étrendben

В
В 		В

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Hasonló a SciELO-ban

Részvény

verzióВ nyomtatva ISSN 0301-5092

A raktopamin-hidroklorid szint hatása és a fehérje az étrendben a produktív teljesítmény érdekében és teljesítmény kereskedelmi pulyka tetemben

A raktopamin-hidroklorid és a fehérjetartalom hatása az étrendben a teljesítményre és a hasított test hozamára növekvő pulykák

Agustín Pool Ordóñez * Ronald Santos Ricalde ** Melinda Carvajal Hernandez ** Gonzalo Medrano Lizama * José Segura Correa **

* Instituto Tecnológico Agropecuario number 2, km 16.3, Mérida? Motul highway, Apartado Postal 1493, CP 92002, Conkal, Yucatán, Mexikó.

** Állatorvos-tudományi és Állattenyésztési Kar, Yucatáni Autonóm Egyetem, 15,5 km, Mérida út Xmatkuil, Apartado Postal 4 116, Itzimná, Mérida, Yucatán, Mexikó.

Levelezés:
Ronald Santos Ricalde:
Tel .: +52 (999) 9 42 32 00, fax: +52 (999) 9 42 32 05,
e-mail: [email protected]

2008. március 7-én érkezett
Elfogadva 2009. február 24-én

A raktopamin-hidroklorid (0, 5 vagy 10 ppm) és a fehérje (22% és 24%) étrendben gyakorolt ​​hatását értékelték a növekvő pulykák produktív teljesítményére és hasított testének hozamára. Hetvenkét hím pulykát használtunk a 14 hetes Nicholas ? 700 vonalból. A pulykákat etették ad libitum a kísérleti étrendekkel 28 nap alatt. A raktopaminnal (RAC) kezelt pulykák napi súlygyarapodása magasabb volt (0,139, 0,154 és 0,156 kg/nap 0, 5, illetve 10 ppm-re), és a kísérlet végén 400, illetve 500 g-mal voltak nehezebbek ( 12,9 és 13,0 kg 5, illetve 10 ppm mellett), mint a kezelt pulykák 0 ppm RAC (12,5 kg). A RAC szignifikánsan nőtt (P 0,05). Az ebben a munkában elért eredmények azt mutatták, hogy a RAC növelte a napi súlygyarapodást, valamint a comb és a szárny hozamát 5 ppm koncentrációból.

Kulcsszavak: Törökország, Raktopamin-hidroklorid, Nyers fehérje.

Értékelték az étrendben lévő raktopamin-hidroklorid (0, 5 vagy 10 ppm) és fehérje (22% és 24%) szintjének a kereskedelmi pulykák produktív teljesítményére és hasított testére gyakorolt ​​hatását. Hetvenkét 14 hetes hím pulykát használtak a Nicholas ? 700 vonalon. A pulykákat etették ad libitum kísérleti diétákkal 28 napig. A raktopamin-hidroklorid (CLRP) kezeléshez rendelt pulykáknál nagyobb a napi súlygyarapodás (0,139, 0,154 és 0,156 kg/nap, 0, 5, illetve 10 ppm esetén), és 400 és 500 g közötti súlyt híznak. a kísérlet végén (12,9 és 13,0, 5 és 10 ppm mellett), mint a 0 ppm CLRP-kezelésből származó pulykák (12,5 kg). Megállapították, hogy a CLRP szignifikánsan növekedett (P 0,05). Az ebben a munkában elért eredmények azt mutatják, hogy a CLRP 5 ppm-ről növelheti a napi súlygyarapodást, valamint a comb és a szárny teljesítményét.

Kulcsszavak: Pulyka, raktopamin-hidroklorid, nyers fehérje.

Bevezetés

A pulykák tenyésztése és kizsákmányolása az egyik leghosszabb hagyományokkal rendelkező állattenyésztési tevékenység Mexikóban, amelynek átlagos éves növekedési üteme 1994 és 2005 között 6,4% volt, az 1994-es hétezer tonnás termelésről 13-ra 840 tonna 2005-ben. Ez a növekedés jelzi az ágazat fontosságát a Mexikóban tenyésztett baromfifajok körében. 1

Noha a dinnyésgazdálkodás olyan tevékenység, amelyet az egész ország területén folytatnak, 2005-ben a termelés gyakorlatilag 62% -át négy szervezetben, Yucatanban, 17,6% -ban érték el; Csivava, 16,8%; Sonora, 16,6%; és Mexikó állam, 10,4%. 1

A pulykahús-termelés jelentős növekedése ellenére különböző tényezők korlátozták a meleargikultúrát, hogy csekély fejlődést tapasztaljon, köztük a pulykahús erős importja, mivel a nemzeti termelés csak a nemzeti fogyasztás 15% -át képviseli. 1

A takarmányozási költségek a teljes állattenyésztés 75% -át teszik ki. Mexikó délkeleti részén a pulyka étrend alapanyagainak körülbelül 55% -a importálódik, ami erős függőséget és magas etetési költségeket mutat; ezért a termelékenység és a hatékonyság növelése kihívást jelent a pulykagyártás számára.

