MVZ. M.C. Marco Antonio Juarez Estrada
Madárgyógyászati és Állattenyésztési Tanszék
FMVZ.- UNAM.
Tel. (01) (55) 56 16 69 23
56 22 58 67/68 220
[email protected]
Az állományt alkotó madarak termékenységének százalékos arányán és a tojás belső elemeinek tápanyag-egyensúlyán kívül az inkubáció közvetlenül függ a héj fizikai szerkezetétől, amelyet befolyásolhat az életkor, az étrend típusa, a madarak egészsége és származása; az inkubációt közvetlenül befolyásoló egyéb elemek kizárása nélkül, mint például a légköri nyomás, a tengerszint feletti magasság, az oxigénellátás, a hőmérséklet, az inkubációs hely páratartalma és az inkubátorgépek technológiai minősége (Juárez et al, 2003).
A G összefügg az egyes tojások pórusainak számával (kb. 8000/csirke tojás), ezek szélességével és a héj vastagságával; A nagyobb petesejtekben G növekszik, a> pórusok száma> vezetőképesség; a> héj vastagsága A kutikula mucoprotein eredetű szerves anyagból, az úgynevezett mucinból áll, amely 85% fehérjét (3% vízoldható fehérjét) és 13-15% lipidet és szénhidrátot tartalmaz.
A tojásméret változásának fő okai azokban a modern madártörzsekben, amelyek elegendő mennyiségű táplálékot kapnak és megfelelő arányú egyenletességet mutatnak, a szezonális eltérések és az életkor; Jelenleg a szaporodó madarak születési dátumának megfelelő világítási naptárak megfelelő alkalmazásával a szaporodási szezonális variáció kevéssé befolyásolja ezt a változót (tojásméret), ezért végül az a fő tényező, amely magyarázza az eltérést főleg a tyúkok kora.
A termékeny petesejtek természetes inkubálása, amelyet a szülők rendszeresen végeznek, különösen a gallinaceae-ban nagyon sikeres, azonban korlátozza az inkubált tojások száma, sőt a szülő madarak szaporodási szakaszának szezonalitása is. a természetes életben vagy ehhez hasonló (szabadtartás). Az ember a természetes inkubációt mesterséges módszerekkel váltotta fel, ami kulcsfontosságú tényező a baromfiműveletek jelenlegi sikerében, mivel ennek köszönhetően a madarak iránti nagy igény kielégíthető a baromfi eredetű termékek piacának ellátása érdekében. A kiváló minőségű csibék megszerzésének leghatékonyabb módja a mesterséges inkubálás, ebben a rendszerben hatékonyabbá válik az egészségügyi ellenőrzés, csökken a keresztszennyeződés valószínűsége, a kikelés után azonnal beoltva a specifikus és nagy hatású betegségek megelőzhetőek egészségügyi (Marek, IBF, Newcastle, IA Coccidiosis) javul a keltető környezeti körülményeinek megőrzése (26 ° C, 70% relatív páratartalom), és nagyobb mennyiségű kiváló minőségű csibét lehet kapni.
A madarak fiziológiai érettsége azon a képességen alapul, hogy a kikelés után azonnal életben kell maradniuk a körülvevő környezetben, a korai madarak nagyobb érettséget mutatnak, egyedül táplálkoznak, sétálnak vagy úsznak közvetlenül a kikelés után.
Bár a félprociális madarak megfelelnek ezeknek a paramétereknek, kissé jobban függnek a szülőktől és kissé érettebbek, mint a félig madarak, az altritális madarak kevésbé érettek kikeléskor, csukott szemmel vannak, nem tudnak járni vagy repülni, tollhiányosak és nagyon függenek a szülőktől . Az előzetes állatok arányosan jóval magasabb sárgáját mutatják az altrialitumokhoz képest, ami nagyobb energiaforrást jelez, az altrialiták magasabb víztartalmat mutatnak a tojás teljes összetételében, az inkubáció során ezekkel a komponensekkel bekövetkező változások a sikeres ezt. Az albumin és a sárgája vize fokozatosan csökken az inkubáció során, az albumen víz- és fehérjeforrás, a sárgája energiát és fehérjét biztosít a karbantartáshoz és a fejlődéshez; anyagcsere-víz keletkezik a szövetszintézis során, amelyet meg kell szüntetni, hogy hozzájáruljon a légkamra kialakulásához.
Az inkubáció során a petesejtek vízgőz formájában veszítik el a vizet a héj pórusain keresztül, ami kulcsfontosságú folyamat az embrió normális fejlődéséhez (Rahn és Ar, 1974). Mivel a tojás felszíne nem növekszik arányosan, miközben térfogata növekszik, megfigyelték, hogy a kis tojások kiszáradásának veszélye fenyeget, a nagy tojások pedig a megfelelőnél több vizet visszatartanak (Paganelli et al, 1974). Meir és Ar (1987) megállapították, hogy az alacsony héjas vezetőképességű (22 mg [100 g.napi torr]) tojások dehidratálhatók.
