Körülbelül 160 kalória adagonként. A cukkini, padlizsán, spárga és paradicsom körülbelül 20 kalória/100 gr.

roston

Hozzávalók

  • 1 kg. nagy piros paradicsom.
  • 500 gramm finom vad spárga.
  • 500 gr. friss gomba.
  • 1 nagy kaliforniai paprika
  • zöld vagy piros.
  • 1 nagy cukkini.
  • 1 nagy padlizsán.
  • Szűz oliva olaj.
  • Őrölt feketebors.
  • Oregano és apróra vágott petrezselyem.
  • Fokhagyma por.
  • Só.

Specifikációk

Személyek 3
Közepes nehézség
Átlagköltség

Készítmény

1. lépés

Mossa meg a paradicsomot, és vágja vastag szeletekre, dobja el az alját és a tetejét.
Mossa meg a padlizsánt és a cukkinit, és hámozás nélkül vékony szeletekre vágja.
Mossa meg a vad spárgát, és dobja ki a kemény fehér részt.
Jól mossa meg a gombát, és vágja szeletekre.
Végül mossa meg a borsot, dobja ki a magokat és a kocsányt, és aprítsa fel.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben vagy rácsban ecseteljen egy teáskanál szűz olívaolajat az ecsettel. Közepes lángon melegítsük, és amikor forró, adjuk hozzá a zöldségeket.
Először a vad spárgát sóval aranybarnára sütjük.
Tisztítsa meg az edényt vagy a rácsot, és kenjen be néhány csepp olajat.
Grillezzük a cukkini-, padlizsán- és paradicsomszeleteket só, apróra vágott petrezselyem, oregano és fokhagyma por hozzáadásával (opcionális).
A pirospaprikát és a gomba szeleteket szintén sózzuk meg. És kész!
Tálaljuk forrón. Ha bármilyen zöldség kihűlt, melegítse őket néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben.