A zöldségkonzervek nak,-nek Hida Food mindig a szájpadláson vagy a gyomron túl is meghódítanak. Minden termékünk nagy előnyökkel jár testünk és egészségünk számára.

food

Ezen konzervek között van a escalivada, a Murcia régió, a valenciai közösség és Katalónia tipikus terméke. Eredete vidéki közösségekből származik, neve katalánul származik, jelentése "parázsig sült".

A következő bejegyzésben ennek az alacsony kalóriatartalmú ételnek az összes előnyéről fogunk beszélni.

Mi az eszkalivada?

A escalivada A mediterrán térségre jellemző, grillezett vagy sült zöldségekből áll. Miután megpörkölték, meghámozták őket, és az összes magot eltávolították. Ezután hosszú csíkokra vágják, és olívaolajban és sóban fürdik. Mindegyik ízétől függően apróra vágott fokhagymát adhat hozzá.

Az általában használt zöldségek padlizsán és pirospaprika vagy más néven kaliforniai paprika.

Melyek az escalivada fő tulajdonságai?

Mint már tudjuk, a zöldségek és zöldségek számos táplálkozási és egészségügyi előnyt nyújtanak, mivel számos betegséget, például a rákot megelőznek. Mint már korábban mondtuk, a escalivada Padlizsánból és borsból áll, ezért eláruljuk azokat a tulajdonságokat, amelyek mindkettőnknek nyújtanak.

Kezdjük a padlizsánnal. Tulajdonságai segítenek a sejtek öregedése, fertőzések vagy vírusok ellen. Mindez a vízben lévő magas összetétele (92%) miatt kevés kalóriát tartalmaz (kb. 22 kla/100 gramm). Kis mennyiségű foszfort, kalciumot, magnéziumot és vasat, valamint valamivel nagyobb B- és C-vitamin-tartalmat tartalmaz.

Ennek a zöldségnek kissé keserű íze az antioxidánsokban található magas összetevőből származik, amelyek viszont nagyszerű egészséges vízhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek.

A paprika, a escalivada, ideális zöldség az öregedés és a különféle betegségek elleni küzdelemben magas vitamin- és antioxidáns-tartalma miatt.

Máskor már beszéltünk önnel a likopinról, nos, a paprika gazdag ebben az összetevőben, ezért megakadályozza a prosztatarákot és a sejtek oxidációját. A vastagbelet a termék fogyasztása is elősegíti, mivel rosttartalma az A, B9 és C vitaminnal együtt segít megvédeni a rák ellen. A C-vitamin amellett, hogy hasznos a vastagbélben, küzd a vérszegénység ellen és védi a szív- és érrendszer egészségét.

A B6-vitamin megakadályozza a folyadékretenciót és a magas vérnyomást, amely magas víz- és rostösszetételével együtt alacsony kalóriatartalmú és segít a fogyásban.

Hogyan tudom használni az escalivada-t?

A escalivada Pirítóssal egyedül fogyasztható, még szardella vagy makréla filét is hozzáadva. Gyakori, hogy a hús és a hal főételének kísérőjeként is tekintenek rá.

Túllépheti az egyszerű kíséretet, és meglepő recepteket készíthet az ízhez, például burgonya omlettet és escalivada vagy hüvelyes saláta. Mivel szobahőmérsékleten fogyasztott étel, ideális a nyári hónapokban fogyasztani.

Bármelyik termékünkkel könnyű látni, vigyázni magára és jól étkezni. Most, hogy ismeri a escalivada ne késlekedjen a legközelebbi szupermarketbe történő kereséssel, és keresse meg a polcot a zöldségkonzervek nak,-nek Hida Food és vigye a hajóját (vagy kettőt, vagy hármat ...).