Az étel is terápia. Egészségünk állapotának megfelelő és megfelelő étrend hatékony megelőző és gyógyító gyógyszer. Hippokratész, az ókori görög orvos kijelentette: "Legyen gyógyszered az ételed és az ételed a gyógyszered".

A diétaterápia hatékonysága a betegség kezeléséhez szükséges ételek helyes kiválasztásától és az ételek fogyasztásának idejétől függ.

Így például a vashiányos vérszegénységet vasban gazdag ételekkel (spenót, lencse, marhahús stb.) Kezelik; 4 hónapig jobb eredmények figyelhetők meg, mint 2 hónapig.

Ha az elhízás miatt másodlagos cukorbetegséget hüvelyesekben, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrenddel kezeljük, amely rostot és komplex szénhidrátokat tartalmaz, akkor egy év után jelentős javulást tapasztalhatunk.

Ezenkívül nagy előnye, hogy hiányzik az egészségre káros gyógyszerekkel vagy gyógyszerkölcsönhatásokkal való hosszú távú kezelés káros hatása.

A tápanyagok azok az ételrészek, amelyek energetikai, strukturális vagy szabályozó funkciót töltenek be testünkben.

A tápanyagok a Víz ; a fehérje ; a szénhidrátok; a rost ; a zsírok; a vitaminok : A, B1 vagy tiamin, B2 vagy riboflavin, B3 vagy niacin, B6 vagy piridoxin, B9 vagy folsav, B12 vagy kobalamin, C, D, E és K; a Ásványi sók: kalcium, foszfor, kálium, nátrium, magnézium, vas, jód, fluor, jód, króm, cink, mangán, szelén és kobalt. Az anyagok szintén nagyon fontosak antioxidánsok (likopin paradicsomból és görögdinnyéből, alliin fokhagymából stb.).

A tápanyagok fő összetétele szerint többféle ételt különböztetnek meg bizonyos funkcióval a testünkben:

csodaterápia

A következő cikkek a tápanyagok és az étrend terápiás tulajdonságairól szólnak (rákellenes étrend stb.).