• menü

Amikor esküvőszervezésről beszélünk, általában azt mondjuk, hogy nagyon szórakoztató és kellemes dolgokat kell tennünk, például megvásárolni a ruhát, megszervezni a leánybúcsút stb. De van egy, amely észrevétlen marad, az egyik legkellemesebb. Beszélünk menü tesztek amelyek felajánlják nekünk éttermek és vendéglátóipari társaságok hogy segítsen kiválasztani azt, amelyik a legjobban megfelel az esküvői ünnepségünknek.

Ebben a cikkben erről a témáról fogunk beszélni, nem arról van szó, hogy csak az általuk kínált különböző lehetőségeket és teszteket fogja élvezni, hanem azt, hogy végül sok döntést kell meghoznia a menüvel kapcsolatban, választani fogsz. De mit kell szem előtt tartanod?

A restaurátor kiválasztásának első lépései

Ahogy az normális, mielőtt részt veszünk egy menü tesztjén, elengedhetetlen, hogy legyen egy eléggé kialakult elképzelésünk arról, hogy mit akarunk. Korábban meg kell kérdeznünk a menüket, az árakat és az elérhetőséget a választott dátumra.

Miután meghatároztuk a kiválasztott szakembereket, rájövünk, hogy mindegyikük máshogy működik. Vannak olyan vállalatok, amelyeknek nem jelent problémát a menü teszt a folyamat bármely pontján mások is, de csak egy kis kóstolót kínálnak mintaként. Végül megtalálja azokat a vállalatokat, amelyekhez előzetes elkötelezettségre vagy formalizálásra lesz szükség. Nem mondhatom, hogy van erre helyes vagy rossz módszer, mindegyik restaurátornak megvan a maga módja, és mindannyian jók.

Miután megvan ez a világos pont, itt az ideje, hogy részt vegyünk a kóstolón.

Ismerje meg a költségvetését

Az étterem vagy vendéglátóhely sok jó ételt kínál Önnek, mindegyik étvágygerjesztőbb, mint a másik, és mivel ez megtörténik, szinte mindig a legjobban tetszik (nem hibáztathatlak, a probléma az, hogy általában a legdrágább ). Ezért a menü kóstolása során mindig szem előtt kell tartani a kijelölt költségvetést.

Gondoljon a vendégeire

Lehet, hogy Önnek és párjának nagyon tetszik például a hús, de gondoljuk úgy, hogy vegán unokatestvérünk részt vesz az esküvőnkön, mit fog enni a szegény? Tudnunk kell, nem feltétlenül a vendégek ízlését, de igen, ha valakinek valamilyen allergiája vagy étkezési korlátozása van az étrendjében, vagy egyszerűen csak azok a gyermekek vesznek részt, akiknek szüksége van a hozzá igazított menüre.

Tekintsük az évszakot. Nemcsak megtakarításként, hanem azért is, mert egy szezonális termék jobb minőségű végeredményt fog elérni. Kóstoláskor figyelembe kell venni ezt a tényezőt, mert ha például nyáron megnősül, és télen fogja elvégezni a kóstolást, olyan ételeket talál, amelyekben a végeredmény nem biztos, hogy annyira optimális.

Kóstoláskor

Mindig mondja el véleményét a végeredményről, és kérjen variációkat. Ha megváltoztathatja egy bizonyos étel mártását, ha például kevesebbet fűszerezheti. Kommentáljon mindent, és variációkat és megoldásokat kínálnak Önnek.

Jegyzetel, vagy jobb, ha képeket készít, így mindenkor tudni fogja, mit próbált és hogyan mutatták be.

A restaurátor érdeklődése. Az biztos, hogy a kiválasztott cég felvétele előtt mindenekelőtt örömet akar szerezni Önnek. Ez törődik a véleményeddel, ízlésükkel. Jó lenne, ha korábban aggódnánk, ha referenciákat keresnénk a konyhájukról, a szakemberekről és a szolgáltatásokról.

Mit kell szem előtt tartani

Bemutatás. Alapvető, nemcsak a nagyon fontos vizuális effektus miatt, hanem az adagok méretének látása szempontjából is. Ha részt vesz egy kóstolón, mindig kérje meg az egyes fogások valódi méretét.

Kinézet. Húsból, halból, tenger gyümölcseiből, zöldségből vagy gyümölcsből, ha fagyosnak tűnik, vagy éppen ellenkezőleg, friss és étvágygerjesztő ételként jelenik meg.

Elérhető média. Hány ember fog dolgozni az esküvői bankettjén, ha elegendő kapacitása van a konyhában a hosszú várakozás elkerülése érdekében, vagy ha vendéglátást választott, akkor tudnia kell, hogy milyen módszereket alkalmaznak meleg vagy hideg ételekhez. Kérdezze meg a vállalatot mindezekről a szempontokról és arról, hogy mi befolyásolja a végső árat.

Környezet. Az esetek túlnyomó többségében a vendéglősök terítőket, tányérokat, evőeszközöket, sőt virágdíszeket is biztosítanak. Magától értetődik, hogy az asztalneműnek tökéletesen tisztának és az evőeszköznek fényesnek kell lennie. Ebben a tekintetben sem maradhatnak kétségek.

Egyéb fontos szempontok

Ki megy a kóstolóra. Fontos, hogy tiszta legyen, néhány cég, ha másként nem követeli, csak a két vőlegényt hívja meg a kóstolóra. Azt tanácsolom, hogy hozzon magával több embert, szüleit, családját vagy megbízható barátait. Válasszon egy kis csoportot, amely kedvére való, és akinek véleménye szerint megbízik, sok döntés meghozatalában segítenek.

Tegyen mindent egyértelművé. Győződjön meg arról, hogy az ételek, amelyeket már annyira kipróbáltak és kedveltek, ugyanazok lesznek, amelyeket az esküvőn szolgálnak fel. Fontos, hogy amikor minden kedvére való, akkor hagyja lezárva az üzletet, azzal a bizonyossággal, hogy az esküvői bankettjéhez kapcsolódóan az utolsó pillanatban nem merülnek fel rejtett költségek.

Mindezek ismeretében most igen. Élvezd a kóstoló az esküvői menüből.