A termelési teljesítmény növelésére használt különféle gyógyszerek a β-adrenerg agonisták, beleértve a raktopamint is. Jelenleg kereskedelemben kapható és hasznos a sertések izomnövekedésének fokozására. 2,3 Ugyanakkor végeztek néhány olyan tanulmányt, ahol értékelték a pulyka növekedésére gyakorolt ​​hatását. Ebben a tekintetben Rodger et al. 4 szerint ez a gyógyszer hatékonyan növelte a pulykák napi súlygyarapodását.

Más munkák tanulmányozták a raktopamin átlagos eliminációs idejét pulykáknál. Kovács et al. 5 megemlíti, hogy a ractopamin majdnem 48% -a ürülékkel távozik az első 16 órában. Hasonlóképpen, Smith et al. 6 szerint 24 óra elteltével a fiatal pulykák székletében a szájon át adott raktopamin 60,6% -a volt. Egy másik tanulmányban azt figyelték meg, hogy hét nap után, amikor az étrendben különböző koncentrációban (7,5, 22,5 vagy 30 ppm) raktopamin-hidrokloridot kaptak, nem találtak maradékot a 7,5 ppm-et kapott pulykák szemének retinájában, szaruhártyájában és vizes humorában. 7

A bemutatott információk azt mutatják, hogy kutatómunkát végeztek a pulykák raktopamin metabolizmusának és átlagos eliminációs idejének tanulmányozására; a termelő magatartásról azonban kevés újabb tanulmány készült.

A fenti információk alapján ennek a kísérletnek az volt a célja, hogy értékelje az étrendben lévő raktopamin-hidroklorid és fehérje szintjének hatását a kereskedelmi pulykák produktív teljesítményére és hasított testének hozamára.

Anyag és módszerek

A kísérleti munkát a Yucatáni Autonóm Egyetem Állatorvostudományi és Zootechnikai Karán végezték, két időszakban: az első áprilistól májusig, a második júniustól júliusig, mindkettő 2007-től.

Hat diétát használtak két szint (22% és 24%) nyersfehérje (CP) és három szint (0, 5 és 10 ppm) raktopamin-hidroklorid (CLRP) * alkalmazásával egy 2 x 3 faktorszámú kísérletben. szállított ad libitum négy hétig sűrített ételként (1. táblázat). A diétákat kereskedelmi takarmánygyárban készítették.

72 hím pulykát használtunk a Nicholas? 700 vonalból, 14 hetesek. Harminchat pulykán végeztek májustól júliusig (I. blokk) és 36-ot szeptembertől novemberig (II. Blokk). Az első hőmérséklet átlagosan 28,7 ° C volt, maximum 35,7 ° C és minimum 22,5 ° C. A másodikban az átlaghőmérséklet 26,6 ° C volt, maximum 33,3 ° C és minimum 18,3 ° C. Az állatokat a kísérlet megkezdése előtt egy héttel minden blokkban a létesítményekben helyezték el, ezalatt a madarak alkalmazkodtak hozzájuk és a kezelők kezeléséhez. Ebben az időszakban a madarak ugyanazt a kereskedelmi takarmányt fogyasztották, amelyet a származási gazdaságban használtak (legalább 24% fehérjét, 2,8% zsírt, 56,7% nitrogénmentes kivonatot és legfeljebb 12% páratartalmat, 4,5% rostot és 10% hamu).

Az egyes blokkok 36 madarát 18 karámban osztották szét, ahol véletlenszerűen kiosztották a hat kísérleti étrend egyikét. Tollonként két madár és kezelésenként három ismétlés volt mindegyik blokkban. Mindegyik 1 m2 alapterületű, cementpadlós tollat ​​ágyazatként faforgács borította, és garat adagolóval és automata itatóval látta el.

A kísérlet során a madarakat természetes fénynek vetették alá. A 14. héten 12 órás éhezési periódusnak vetették alá őket, majd a kísérleti étrendet megadták.

