A nyár közeledtével a ruhák elvékonyodnak. Ezenkívül, ahogy a 19. korona növekszik az egészség iránti érdeklődésben, az élelmiszer- és italipar negatív marketinget folytat az olyan kalóriák csökkentése érdekében, mint az alacsony kalóriatartalmú, alacsony sótartalmú és alacsony cukortartalmú termékek, valamint a káros adalékanyagok csökkentése érdekében.

Sok sztereotípia létezik, miszerint ha csökkenti a kalóriák számát és csökkenti az adalékanyagok tartalmát, akkor az íze is csökken. Ennek eredményeként az élelmiszer- és italipar továbbra is olyan termékeket dob ​​piacra, amelyek olyan gyártási technológiákat tükröznek, amelyek nemcsak javítják az egészséget, hanem az ízlést is, és felhívják a fogyasztók figyelmét.

marketing

A TSINGTAO nemrég mutatta be a „TSINGTAO Non Alcoholic” alkoholmentes sört. Ez a termék csak 63 Kcal (330 ml) kalóriát tartalmaz a hagyományos sörhöz képest. A koreai fogyasztói erőforrások felmérése szerint a sörkonzervek átlagos kalóriája (standard 500 ml) a koreai piacon kevesebb, mint a fele 236 kcal-nak.

Koreában a legtöbb alkoholmentes sörrel ellentétben, amelyeket úgy készítenek, hogy ízesítést adnak a malátakivonathoz, anélkül, hogy az erjesztési lépést elvégeznék, a Qingdao alkoholmentes sört ugyanolyan eljárással állítják elő, mint a Qingdao Sörgyár sörgyártási eljárását. lépés. A Tsingtao alkoholmentes titka az, hogy több mint kétszer annyi malátát adjon hozzá, mint a hagyományos lager sör, hogy megőrizze a sör egyedi ízét. Ez vastag fejet és egyedülálló mély ízt ad a sörnek, ha pohárba töltik.

A spam és a jangyu, amelyek egyet jelentenek a sós ízzel, szintén hozzájárulnak a negatív marketinghez. Július elején CJ CheilJedang bevezette a „Spam Mild, 25% -kal könnyebb nátriumtartalmat, az előzőhöz képest 25% -kal. A 100 g nátriumtartalom 510 mg. Ez több mint 25% -kal alacsonyabb, mint a meglévő Canham Feldolgozott Piac első három termékének 867 mg-os átlagos nátriumtartalma. Az andok-tó sóját kevésbé sósnak választották. Megállapították, hogy a só viszonylag kis mennyiségben alkalmazható. A TasteNrichet, a növények erjesztett édesítőanyagát, amelyet a CJ CheilJedang fejlesztett ki, a spam igazi ízének elvesztésének elkerülésére használták.

A Lotte Cukrászda júniusban bevezette az „Air Baked” süteményt. Könnyű és tiszta, zsíros íz nélkül, ropogós állagú. Ráadásul nem olajban sütik, így a zsírtartalom több mint 60% -kal alacsonyabb, mint a normál snackeké. Gyors növekedést mutat, meghaladja az indulás után egy hónap alatt elnyert 2,5 milliárd eladást.