Az ételpiramis grafikus módszer annak megismerésére, hogy mely ételek a legalkalmasabbak az étrend kialakításához. A Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) piramisát képviseli ez az ország, és nem értek egyet vele. Készítettem egy saját étkezési piramist, amely megmutatja, mi az életmód és az étrend, hogy jobban vigyázzon magára.

Ezen felül ki kell egészítenünk ezt egy étrendünket kísérő életmóddal. Megfelelő pihenésről, fizikai aktivitásról, érzelmi egyensúlyról és rengeteg víz ivásáról beszélünk.

Frissített jegyzet: Ez a bejegyzés már egy ideje létezik, és az abban szereplő információk nem a legfrissebbek. Az élelmiszerekkel kapcsolatos legjobb információk megtalálása érdekében ajánlom a létező legjobb étrend ismeretét, ahol minden hasznos információ megtalálható az ételekkel kapcsolatban. Köszönök mindent.

Milyen étel egészségesebb?

Gondolkodjunk egy pillanatig logikusan. Ha az összes ételt élelmiszercsoportokra osztjuk, például: hús, gyümölcs, zöldség, hal, dió, gabonafélék, alkoholos italok stb. Melyik lehet a legegészségesebb az ember számára? Az indokolt válasz az, hogy a zöldségek a legegészségesebb élelmiszerek.

Egyes élelmiszer-piramisokban, például a SENC hivatalos hivatalában, a piramis tövében helyezik el, ahol a leggyakrabban fogyasztandó ételeket, kenyeret, rizst, lisztet, burgonyát stb. Ez inkább engedelmeskedik a felhasználásnak és a szokásoknak, mint annak, aminek egy igazán egészséges étrendnek kell lennie. Ha tudni akarja, miért rizs és tészta ne egészségesebbek, mint a zöldségek, elolvashatja az 5 fehér méregről szóló cikkemet, ahol erről beszélek.

Ugyanabban a piramisban az olívaolajat, a gyümölcsöt és a zöldséget már a második szintre helyezik. Valóban nagyon jók és szükségesek az emberek számára, azonban az aljzathoz kell őket helyezni.

Piramis SENC 2018

tippek

Piramis Dr. Ryan Cevola

Részletezve a fent említett SENC piramis és Dr. Ryan piramisa közötti különbségeket, jobban megvizsgálhatjuk azokat a hibákat, amelyeket az előbbi.

A SENC piramis harmadik szintjén tejterméket, halat, csirkét, tojást és dióféléket tartalmaz. Közülük azonban a tejtermék nem olyan egészséges, mint általában gondolni szokták. Valójában manapság egyre többen eltekintenek az étrendjük ilyen típusú termékeitől. Ezenkívül meg kell különböztetni a többi terméket.

Az első piramis negyedik szintje az, ahol a vörös húsokat és kolbászokat helyezik el. Ezek rendkívül feldolgozott élelmiszerek, és az állat etetése ugyanolyan káros, mint az édesség és péksütemény.

Ezenkívül a piramis tövében hozzáadhatunk egyfajta olajat, az olívaolaj helyettesítőjét, ami nagyon egészséges. A kókuszolajról szól, ismerje meg.

Hús, hal és egyéb ételek, amelyeket a háttérben kell hagynunk

A gyümölcsök, zöldségek és olívaolaj következő szintjén találunk néhány húst, halat, hüvelyeseket és tojást. Általában azok az állati eredetű élelmiszerek, amelyeket ritkábban kellene fogyasztanunk.

A hússal kapcsolatban probléma merül fel bennünk, vagyis az, hogy bár egészséges lehet, ellenőrizetlen eredetű lenne. Ha van saját tehénünk, amelyet antibiotikumok, hormonalapú növekedés és géntechnológiával módosított táplálék nélkül neveltünk fel, annak a tehénnek a húsa nagyon egészséges lenne. Ez azonban nem így van, és nagyon óvatosnak kell lenned, ahonnan az összes hús származik. Ha tehetjük, minden vad vagy organikus eredetű ételt meg kell ennünk. Bioélelmiszerek, amelyek tiszteletben tartják egészségünket.

Azon a szinten, amelyet a piramisba helyezek, a hal és a csirke húsai szintén hüvelyesek. Ha vegetáriánusok vagyunk, akkor ezt az ételt fogjuk gyakrabban fogyasztani a gyümölcsök és zöldségek után. Ezenkívül a hüvelyesek és a diófélék nagyon hasznosak étrendünk szempontjából.

A kenyérrel való evés mániája

Kenyeret, tésztát és rizst tettem a piramisba, a vörös húsba. Ez azért van, mert túlságosan belefoglaljuk őket az étrendbe, ahhoz képest, hogy mit tudnak táplálkozással hozzájárulni. Az ilyen típusú szénhidrátok időről időre nem rosszak, de nem jó, ha minden nap kenyeret fogyasztunk.

Egészséges lenne kenyeret és szénhidrátot fogyasztani hetente körülbelül 1–2 alkalommal.

A piramis teteje

A piramis tetején olyan ételeket találunk, amelyek nem hasznosak, és amelyeket el kell távolítanunk az étrendünkből. Ipari mocskokból áll, mint például édességek vagy adalékokkal teli kolbászok, amelyeket a szupermarketekben találhatunk. Ha megöli magát, az még mindig megengedhetőbb. Kerülnünk kell azonban mind a tejtermékeket, mind az édességeket (különösen az ipari) és a kolbászokat.

Jó azt gondolni, hogy a tehéntej olyan élelmiszer, amely jót tesz a tehén borjának, nem pedig a mindennapi étrendünknek. Minden, amit az élelmiszer származékaként kaphatunk, káros az egészségünkre.

Ezekkel a változásokkal étrendünkben napi étrendünk elősegítheti a betegségek megelőzését, több energiát és egészségesebb életet.