Élelmiszer-színezékek: jelentése és tápértéke
Az Alzheimer-kór három molekuláris altípusát azonosították
A vörösek több antioxidánssal rendelkeznek; a zöld ételek védik a szívet; a fehérek szabályozzák a koleszterinszintet; lilák védik a húgyúti rendszert ...
Táplálkozási szinten amikor arra törekszünk még egy diéta vonzó csak egy olyan egyszerű változásra kell gondolnunk, mint a szín hozzáadása. A gyümölcsök és zöldségek fitokémiai anyagokból, természetes bioaktív vegyületekből nyerik színüket, amelyek amellett, hogy feltűnő színt adnak, elősegítik jó egészség.
Valójában lA legélénkebb és legszembetűnőbb színű gyümölcsök és zöldségek a leggazdagabb vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban. Ahogy az imént a Rush Egyetem, végrehajtani egészségesebb étrend ebédnél és vacsoránál legalább háromnegyed zöldséges tányérunk legyen.
És valami, amit Spanyolországban és más európai országokban természetes módon végeznek, ahogy az is enni gyümölcsöt étkezés után, elkerülve ezzel az édességeket, édességeket vagy a cukor extrákat más típusú desszertekben.
Az ételek színei: jelentésük
Piros: vörös gyümölcsök és zöldségek, például paradicsom, eper, bab ... C-vitamint, A-vitamint, káliumot és antioxidánsokat tartalmaznak.
Sárga vagy narancssárga: mint a sárgarépa, az őszibarack, a sütőtök, az ananász ... tele vannak C-vitaminnal, A-vitaminnal és káliummal. Az immunrendszer stimulálása és a látás javítása mellett.
fehér: mint a gomba, a hagyma, a zeller, a banán ... ezek jót tesznek a szívnek és segítenek a koleszterinszint szabályozásában.
Zöld- magas kálium- és K-vitamin-szintet képvisel, védik a szívet és segítik a véralvadási folyamatot. A zöld gyümölcsök és zöldségek hozzájárulnak az egészséges szem, csont és erős fogak megőrzéséhez is. A legsötétebb színű leveles zöldek tartalmazzák a legmagasabb koncentrációt antioxidánsokat és rostokat.
Kék vagy lila: mint az áfonya, lila szőlő, mazsola, padlizsán, fokozza a vizeletrendszer működését, a memóriát és elősegíti az egészséges öregedést.