Az Incatema a halászati ​​ágazatban szerzett spanyol tapasztalatokat kevésbé fejlett országokba exportálja, hogy elkerülje a veszteségeket és a pazarlást az egész ellátási láncban

élelmiszer

Entitás

Incatema Consulting & Engineering

Beadva:

Spanyolország olyan halászati ​​hatalmat képvisel, amelynek az egyik legnagyobb halászflottája van az EU-ban (az EU teljes flottájának 21,2% -a, 2018), és a legnagyobb fogási számmal rendelkező uniós ország (2018-ban 17,7%%) és a fő európai exportőr, amint arra rámutattak Ana Romero, a mezőgazdasági, a vidékfejlesztési és az élelmezésbiztonsági kutatás és technikai segítségnyújtás szakembere az Incatema Consulting & Engineeringnél, az első nemzetközi élelmiszer-veszteség és hulladék tudatosság napja alkalmából tartott webinárium alatt, amelyet az Incatema a FAO-val közösen támogatott szeptember 29-én.

Incatemától "A spanyol mezőgazdasági és halászati ​​ágazatban felhalmozott tapasztalatokat és tudást átadjuk azoknak az országoknak, amelyekben dolgozunk, Romero rámutat. Köztük a tanulmányok és fejlesztési javaslatok a São Tomé és Príncipe-i Halászati ​​Főigazgatóság számára, amelyek célja a visszadobások ipari vagy fogyasztói felhasználása. Minőségi rendszert is kialakítottunk a fedélzeten, hogy javítsuk a halak hajókon való kezelését, és csökkentsük a halászati ​​ágazat veszteségeit és hulladékát, amelyek a lánc minden szakaszában előfordulnak. ".

Ettől kezdve a társaság különféle projekteket dolgozott ki olyan országokban, mint Ghána, Szenegál, Haiti. Jelenleg az Incatema Consulting & Engineering vezeti az Indiai-óceán és Kelet-Afrika 26 országát lefedő Ecofish projektet, amelyet az Európai Unió finanszíroz és az EU mauritiusi és seychelle-i küldöttsége irányít, és amely a tengeri halászat irányítását és irányítását kívánja támogatni. kontinentális hozzájárulni a lakosság élelmezés- és táplálkozásbiztonságához, a tengeri biológiai sokféleség javításához és a szegénység csökkentéséhez a part menti közösségekben.

Ilyen módon "az élelmiszer-biztonság iránti elkötelezettség a vállalat belső része olyan mértékben, hogy erőfeszítéseinket arra irányítjuk, hogy a Spanyolországban elért fejlődést azokba az országokba juttassuk, amelyek még nem jutottak el ehhez a jóléti államhoz. Ezt a fejlődési szellemet testesítettük meg a FAO-val aláírt együttműködési megállapodásban azzal a céllal, hogy hozzájáruljunk az Egyesült Nemzetek Szervezete 2030-as Agenda SDG 2 célkitűzésének kitűzött céljának teljesítéséhez ".

A FAO adatai szerint azokban a régiókban, ahol magas és közepes jövedelem van, például Európában, Észak-Amerikában és Óceániában, valamint Ázsiában, a halászati ​​ágazat termékvesztése elsősorban az elosztásban és a fogyasztásban, míg a magasabb jövedelmű földrajzi területeken fordul elő., amelyek azok az országok, ahol az Incatema Consulting & Engineering működik, megfigyelhető, hogy a veszteségek nagy része a befogás során jelentkezik, de különösen az utólagos befogás, a feldolgozás és a terjesztés során, és nagyon kevés a háztartásokban. Az étkezési veszteségeket a halászati ​​ágazatban különböző okok okozzák, amelyeket a vállalat megpróbál megoldani az általa vállalt projektekben.

A világszerte előállított összes élelmiszer harmada a szemétbe kerül

A világ összes előállított élelmiszerének körülbelül egyharmada elvész a láncban, amely a begyűjtéstől az értékesítésig tart, állítja a FAO „Az élelmiszer és mezőgazdaság állapota 2019” című jelentése szerint. Ez az élelmiszer- és erőforrás-pazarlás nemcsak megnehezíti az éhség felszámolását a bolygón, hanem erőteljesen befolyásolja az élelmezésbiztonságot és az élelmiszertermelés során termelt nagy mennyiségű kibocsátást, ami súlyosbítja az éghajlatváltozás problémáját.

Az ülésen részt vett: Maximális Bikaviadal, FAO vezető közgazdász, Ana Diaz, A Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) élelmiszer-minőségi és fenntarthatósági igazgatóhelyettese; Isteni Njie, A FAO élelmezési rendszerek és élelmezésbiztonsági igazgatóhelyettese; Maria Martinez-Herrera, A szupermarket-társaságok szövetségének (ASEDAS) élelmiszer-biztonságáért és környezetéért felelős; Carmen körbe, A Fogyasztói és Felhasználói Szövetkezetek Spanyol Szövetségének (HISPACOOP) intézményi kapcsolatok igazgatója és Ana Romero, az Incatema Consulting & Engineering nemzetközi fejlesztési projektjeiért felelős.

"A vállalatok több mint 70% -ának van már sajátos stratégiája az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben" - hívta fel a figyelmet Ana Díaz, a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) élelmiszer-minőségi és fenntarthatósági igazgatóhelyettese.

Az összes előadó előadását itt töltheti le