Fehérje: nélkülözhetetlen tápanyag a gyermekek számára

Születésétől felnőtt koráig a gyermekek fehérjeszükséglete nagyobb, mint a felnőtteké

fehérje

A gyermekeknek egészséges ételeket kell fogyasztaniuk, hogy egészségesek legyenek. Tény, hogy mindenkinek kiegyensúlyozott étrendre van szüksége, ráadásul, Változnak-e a követelmények a fiúk által végzett fizikai aktivitásnak megfelelően, függetlenül attól, hogy szervezett sportban vesznek részt, vagy egyszerűen csak jobban szeretnek futni és ugrani?

Szerint a Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány (IFICF), a megfelelő táplálkozás, beleértve a fehérjefogyasztást is, alapvető eleme a gyermekek és serdülők optimális kognitív és fizikai fejlődésének. Valójában ez a szervezet kiemeli, hogy születésétől felnőtt koráig a gyermekek fehérjeszükséglete nagyobb, mint a felnőtteké, mivel ők teljes növekedésben vannak. Ezért rendkívül fontos csecsemőkorban, gyermekkorban és serdülőkorban. De mik a fehérjék?

"A fehérjék elengedhetetlen makroelemek a megfelelő növekedéshez, különösen fejlődési korban, és kétségkívül nagy energiaforrás, amely viszont segít a szövetek helyreállításában.", elmagyarázza a maga részéről Olga Sinigaglia, gyermek táplálkozási szakember, aki az Lcda The Catwalk Nutritionist oldalát tartja karban. Olga Sinigaglia, aki hozzáteszi, hogy ezek két csoportra oszthatók: a növényi és az állati eredetűekre.

"Mindkettő fontos a testünk számára, de nem ugyanúgy járnak el. A fehérjéket és egyéb állati eredetű vagy eredetű tápanyagokat a szervezet sokkal jobban felszívja, összehasonlítva a növényi eredetűekkel", Pontosítja az engedéllyel rendelkező táplálkozási szakembert, összefoglalva az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia által a tápanyagra vonatkozó általános ajánlásokat.

Ezek közé tartozik: annak felismerése, hogy az anyatej a legjobb étrend a csecsemők számára az első életévben, különösen az első 6 hónapban, és magas vas (hem) forrásokból indul ki, akár állati eredetű, akár egyidejűleg forrás: zöldség (nem hem), miután a kiegészítő takarmányozás megkezdte a csecsemők vasigényének kielégítését.

"Azoknak a csecsemőknek, akik nem szoptatnak, ki kell választaniuk a tápszert vas hozzáadásával. Ha a család vegán és nem eszik állati eredetű dolgokat, fontos, hogy felszívódásának javítása érdekében magas vas-tartalmú zöldségeket és magas C-vitamin tartalmú ételeket kínáljanak.”, Teszi hozzá Sinigaglia, miközben hangsúlyozza, hogy az utóbbi esetben más mikroelem-kiegészítésre lesz szükség, például D-vitaminnal.

"A fehérjeigény életkor szerint változik, és attól függ, hogy a csecsemő koraszülött-e" - hangsúlyozza.

Miért fontosak a fehérjék?

"Abban az esetben, ha a gyermek nem eszik elegendő fehérjét, ez befolyásolhatja fejlődésüket és növekedésüket" - érvel a táplálkozási szakember, megemlítve, hogy ez a diagnózis fehérje-energia vagy kalóriatáplálkozás (MPC) néven ismert. „A legsúlyosabb esetek, a marasmus és a kwashiorkor betegség magában foglalja a túlzott soványságot és más tápanyagok hiányát. Más gyakori esetek azzal kezdődnek, hogy a hemoglobinok és a hemotokritok (a vörösvérsejtekből álló vér mennyisége) alacsonyak az életkoruknak megfelelően ”.

Sinigaglia hangsúlyozza a fehérjehiány és a felesleg egyaránt veszélyes, Ezért felszólítja a szülőket és gondozóikat, hogy ne tegyenek úgy, mintha a gyermekek és serdülők ugyanolyan mennyiségű fehérjét fogyasztanának, mint egy felnőtt.

Ha gyermeke sportol vagy sok fizikai tevékenységet folytat

9 és 18 év közötti Sinigaglia számára, ahol a túlnyomó többség már szeret sportolni és/vagy különböző sportokat gyakorolni, fontos, hogy megértsék, hogy nem szükséges magas fehérjetartalmú étrend-kiegészítőket használni.

"A Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia hangsúlyozza, hogy nincs jelentős bizonyíték arra, hogy a fehérje-kiegészítők ilyen életkorban történő használata javítja a sport teljesítményét és végrehajtását. Segíteni fog az, hogy fenntartsák az összes táplálékcsoporttal teli egészséges étrendet. ” emlékeztesse az izomtömeg növelése iránt érdeklődő fiatalokat, hogy ez csak testmozgás és egészséges táplálkozás útján történik, és nem a turmixban lévő fehérje mennyiségével.

„A batidákat többnyire nem szabályozza a Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) és a szennyeződés kockázata magas lehet. A nagy teljesítményű sportolókat orvosuknak és sporttáplálkozási szakértőjüknek értékelnie kell. A nagy teljesítményű sportolóknak növelniük kell a fehérjebevitelüket, de a mennyiségeket a fent említett szakembereknek értékelniük kell ”- magyarázza Sinigaglia, mielőtt végső ajánlásait felajánlja.

"Ha iskoláskorú gyermeke van, a hét minden napján sportoljon, ne felejtsen el egészséges harapnivalókat kínálni, amelyek tartalmazhatnak növényi eredetű fehérjét, például mandulát, és pisztáciát kombinálva állati fehérjével, például sajttal, görög joghurttal és egy kis vitaminnal C a jobb felszívódásért és egyéb előnyökért ".

A fehérje ajánlott napi bevitele (DRI) életkor szerint

Teljes idejű születések:

0-6 hónap - 9,1 gramm

7-12 hónap 11,0 gramm

Gyermekek:

1-3 év - 13 gramm

4-8 év - 19 gramm

9 és 13 év között - 34 gramm

14-18 év - 52 gramm

19-30 év - 56 gramm

Ezek az összegek az egyes esettől függően és a gyermekorvossal és táplálkozási szakemberrel történő értékelés során változhatnak.