18 hetes korban és 12 órás böjt után minden madár élősúlyát feljegyezték, és kiszámították a takarmányfogyasztást. Ezt követően tenyészetenként egy madarat választottak ki véletlenszerűen a tetem levágására és teljesítményértékelésére.

Az állatok vágási eljárása abból állt, hogy a madarakat áramütéssel elkábították, majd a nyaki vénát levágták és vérzést okoztak. Ezután blansírozták és pengették. Végül manuálisan kibelezték őket, eltávolítva a nyakot, a fejet, a lábakat és a zsigereket a tetemről.

A forró tetem súlyát feljegyeztük; minden tetem jobb felétől (bőr és csont nélkül), combot (bőrrel és csontokkal), lábat (bőrrel és csonttal) és szárnyat (bőrrel és csontokkal) lemértünk.

Az egyes karámban lévő madarak tömegével kiszámítottuk a baromfi átlagos tömegét. Becsülték a baromfitakarmány átlagos fogyasztását. A takarmány konverzióját úgy számítottuk, hogy a baromfi takarmány átlagos fogyasztását elosztottuk a baromfi átlagos tömegével.

A hasított test teljesítményét a hasított test százalékában számolták az élősúlyhoz viszonyítva. Az egyes hasított testek (csont nélküli mell, láb, szárny és comb) hozamát a darabok teljes tömegének százalékában számolták.

Az értékelt változók adatait randomizált blokk-tervként elemeztük, 2 x 3 faktoriális elrendezéssel. Az elemzés során figyelembe vett tényezők a fehérje két szintje (22% és 24%) és a CLRP három szintje (0, 5 és 10 ppm). Statisztikai elemzés céljából mindegyik tollat ​​kísérleti egységnek tekintették, és kezelésenként hat ismétlés történt. Az átlagokat szükség esetén összehasonlítottuk a legkevésbé szignifikáns különbség módszerével. Az adatok varianciaanalízisét a STATGRAPHICS plus 4.1 statisztikai programmal végeztük. 8.

Statisztikai különbségeket találtunk a kezelések között (P

A pulykák végső tömegében szignifikáns kölcsönhatást figyeltünk meg (P

A kezelések között nem volt statisztikai különbség (P

Megállapították, hogy a CLRP növeli a comb súlyát (P 0,05). A CP és a CLRP szintjének nem volt hatása az emlő hozamára (P> 0,05) (3. és 4. táblázat).

A pulykák napi súlygyarapodásának és végtömegének növekedése az étrendben a megnövekedett CLRP-koncentráció miatt, egyetért Rodger jelentésével et al., 4, akik a napi súlygyarapodás növekedését tapasztalták, mivel az étrendben a ractopamin szintje 0-ról 11-re és 22 ppm-re emelkedett. Itt a napi súlygyarapodás nőtt (P> 0,05) az 5 ppm CLRP-szintről, felvetve annak lehetőségét, hogy a ractopamin életképes lehet a jövőben a pulyka étrendben.

Rodger et al. 4 a CLRP-hatás következtében a takarmány-konverzió csökkenését is rögzítette, ellentétben az itt találtal. Ugyanakkor magasabb CLRP-szintet (0, 11, 22 és 44 ppm) használtak, mint az ebben a munkában használtak (0, 5 és 10 ppm), és hosszabb ideig (öt hétig).

Az itt talált interakció a nyersfehérje étrendben való 22% -ról 24% -ra való növekedésével kapcsolatban nem esik egybe Rodger eredményeivel. et al., 4 akik a napi súlygyarapodáskor nagyobb reakciót regisztráltak a gyógyszerre, amikor az étrend CP-jét 19% -ról 21% -ra és 23% -ra emelték. Talán ennek oka, hogy ebben a munkában a CP-szintek hasonlóak a Rodger által használt magasabb CP-szintekhez. et al. 4

Rodger által rögzítettel ellentétben et al., 9 ebben a munkában nem találtak hatást (P

Rodger eredményeit illetően et al., 9 Noha a hasított test teljesítménye növekedett a CLRP alkalmazásával, nem biztos, hogy gazdaságosan indokolják a ractopamin 10 ppm feletti szintjét.

