Az ételmérgezés fontossága
"A WHO szerint az élelmiszer-eredetű betegségek évente több mint 23 millió embert érintenek az Európai Unióban".
A WHO új jelentése szerint "az élelmiszer által terjesztett betegségek felét hasmenéses megbetegedések okozzák".
A mérgezés fő forrásai hús, nyers vagy alul főtt tojás, rosszul mosott zöldségek és gyümölcsök, valamint szennyezett tejtermékek. Ez a jelentés elmagyarázza az élelmiszerbiztonság fontosságát az élelmiszer által terjedő betegségek globális terheinek ellenőrzésében, különösen olyan területeken, mint Afrika és Délkelet-Ázsia.
A leggyakoribb ételmérgezés.
A szalmonella, a norovírus vagy a „Campylobacter” napjainkban a leggyakoribb ok. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a világon több milliárd ember tartózkodik kockázat, különösen a fejlődő országokban.
Források: A szennyezett víz, a nem megfelelő gyártási folyamatok, az infrastruktúra hiánya, a mezőgazdasági vegyszerek nem megfelelő használata vagy a szabályozások gyenge alkalmazása mind ehhez hozzájárulnak., A WHO szerint.
A szalmonella fertőzések túlnyomó többsége lehet gyomor-bélgyulladásnak minősül.
jelek és tünetek az enyhébbtől a súlyosabbig a következők:
- Hasi fájdalom
- Hányinger és hányás
- Hasmenés
- Fejfájás
- Izomfájdalmak (myalgia)
- Láz és hidegrázás
- Vér a székletben
Hogyan lehet gyógyítani az ételmérgezést?
A legtöbb mérgezés enyhe tünetei pedig két-három nap alatt eltűnnek, amikor a szennyezett étel teljesen kiürül a szervezetből. De tudnunk kell hogyan kell eljárni egy mámor gyógyítására.
A következő lépések megtehetik enyhíti a tüneteket ételmérgezés és a kiszáradás elkerülése felnőtteknél:
- Fogyasszunk sok folyadékot, például gyümölcsleveket, koffeinmentes italokat és húsleveseket a folyadékok és az elektrolitok pótlására.
- Igyunk kis korty tiszta folyadékot vagy zúzott jeget, ha továbbra is hányás van.
- Fokozatosan vissza kell vezetnünk az ételt étrendünkbe. Például kezdve a puha, könnyen emészthető ételektől, például rizs, pirítós vagy kenyér, gabonafélék, sovány hús, almaszósz és banán.
- Kerülnünk kell a magas zsírtartalmú, cukros, tejtermék, koffein és alkohol tartalmú ételeket, amíg 100% -ig nem gyógyulunk.
Nincs egy ételmérgezés elleni gyógyszer ez megszünteti a tüneteket ipso facto, de gyógyszertárban vásárolhat gyógyszereket, amelyek segítenek csökkenteni a bomlást, a hányást, a szédülést és a fentiekben részletezett egyéb jeleket. Amíg szakemberhez fordulnak.