2010. október 29., péntek
Romantikus irodalom
2010. október 28., csütörtök
Romantikus irodalom
2010. október 27., szerda
Julio Bocca
Sevillanas
A La Sevillana Sevilla tipikus dala és tánca.
A kantin egy népszerű menza, amelyet az emberek és az emberek énekelnek, szövegébe gyűjtve a mindennapi élet és a közös események szövegeit.
A tánc Spanyolország legnépszerűbb és legismertebb folklórja, amely képes megkülönböztetni a gyors és a lassú táncokat. A sevillanákat általában párban táncolják, kivéve a kivételeket és a kísérleti kombinációkat, ahol a táncot egyszerre több mint két emberből álló csoport adja elő, a négy páros hangjára, amelyre a Sevillana fel van osztva.
A Sevillanát kísérő zene általában egy gitár húrjaiból származik, amelyet az énekestől függően bármilyen hangnemben játszanak. Az első hangok, amiket végre hajtanak, addig dobognak, amíg az énekes vagy gitáros bemutatja az éttermet. A gitárérintéseket általában a tapsolók kísérik, amelyeket a tapsolók készítenek az énekes vagy a csoport kíséretére. Néhány esetben tipikusak a Castanets (vagy dobverők, mivel Andalúziában közismertek).
Galamb szarvasgombamártással
francia kenyér
Ezt néha francia kenyérnek vagy cigány pirítósnak hívják, és remek harapnivaló vacsora gyerekeknek, rokkantaknak és olyan embereknek, akik már kora nap jót ebédeltek. A legjobb szalonnás zsírban sütve, de ízletes, vékony vonalú változat elkészíthető egy kis repcemagolajjal. A legjobb szalonnás zsírban sütve, de finom vékony vonalú változat készíthető kis magrepceolajjal.
Ez a legjobb fehér kenyérrel.
• 3-4 tojás
• 2 vastag szelet fehér kenyér (kézzel vágott)
• egy csepp tej (kb. Egy evőkanál)
• Egy csipet só
• Repce- vagy olívaolaj és egy evőkanál vaj (ennek előnye).
• Szép ostor fekete borsot
• Egy kis kanál tejszín, ha hozzá kell érnie a hűtőszekrényben lévő mindenhez
1. Törje a tojásokat egy tálba és verje fel, hogy a sárgája feldarabolódjon, hozzáadjuk a tejet, sót, borsot és tejszínt. Röviden habverővel kombináljuk.
2. Tegyen egy nagy, alacsony oldalú tányérra kenyérszeleteket, és öntse rá a nyers tojás keveréket. Hagyja 2-5 percig ázni, és fordítsa tovább a szeleteket. Hagyja, hogy az Eggy keverék közvetlenül a kenyérbe ázzon.
3. Közepes lángon melegítse a vajkombinációjú olajat egy serpenyőben. . Amikor meleg vízről van szó (de nem dohányozni), adjuk hozzá a tojással beadott kenyérszeleteket, öntsük rá a maradék tojást, és engedjük alacsonyra a hőt.
4. Forgassa az edényt 5-7 perc múlva, és hagyja 4 percig a második oldalon.
5. Tálalón tálaljuk, ideális esetben sült paradicsommal és szalonnával.
HOLLAND NÉPTÁNC
2010. október 26., kedd
A Hattyú halála, LA PAVLOVA
SEVILLANAS VIDEÓ
MAGANOS SANTADERINOS (tintahal)
- 8 közepes tintahal
- 2 hagyma
- 3 fokhagymagerezd
- 3 friss tojás
- 60g zsemlemorzsa
- 100g liszt
- 1dl fehérbor
- Petrezselyem
- Bors
- Olaj
- Só
KÉSZÍTMÉNY:
- Tisztítsa meg a tintahalat; foglalja le tintáit, és vágja apróra a csápokat; a testzsákokat egészben hagyja. Szárítsa meg őket ruhával.
- Olajos serpenyőben nagyon finom tűzön megdinsztelünk egy apróra vágott hagymát; adjunk hozzá 2 db darált fokhagymagerezdet, a csápokat, a darált petrezselymet, a sót és a borsot.
- Amikor mindent megpirítottunk, szórjuk meg a zsemlemorzsával, öntsünk bele egy csepp fehérbort és keverjük össze.
- Egy tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a fazékhoz, többször keverjük és hagyjuk állni, nagyon lassú tűzön.
- Töltse meg a kalmárzacskókat ezzel a készítménnyel, zárja le őket fogpiszkálóval, vezesse át liszten és olajban pirítsa meg. Végül vigye át a kalmárt egy rakott tálba.
