Az étrend összetétele jelentősen befolyásolhatja az állatok kén kiválasztásának szintjét.

étrend

A tanulmány célja az volt, hogy értékelje a takarmány kéntartalmának hatását a sertések visszatartására és kiválasztására. Ehhez 76 nyersanyag kéntartalmát értékelték, és megfigyelték, hogy az összes kéntartalom általában 0,8 és 15,3 g S/kg szárazanyag között változik. A legtöbb összetevő esetében a fehérjék kéntartalma adja a teljes kén legnagyobb részét. Egyes összetevők azonban ásványi kénben gazdagok, különösen az ipari folyamatok melléktermékei.

A vizsgálat során a kasztrált hímeket egyenként metabolikus ketrecekben helyezték el, hogy összegyűjtsék az ürüléket. Összesen 11 kísérleti étrendet alkalmaztak, amelyek fehérjetartalmukban különböztek egymástól. A kén hozzájárulása 3,1 és 8,3 g S/sertés/nap között változott.

A kénvisszatartás nem különbözött szignifikánsan a kezelések között, és átlagosan 1,1 g S/sertés/d-értékkel számolták, míg éppen ellenkezőleg, a kiválasztás jelentősen változott a kezelések között, 1,5-6,9 g S/sertés/nap között. A kén emészthetősége 79% volt, a vizeletürítés pedig a bevitel 55% -át tette ki. A diétától függetlenül a szulfátok az összes S-kiválasztás 90% -át, a vizelettel 100% -át és a széklet 50% -át teszik ki.

A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az étrend összetétele jelentősen befolyásolhatja az állatok kén kiválasztásának szintjét, bizonyos szervetlen S-ben gazdag nyersanyagok sajátos hatásával.

P. Peu, J.-Y. Dourmad, S. Picard, P. Dabert. Ellenőrizze a sertések levágásakor használt ajándéktárgyak formáját az élelmiszer használatakor. 2012. Journées Recherche Porcine, 44, 127-132.