Az inkubációs helyiség és az inkubátorgép környezetgazdálkodásának egyik legfontosabb szempontja az inkubált tojások megfelelő súlycsökkenésének optimalizálása, ez megkönnyíti a légkamra kialakulását a tojás tompa pólusában, amely 0,2 arányban fordul elő. napi 0,25 mm-ig, a tojásból származó vízgőz formájában történő megfelelő testsúlycsökkenés ellenőrzése ovoszkópiával egyidejűleg hozzájárul az embriók életképességének ellenőrzéséhez (Gyakorlatilag a 10 és 18 napos DE ). A megfelelő tér a légkamrában hozzájárul ahhoz a tényhez, hogy amikor a csaj a belső csipegetést az albuminiferális membrán megtörésével hajtja végre, akkor azonnal hozzáférhet nyomás alatt lévő és megfelelően temperált O2 és CO2 keverékéhez, amely, mielőtt a a héj kedvez annak, hogy az embrió diffúziós légzési rendszerből (choriolantoic membrán, CSF) konvektív rendszerré (Lung) válthat, ez a változás a 19.5 SD napon rendszeresen 5 és 6 óra között tart. A légkamra csak akkor képződik, ha a tojás tömegének 11 és 14% -a között veszít víz formájában (1-18 SD) (optimális = 11-12%). A teljes súlycsökkenés a kikelésig 20-22%.
A tojás fogyását G határozza meg; a H.R. a szoba és az inkubátor hőmérsékletének és a légköri nyomásnak megfelelően ez a tengerszint feletti magasságtól függően változik, a tengerszint feletti nagy magasságokban kisebb a légköri nyomás, és egyes gázok diffúziója növekszik, ugyanakkor kevesebb a részecske mennyisége térfogati terület (Bár ezek aránya megmarad), amelyet ha az RH-t nem állítanak be A helyiség és az inkubátor gépének tengerszint feletti helyének megfelelő helye, ahol az inkubáció zajlik, a tojás (Albumin) súlyos kiszáradásához vezethet, azonban a csekély külső nyomás miatt az elimináció nem kedvez a termelt anyagcsere-víznek akkor is, ha a tojás tömegének nagy százaléka elvész (18–22%), az embrió ödémával születhet az anyagcsere-víz nem megfelelő eliminációja miatt, a héjszintű gázcsere megváltozása miatt.
Az inkubált tojás súlycsökkenésének optimalizálása kihívást jelent, különösen akkor, ha az inkubációt nagy tengerszint feletti magasságban hajtják végre (Ar, 1993). Az inkubáció során egy lineáris súlycsökkentő rendszert alkalmaznak, ahol az inkubált tojás fokozatosan és folyamatosan veszíti el a vizet. Néhány friss kutatás azt jelzi, hogy a keltetési eredmények javítása megvalósítható, ha a tojás súlycsökkentő rendszerét nem lineáris módon valósítják meg. Ebben a rendszerben az embrió korai inkubálása során előnyös a magas folyadékszint (Banwell, 2008; Juárez 2010). Ennek célja annak a valószínű hatásnak az amortizálása, amelyet a korai dekompenzáció az embrióból származó túlzott folyadékvesztés következtében lineáris módon, az ajánlott szintet meghaladva okozhat. Az 1. ábra szemlélteti, hogyan lehet ezt a nemlineáris súlycsökkenést megvalósítani.
A H.R. kezelése az ED késői szakaszában az egyik kulcsfontosságú pont a nemlineáris súlycsökkenéssel történő inkubálás alkalmazásakor. Az ED első fázisában bekövetkező halálozás általában a gázcserében bekövetkező változásoknak tulajdonítható, míg az 14 napos ED utáni embrió mortalitás az embrió vízmérlegének korábbi vagy jelenlegi változásainak, a petesejt túlsúlyának rendszeres csökkenésének tulajdonítható. A gallinában általában egy H.R. 53-55% az inkubátorban és 70-65% a keltetőben, azonban vannak olyan tanulmányok, mint például Meir és Ar (1987), akik a tojások elválasztásakor és inkubálásakor a héj vezetőképességének megfelelően alacsony, közepes és magas = G; és állítsa be a H.R. inkubátor (45, 55 és 65%) mennyisége az egyes tételek G-je szerint jobb eredményeket ért el a súlycsökkenésben, a kikelésben és az elemzett baromfik minőségében, ezt például akkor tették, amikor a magas G-t összefűzték a magas HR Vagy az alacsony G-t az alacsony H.R. míg a minta közepes G-tartalmú petéinek 50% -a jobb eredményeket ért el 55% H.R. Ez azt jelzi, hogy a rendszeresen inkubált összes tojás legalább 50% -a kívül esik az optimális külső H.R. környezeti.
Cikk megjelent
Baromfitenyésztők és környezetük 2012. augusztus-szeptember