Az Euro-Toques egyesület féltucat szakácsa mintegy 400 elchei iskolásnak tanítja az egészséges táplálkozás kulcsait

Oszd meg a cikket

Az Elche hat szakácsa a tegnap reggel kínált mesterkurzuson. MATÍAS SEGARRA

elkötelezett

Szórakoztatóbb almát vagy gyümölcssalátát enni? Unalmas egy csokit kóstolni? Ez az a néhány kérdés, amelyet az Euro-Toques közösség hat szakácsa tett fel a közel 400 iskolásnak, akik tegnap reggel mesterkurzust kaptak a kiegyensúlyozott étrend és az egészségesebb élet szokásainak előmozdításának kulcsain. Ez a találkozó egybeesett az Íz és Termék Napjával, és a spanyol földrajz különféle városai közösen tartották az első kapcsolatot az étel és a konyha világával.

Az Elche-ben megrendezett eseményen a La Finca, az El Granaino, a Cachito, az Antojito Ilicitano, az Atelier és a Mestizaje éttermek vettek részt Susi Díaz, Odón Martínez, Noelia Pascual, José Galera, Patricia Sanz és Tomás López séfeken keresztül.

Az Elx Cultura által a La Torreta IES-ben összegyűjtött diákok a szalézi, a reyes católicos, a baix vinalopói, a san Fernando, a Mediterrani és a Dama de Elche iskolákhoz tartoztak. Az Elche intézet aulájában értékes tanulságot kaptak, amelynek célja a gyermekkori elhízás, a mai társadalom egyik legnagyobb gonoszsága elleni küzdelem, és mellesleg a helyi termékek használatának előmozdítása, amelyek közül kiemelkedik, a gránátot.

A mediterrán étrendet, hogy is lehetne másképp, dicsérték a beszélgetés során a szakácsok, akik az ülés során kifejtették a megfelelő szájhigiéné fontosságát az egészség szempontjából. Emellett alternatívákat kínáltak a gyorsételekkel szemben, és érzékeikre és ízeikre támaszkodva fejlesztették osztályukat. Beszédükben a négy alapízről - édes, savanyú, keserű és sós - beszéltek, sőt volt idejük utalni az umamira is, amelyet a japán kultúra a szájpad ötödik elemének tekint.

Mintha az étel szórakoztató játék lenne, az Elche éttermek hat szakácsa megpróbálta felkelteni a legfiatalabbak kíváncsiságát és érdeklődését. Átadták tudásukat és elmagyarázták, hogy az evés olyan dolog, amely messze meghaladja azt, ami a szemünk előtt áll. Az egyik fő cél az, hogy az asztalnál ülve a jó szokásokat fiatalon elsajátítsák és életükig megőrizzék. Nem volt könnyű fenntartani a fiatalok koncentrációját az egész délelőtt folyamán, de a szakácsok mindent megtettek ennek érdekében.

Az Elx Cultura képviseletében Patricia Macià tegnap jelen volt a La Torreta-ban. «Ötödik éve hajtja végre ezt a kezdeményezést az Euro-Toques a negyedik és ötödik osztályos általános iskolásokkal. A város magas szintű szakácsai szórakoztató módon megtanították nekik, mi az íz. Nagyon fontos, hogy a fiatalok ismerjék az egészséges szokásokat. Mi jobb éttermeinknél megmagyarázni "- mondta a kulturális polgármester.