- Az olajban a tintahal sütéséhez megdinsztelünk egy kis hagymát és egy gerezd fokhagymát. Amikor elkezd színeződni, megszórjuk egy kanál liszttel, hagyjuk főni és leöntjük a maradék fehérborral.
- Oldja fel a fenntartott tintás tasakokat kevés vízben; Adjunk hozzá mindent a rakott tálba, többször kevergetve, amíg a tintahal megpuhul. Mindig nagyon alacsony lángon kell főzni.
Alicia alonso
Felejthetetlen utazásom
A szardána tánc
A La Sardana egy népszerű tánc Katalóniában, amelyben párban körben táncolják, általában felváltva a nőket és a férfiakat.
A párok kézen fogják és egyúttal fel is emelik őket. Rövid és hosszú lépések váltakozásával táncolják, amelyek a zene ritmusára számítanak. A Sardana-ban az tűnik ki, hogy ez egy olyan tánc, amelyet bárki táncolhat, fizikai követelmények és túlzott tehetség nélkül. Népszerű is, mert a tánc megszámlálhatatlan, ami azt jelenti, hogy két pár és akár húsz pár is táncolhatja.
A zenét egy kobla (nagybőgős fúvós zenekar) játssza, és tizenegy zenész játszik tizenkét hangszeren, amelyekben a tipikus katalán hangszerek, például a tenora, az asztal, a flabiol és a tamburin, valamint a többiek ismertebbek mint trombita, harsona, kürt és nagybőgő.
A szósz
2010. október 25., hétfő
Eggy Kenyér
Hozzávalók négy fő számára:
-Nyolc szelet szeletelt kenyér.
-Só és bors (ízlés szerint)
1- A tojásokat felverjük egy tányérra, adjunk hozzá egy kis sót vagy borsot (ez íztől függ).
2- Hagytuk, hogy a kenyér fürdessen a felvert tojásban, és miközben a serpenyőbe melegítünk egy evőkanál olívaolajat.
3- Ha az olaj forró, pirítsa meg a kenyeret mindkét oldalán, amíg arany színű nem lesz.
4- Kivesszük a kenyeret a serpenyőből, és készen áll a fogyasztásra (adhat hozzá paradicsomszószt vagy HP mártást).
Margot fonteyn
Margaret Hookham Reigate, 1919-ben született Panama City-ben, brit táncos volt. Ír és brazil mérnök lánya Hongkong városában kezdte tanulmányait, ahol családja ideiglenesen letelepedett. Tizenhárom éves korában visszatért Londonba, ahol Serafina Astafieva mellett tanult, majd egy évvel később belépett a Vic-Wells Balettiskolába.
1935-ben debütált a Diótörőben, ahol ugyanebben az évben egy jobb táncos távozott, és Margaretnek lehetősége volt helyének elfogadásával bizonyítani rátermettségét. Röviddel ezután a társaság fő táncosává léptették elő, és a számára készített, de Frederick Ashton által kidolgozott értelmezéseknek köszönhetően egyre nagyobb jelentőséget kapott a balett világában.
Első előadásai, amelyekben a főszerepet játszotta, Giselle (1937), Aurora a Csipkerózsikában (1939) és Odette-Odile a Hattyúk tavában (1949) voltak.
Kifinomult stílusának és elegáns vonalainak köszönhetően elismerték a klasszikus táncos kiválóság szimbólumaként, amelyek miatt sok koreográfus koncentrált rá és olyan értelmezéseket fogalmazott meg, amelyekben ő volt a főszereplő, például Hamlet, Les Demoiselles de La Nuit, poème de l'extase vagy a Scarlet Pastorale.
1955-ben feleségül vette Roberto Arias panamai diplomátát.
Amikor Fonteyn 1962-ben már vendégszereplője volt a Királyi Balettnek (ezt a nevet később a Vic-Wells iskolának adták), és karrierje hanyatlani kezdett, megismerkedett Rudolf Nureyevvel, az orosz táncosnővel, aki éppen elszakadt hazájából Londonban lakóhelyét állította be. Kettő híres lett és dicsérte a világ, mind a hagyományos repertoár balettjeinek kifogástalan értelmezése, mind a kifejezetten számukra létrehozott koreográfiák miatt.
Margot Fonteynt választottam, elsősorban azért, mert engem érdekelt az a tény, hogy angol, de evolúciója miatt is, amely Panamában született, Hongkongban jött létre és Rudolf Nureyev befejezéséig ment. Ez egy másik ok arra, hogy ezt a személyt bárki más helyett válasszuk, mert kettesben táncoltak, ami nekem személy szerint jobban tetszik.