A lenmagolaj, a baromfi zsír és az E-vitamin kiegészítése javíthatja a sertéshús tápértékét.
Ennek eredményeként a telített és egyszeresen telítetlen FA százalékos aránya lineárisan csökkent, míg az ω-6 többszörösen telítetlen FA (PUFA), az összes PUFA és a C18: 2ω6c százalékos aránya lineárisan növekedett az étrendi lipidek növekedésével. 1% lenmagolaj + 1-5% baromfi zsír kiegészítése növelte a - 3 FA-tartalmat és csökkentette a sertéshús ω - 6/ω - 3 FA indexét. A 220 NE E-vitaminnal/kg történő kiegészítés növelte a szérum α-tokoferolt, de a tiobarbitursav-reaktív anyagok (TBARS) tartalmát a karajban nem változtatta meg. Hasonlóképpen nem figyeltek meg szignifikáns különbségeket a sertéshús érzékszervi jellemzőiben vagy a lipidanyagcseréhez kapcsolódó gének expressziójában.
Összefoglalva, a lenmagolajjal és a baromfi zsírral történő kiegészítés hízósertéseknél hatékonyan javította a sertéshús tápértékét, amint azt az ω-6/ω-3 AG index jelzi, anélkül, hogy negatívan befolyásolta volna a sertéshús érzékszervi tulajdonságait vagy oxidatív stabilitását.
- A nemi és étrendi lizin hatása a teljesítményre, a szérumra - Kivonatok - 3tres3, la
- A kitozán hatása az étrendben a kocákra és almaikra - Absztraktok - 3tres3, la página del
- A réz-szulfát és a cink-oxid hatása a hozamokra - Absztraktok - 3tres3, la
- A keverőben lévő víz beépítésének hatása a hatékonyságra - Kivonatok - 3tres3, la
- Az alacsony CP-diéta hatása a nitrogén egyensúlyára és az emésztőrendszerre - Kivonatok - 3tres3, la