A CLRP-kezelések során a comb és a karima súlyának növekedése, valamint a comb aránya a teljes vágások százalékában egybeesik Rodger munkájával. et al. 9 Azonban az étrendben a CLRP szintjének, az emlő és az emlő tömegének a hasított test százalékában mutatott válaszának hiányát Rodger sem észlelte. et al. 9. Ezek az eredmények összefüggenek Shappell hipotézisével et al., 10 akik azt állítják, hogy a pulykák raktopaminja nem működhet közvetlenül az izomsejtek β-adrenerg receptorain, sokkal inkább stimulálja az izom változásait olyan izmokon kívüli hatások révén, mint a fokozott véráramlás és az aminosav felszívódás. Ezen hipotézis alapján felvethető, hogy a ractopamin nagyobb hatása a lábakra és a szárnyakra annak a ténynek köszönhető, hogy ezek az izmos régiók nagyobb vérellátást kapnak a fizikai testmozgás miatt. tizenegy

Az eredmények azt mutatják, hogy a ractopamin növeli a napi súlygyarapodást, valamint a combok és szárnyak súlyát, alacsonyabb CLRP-szinttel, mint más szerzők beszámoltak róla. Azonban még várat magára a kutatás annak megállapítására, hogy a pulyka növekedési görbéjének melyik pontján a legkényelmesebb a raktopamin alkalmazását elkezdeni. Továbbá azon hipotézis alapján, hogy a raktopamin nem hat az izomsejtek β-adrenerg receptoraira, talán hosszabb ideig alkalmazható, mint sertéseknél. Ebben az összefüggésben értékelni kell a raktopamin hatását a hús minőségére, és meg kell határozni a minimális elvonási időt a hasított testben található maradékok elkerülése érdekében.

Hivatkozások

1. Sagarpa. A pulykahús-termelés jelenlegi helyzete és perspektívája Mexikóban. Mezőgazdasági, állattenyésztési, vidékfejlesztési, halászati ​​és élelmiszerügyi titkárság. Az állatállomány általános koordinálása. (Online sorozat: 2006. szeptember 5.; idézve: 2008. január 24.) Elérhető: URL: http: /www.sagarpa.gob.mx/ganadería/estudio/sitpavo06.pdf [Linkek]

2. Mills SE, Kissel J, Bidwell CA, Smith DJ. Sertés adrenerg receptorok sztereoszelektivitása raktopamin sztereoizomerekre. J Anim Sci 2003; 81: 122 ? 129. [Linkek]

3. Sumano LH, Ocampo CL, Gutiérrez OL. Klenbuterol és más B-agonisták, az állattenyésztés lehetősége vagy a közegészségügyi kockázat? Vet Méx 2002; 32: 137? 159. [Linkek]

4. Rodger H. Wellenreiter R, Tonkinson LV. A raktopamin-hidroklorid hatása a pulykák növekedési teljesítményére. Poult Sci 1990; 69 Kiegészítés 1: 142. [Linkek]

5. Smith DJ, Feil VJ, Huwe JK, Paulson GD. A raktopamin-hidroklorid anyagcseréje és eloszlása ​​pulyka poultok által. Drug Metabol Dispos 199; 21: 624-633. [Linkek]

6. Smith DJ, Feil VJ, Paulson GD. A raktopamin-hidroklorid pulyka biliáris metabolitjainak azonosítása, valamint a szintetikus (14 C) raktopamin-glükuronidok metabolizmusa és eloszlása ​​a pulykában. Xenobiotica 2000; 30: 427-440. [Linkek]

7. Smith DJ, Ehrenfried KM, Dalidowicz JD, Turberg képviselő. A raktopamin-HCl kötődése szarvasmarhák és pulykák szemszöveteihez in vivo és a melaninhoz in vitro. J Anim Sci 2002; 80: 2931? 2941. [Linkek]

8. Statistical Grpahis Corp. Statgraphics Plus for Windows 4.1, 1999. [Linkek]

9. Rodger H. Wellenreiter R, Tonkinson LV. A raktopamin-hidroklorid hatása a pulykák hasított testére. Poult Sci 1990; 69 Kiegészítés 1: 142. [Linkek]

10. Shappell NW, Feil VJ, Smith DJ, Larsen GL, McFarland DC. A C2C12 egér és pulyka vázizomsejtek reakciója a béta-adrenerg agonista raktopaminra. J Anim Sci, 2000; 78: 699? 708. [Linkek]

11. Veldkamp T, Ferket PR, Kwakkel RP, Nixey C, Noordhuizen JPTM. A környezeti hőmérséklet és a szintetikus aminosavak kiegészítése közötti kölcsönhatás a kereskedelmi és hím pulykák teljesítménye és hasított paraméterei között. Poult Sci, 2000; 79: 1472-1477. [Linkek]

* CLRP, Paylean®, Elanco Animal Health, Amerikai Egyesült Államok.

В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll