesek, nagyon pirosak, jó illatúak és épek. Ezek az egészség szimbólumai egy nagyon finom gyümölcs számára, amelyet hűvös helyeken kell tartani, például a hűtőszekrényben.
Mosásuk nagyon fontos a bennük impregnált káros maradványok eldobásához. Ne feledje, hogy ez egy olyan gyümölcs, amely nem hámlik, és ezért jobban ki van téve a külső elemeknek, mint amennyit elfogyasztunk.
Noha tápanyagokban gazdag, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy csak 12 vagy 18 hónap után vezessék be őket a gyermek étrendjébe. Ezek ugyanis allergén gyümölcsök, és súlyos kárt okozhatnak a csecsemőben.
A vesebetegségre (vesekő) és más típusú oxalát vesekőre hajlamosaknak szintén óvatosnak kell lenniük. Az eper ugyanis magas oxálsavtartalommal rendelkezik, ami nagyon nem tanácsos az ilyen típusú emberek számára. A mai napig azt is vizsgálják, hogy ez a sav problémás-e az epehólyag-problémákkal küzdő emberek számára.
A táplálkozási szakemberek vagy az endokrinológusok átlagosan napi öt darab gyümölcs bevételét javasolják. De ha szereted is őket, ne legyen naponta öt adag eper, és próbáld kombinálni más gyümölcsökkel. Az eper ugyanis felszabadítja a hisztamint, egy endogén anyagot, amely elősegíti a központi idegrendszer migrénjének kiváltását.
Az eper segít a fogak fehérítésében? Ha sok táplálkozási portált keresünk fel a fogfehérítéssel kapcsolatban, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy az eper általában az egyik olyan ételként jelenik meg, amely segít javítani a fogak színét. Ezt az elméletet arra a tényre alapozzák, hogy az eper almasavat termel, ami viszont serkenti a nyálat, és ezért csökkenti a szájüregi baktériumokat.
A legújabb tanulmányok azonban megismétlik ezt a tendenciát, és azt állítják, hogy a fehérítő hatások nem valósak. Az eper által felszabadított sav észrevehetetlen eróziós folyamatot eredményez a fogzománcon, amely az emberi szem számára létrehozza a fehérítő hatást.